第479章 一起喝小餛飩吧……(1 / 2)

大國名廚 煙斗老哥 1769 字 2020-05-31

第二天一早,喬智起來做早餐。

節目組准備了面粉還有肉,今早打算做小餛飩。

不僅給其他三個嘉賓准備,還給整個節目組准備。

七點不到,林動從帳篷里伸著懶腰走了出來,跟喬智打了個招呼,然後洗漱。

至於向晚林和呂懿起床比他還晚了十來分鍾。

喬智已經熬上了豬棒骨,作為湯底。

包餛飩最重要的是皮和餡。

昨天晚上喬智將面醒好,早上只要把面皮擀出來便好了。

見喬智准備好了餛飩餡和餛飩皮,林動率先過來幫忙包餛飩。

餛飩比餃子容易包多了。

喬智右手拿著筷子從盆里用筷子尖撇下一塊肉泥,然後捺在面皮上,左手輕輕一捏,捏出了花瓣狀的封口。

林動依葫蘆畫瓢,封口捏得皺巴巴的。

顯而易見,喬智手上的功夫,是練過的。

喬智提醒林動,「剛開始包,餡不要太多,否則捏不緊,放入鍋里燒煮的時候,容易散開。」

林動頷首,減少餡料量。

這是向晚林和呂懿也洗漱結束走了過來,加入捏餛飩的隊伍。

兩人明顯要比林動要聰明善學,捏了七八個,便掌握了竅門。

尤其是呂懿,故意將餛飩捏成了金魚的形狀。

向晚林則捏成了元寶形狀。

喬智捏的是玫瑰形狀,只有林動捏得形狀不規則,像是被揉皺了的紙張。

呂懿不停地笑話林動,「你這餛飩煮出來有食欲嗎?」

喬智笑著替林動辯解,「餛飩講究的是不規則,若是整齊劃一,反而喝不出味道。」

四人捏了一個小時,數量差不多足夠節目組所有人的份量。

喬智便開始煮餛飩,伴隨著熱騰騰的白霧,一股淡淡的面香混合著一絲肉味在營地飄散。

喬智將一次性紙碗擺好,在里面放入香油、醬油、醋、香菜、紫菜、冬菜、蝦皮,在其中澆入棒骨湯,等餛飩的皮變成透明色的時候,撈出擱在湯內,再撒上一層胡椒面,便大功告成了。

呂懿看到第一碗出爐,口水差點流出來了。

只可惜先讓工作人員品嘗。

導演江濤從呂懿的手中接過紙碗,先喝了口湯,只覺得鮮美異常,味濃不油膩,胡椒粉入口,胃里瞬間涌入一股熱氣。

面皮雖然薄,但很有勁道,肉是鮮嫩的,牙齒壓迫薄如紙片的皮,口口見肉,很是過癮。

江濤忍不住朝喬智比了個大拇指,「這餛飩簡直一絕。」

給工作人員陸續分上一碗,每碗十只,往往不到三分鍾,連同湯汁都被吃得干凈,讓人感覺意猶未盡。

終於輪到嘉賓自己可以吃了。

在呂懿的強烈要求下,她要吃自己的金魚餛飩。

煮好之後擱在湯碗里,像魚兒游動,有活靈活現的感覺。

呂懿加辣加小菜,配了一碗香辣鮮活。

輕輕地咬了一只,肉餡飽滿而實在,湯汁濃厚,不咸不淡剛剛好。

胡椒面的刺激從喉嚨深處回彈,酣暢淋漓透徹心骨的辣,令她小巧的鼻尖冒出細密汗珠。

「喝上一碗精神抖擻。」呂懿興奮地說道。

至於林動和向晚林

也終於喝上了餛飩。

林動吃不了太辣,但還是嘗試加入了些許辣椒面。

臉色辣得通紅,但還是停不下來……

向晚林很快喝完了一碗餛飩,感慨道:「你這餛飩讓我想起小時候鎮上的小吃店,他們家的餛飩特別有名,湯沒有你做的這么講究,就是用蝦皮沖了湯,簡簡單單,喝起來特別過癮。」

呂懿笑道:「有了喬爸爸,總有品嘗不盡的美食。吃完了早餐,盼望著中午能吃什么了。」

清早吃上一碗鮮香的餛飩,江濤感覺自己的節奏和心情也變得舒緩放松許多。

「下面宣布任務,十點左右,這一期的神秘嘉賓將會趕到,我們要去迎接她。中午大家隨便對付一下,下午要和新來的嘉賓與當地的村民借一些有特色的食材,晚上用這些食材烹飪晚餐。」

神秘的嘉賓也就是沐曉。

沐曉昨天深夜抵達蓉城,住了一宿之後,早晨坐車從酒店趕到基地。

作為很佛系的節目,接下來的過程,又變成了聊天環節。

四人被導演安排到附近的一座小山撿柴。

其實就是變相地將時間熬過去。

今天的陽光不錯,穿過樹木的縫隙,照在人身上懶洋洋的。

地上是厚厚的落葉,樹木不規則地亂長,不小心便會個鉤破衣服。

「呀!」呂懿突然叫了一聲,劇組所有人都緊張起來。

呂懿一動不敢動,嗚嗚哇哇地喊道,「我的天哪,我天不怕地不怕,就怕軟體動物了,尤其是這軟綿綿滑溜溜的蛇啊!」

林動見過蛇,但都是在動物園里,哪里在野外見過。

這條蛇看上去色澤鮮艷,足有數米長,兩指的直徑,嘶嘶吐著信子,緊緊地鎖定呂懿。

似乎只要她一有舉動,便會發出攻擊。

喬智連忙跑過去,看了一眼,原來是一條王錦蛇。

「沒關系,這蛇沒有毒。」