第842章 食品工業藍圖!(1 / 2)

大國名廚 煙斗老哥 1609 字 2020-08-28

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胡展驕跟喬智聊了很久。

在大學時代,胡展驕認為喬智是一個沉默寡言,不善言辭的人,進入社會才知道,這家伙不是不會表達,只是覺得你跟他不熟,他懶得跟你多言語。

今晚兩人聊的內容,比起大學四年加起來的還要多,也更深入。

胡展驕終於觸碰到了喬智內心世界的一角。

死黨是一個看似平凡,內心藏著很多夢想的人。當然,這一點,喬智從不承認。

跟喬智在一起聊天,胡展驕總覺得話題被他掌控,暗自分析,因為他所處的視野和格局始終超人一等。

「老喬,你下一步的重心是食品工業?」胡展驕驚訝道。

喬智點頭:「社會現在普遍關注機械制造、電子產業,但很少有人關注食品工業的發展。咱們國家的食品工業規模在全球處於領先地位,但面臨的問題卻很嚴重。食品生產企業不規范導致的食品安全事件時有發生,食品出口形勢不甚樂觀,有嚴重的貿易逆差,大豆、食用油、乳品和葡萄酒幾類食品對國外的依賴度太高,食品行業進入門檻比較低低,超過90%的是小型食品企業,企業研發力量的薄弱,企業無法開展技術創新、新產品研發,食品生產企業不規范,對於食品安全監管時常出現漏洞,食品安全監管嚴重滯後。」

胡展驕驚訝道:「喬幫主食品工廠是你為此做的鋪墊和准備?」

喬智拽了一根香蕉,剝掉香蕉皮,「沒錯,既然想要從事與食物有關的行業,食品工業是繞不開的一個話題。餐飲行業與食品工業都是圍繞食物,但經營管理完全不一樣,所以有很多未知的空間,需要我們小心翼翼地摸索。」

胡展驕認同,「國外在食品工業上的確處於優勢位置,以奶制品為例,國內消費者對國內的企業嚴重不信任。」

喬智笑了笑,「任何行業的較量說到底是人才的較量,島國也好、德國也好、美國也好,在幾十年內迅速強盛,本質上是普及全民教育以後,整個民族素質急速提高後,國家能量一次爆發式外放,是國民素質綜合的優勢,使得所有行業展現出百花齊放的盛況。

所以我並不擔心和國外企業競爭處於劣勢。食品工業需要科技力量,要耐心尋找合適的人才,經過慢慢培育,形成自己的技術優勢,關鍵在於,我們要給這些人才提供足夠優渥的環境。」

胡展驕臉上露出凝重之色,「是啊,前段時間淮北省某個科研機構的人才集體辭職,後來輿論關注之後了解到,那些科研人員的薪資很低,很多人認為科研人員的薪資待遇必須要提升,要縮短與國外人才的差距。咱們國家對科技人才的重視程度不夠,之前還鬧笑話,有人質疑華山醫院的副院長年薪三四百萬不合理,作為頂尖行業的專家,他們的收入與社會貢獻並不匹配。」

喬智忍不住笑出聲,「娛樂圈的頂尖藝人拿高薪,科技界的從業者卻難以養家糊口,的確一點也不合理!」

胡展驕摸了摸鼻子,「事情得多方面分析,據說娛樂圈的藝人雖然出場費報價很高,但實際到手的收

入寥寥無幾,尤其是那些被捧紅的流量明星,分得的收入其實很低。」

喬智輕輕地嘆了口氣,「當老板比下面的員工肯定要賺得多,老板需要投資,而且不是所有的人一開始就有當老板的資本。流量明星是老板制造出來的,沒有唯一性,他可以今天捧這個,明天捧那個,明星在沒有形成核心競爭力之前,是沒有議價能力的。

言歸正傳,食品工業技術突破需要積累,品牌形成需要時間,從低端到高端,必然需要一個過程,在這個過程中,我們要為了一個清晰的目標前行。前提是要吸納人才,找到我們的核心競爭力,如何與其他食品工廠形成差異化的競爭。」

胡展驕道:「我們有品牌!喬幫主的名氣就是最好的武器。」

喬智搖頭,「食品工業還是要落實到產品的優勢,健康、安全、好吃,這些才是核心優勢,所以你接下來要安排人在全球范圍內尋找合適的人才。可以前往加拿大碰碰運氣!」

「為什么是加拿大?」胡展驕奇怪地望著喬智。

喬智淡淡道:「加拿大絕大多數家庭都有從事與食品有關行業的成員,他們不是涉及農業生產,就是在農業加工和農業商品流通領域,除石油之外,農業資源是這個國家的經濟支柱產業,因此他們將食品安全放到國家戰略的高度。

國內盛行澳大利亞、新西蘭、德國、荷蘭等國的奶粉,但很多人不知道,全世界最嚴苛的奶粉生產標准和最優質的奶源在加拿大。特別是加拿大水奶幾乎是最接近母乳的嬰兒食品。

還有加拿大牛肉,加拿大牛肉全部是自然放養,這里的自然放養不是農場式的管理放養,而是近乎野生狀態的自然養殖,所出產的牛排也是全世界最高標准。除了島國和牛,加拿大幾乎沒有外國牛肉的市場。

司法系統對涉嫌食品安全犯罪的人只有一個原則,就是罰款到破產,懲處到名譽掃地。在加拿大任何不僅是食品安全犯罪,任何人只有出現一次不誠實,就可能在整個加拿大社會寸步難行。

盡管我們要有大國自信,但不能漠視別人的優點。取長補短,這也是一種大國自信的表現。」

胡展驕怔怔地盯著喬智,「老喬,你口才這么好,當初怎么沒有參加學校辯論隊啊,絕對是王者級別。」

喬智開玩笑道:「很多人參加辯論賽,是為了鍛煉自己的口才。我這口才需要鍛煉嗎?所以不如將機會留給別人了。還有,我喜歡以理服人,不喜歡當一個杠精專業戶。」

辯論賽的確像是抬杠,一個公說公有理,婆說婆有理的話題,雙方各種挑刺,口水浪費一大堆,結果拿了一張獎狀,仔細想想,太索然無味了。