第483章 一起扔掉偶像包袱!(1 / 2)

大國名廚 煙斗老哥 1821 字 2020-05-31

喬智睡了一宿,發現自己再次被周沖擠出了帳篷外。

見他睡得很熟,嘆了口氣,沒有把他打醒。

周沖對喬智有依賴,換位思考,如果讓周沖在自己的人生消失,會有種悵然所失。

就跟現在很多年輕人喜歡養寵物一樣,養寵物是為了排解孤獨。

當然,周沖在喬智的心里,還上升不到寵物的級別。

最多只能算得上一個小跟班。

走出帳篷外,值班的工作人員笑問,「今天早飯吃什么呀?」

旁邊的工作人員笑道:「昨天晚上的盒飯太難吃,大伙兒都等著這一頓呢。」

「不知道呀,你們能不能給我靈感?」喬智笑問。

「只要你做的,我們都愛吃!」工作人員情商挺高。

「好像有不少面粉,昨晚我泡好了豆子。我們早餐吃豆漿油條吧!」喬智笑著說道。

廚師做久了,很多事情會提前考慮。

其實昨晚喬智就想好第二天的早餐要做什么了。

除了豆漿之外,油條的准備工作昨晚也已經做好。

在這么多攝像頭死死緊盯下,喬智做這些准備工作,沒有被人發現,隱藏的能力不是一般強。

喬智准備的早餐一般都很簡單。

以傳統的早餐為主,但會加入很多新元素。

野菜粥和小餛飩都讓人印象深刻。

豆漿和油條,不出意外,也有新花樣。

沒有豆漿機,菜用傳統豆漿做法。

將泡好的豆子放在缽子內,用鐵杵倒爛。

倒豆子之前,將水燒沸,里面放入幾把小米,增加豆漿的口感與粘稠度。

以喬智的腕力,將豆瓣全部搗成糊狀,也得花費一個多小時。

鍋里的小米開花,將豆糊倒入鍋中,然後用大鍋勺不停攪拌。

不一會兒,基地周圍彌漫著一個香甜的氣息,不少人被誘人的香氣驚醒。

另外,又起一口鍋,開始炸油條。

面團昨晚就已經醒好,用擀面杖擀成比較規則的寬為五六厘米厚度為半厘米的長條。

再用刀切成兩三厘米寬的面段。

切好後每兩個疊在一起,用筷子在中間壓一下,兩端捏緊,稍稍抻長。

放入燒熱的油鍋煎炸,放入後不要立刻翻動,炸制大約幾秒後,稍稍定型再不斷的翻面。

等炸到金黃色,便可以撈出來。

喬智中途將一部分豆漿舀出來,放在一個鍋內,然後端到了河邊,不知做了什么,等油條炸好,將那個鍋從取回,豆漿被沁涼的河水鎮了一下,變成口感極佳的涼豆漿。

如此,豆漿便有兩種口味,有涼的,也有熱的。

沐曉伸了個懶腰醒來,先用鏡子看了一下自己的形象。

稍微拾掇一下,帶著一個黑框眼鏡遮住黑眼圈,朝人群密集的地方走去。

白霧騰騰的大鍋,圍了好多人。

一杯豆漿和兩根油條,還有白水雞蛋,便是今天喬智的早餐。

沐曉見人太多,於是洗漱、化妝,再來拿自己的早餐。

清晨,氣溫很低,腸胃不好,不敢喝涼豆漿,要了一杯熱豆漿。

喬智給了沐曉三根油條,算作另眼相待了。

走到自己的帳篷邊,下意識地吸了一口豆漿香氣。

不知道喬智做了什么處理,沒有絲

毫的豆腥氣。

豆漿入口後,傳來溫熱粘稠的口感,接著就是喉腔傳來粘稠且滑的滋味。

微微的豆香氣在口腔慢慢升騰,豆子的香味帶著自然清新的味道充斥在口齒之間。

沐曉下意識地緊閉嘴唇,摒住呼吸,七竅相通,香味沖入了鼻腔,朝頭頂沖去。

仔細品味許久,比咖啡好喝多了。

沐曉開始品嘗油條,筷子長短,七厘米寬,被炸的酥酥脆脆,稍微一捏還能聽見嚓嚓聲。

沐曉從中間將油條撕成兩段,一段直接吃,一段撕成小段放入豆漿杯中浸泡。

油條內部中空,白色的面團蓬松柔軟,像是記憶中油條的口感,又不僅如此。

麥香味和面粉香味混合著的油香味,伴隨著牙齒咀嚼碰撞,在口腔里蔓延。

「好香,一點也不油膩。」

沐曉感嘆。

喬智對油溫掌控得很好,完美地詮釋什么叫「外酥里嫩」。

脆脆的表皮有焦香的口感,里面的松軟面團,含有麥子特有香氣。

比起面包更加純粹香甜,兩種截然不同的口感混合之下,簡直不要太美妙。

「香脆可口。比小時候的油條還要印象深刻。」

沐曉卡擦卡擦地吃完了半根油條,用筷子夾出泡軟的另外半根油條。

油條因為豆漿滲透,變得軟軟,咬起來沒有脆脆的感覺。

油條除了油和麥香的味道,多了濃郁的豆香味。

這樣的油條,根本不用咀嚼,嘴里含上幾秒,仿佛便融化了一般。

糯糯的口感,醇厚異常,外層依然還有焦香味。

里層則帶著韌韌的口感,吃起來充斥著一股濃郁的小麥香氣。

油條蘸了豆漿和不蘸豆漿口感截然不同,但同樣好吃。

沐曉突然想起經常吃的燕麥泡奶,與油條泡豆漿,完全有天壤之別。