第896章 另有玄機!(1 / 2)

大國名廚 煙斗老哥 1657 字 2020-08-28

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奚天磊很快反應過來,了解孔博厚這么說的原因,心中卻是認為,喬智應該不會犯如此低級的錯誤,應該另有玄機。

「我們先試菜吧!」奚天磊不動聲色。

孔博厚微微頷首,與其他評委一同上台,嘗試八人最後的作品。

不愧是華夏最頂尖的青年廚師,在亮瞎眼的國瓷餐具陪襯下,每一道菜都給人賞心悅目的華麗感。

不僅有華夏美食的雍容華貴,還有西式美食的精致時尚,至於口感也無需贅述,每一道菜都是米其林星級餐廳的水准。

下面的觀眾議論紛紛。

「光看這些畫面就覺得很好吃,等比賽結束之後,我第一件事要找個地方飽餐一頓。」

「現在已經是十點多了,這算是深夜放毒嗎?實在太罪惡了。」

「原來最頂級的美食長成這樣,以後跟別人討論美食,我也有底氣了。沒吃過豬肉,咱至少看過豬跑啊。」

孔露的表情緊張,雙手合十緊握。

盡管知道以哥哥的廚藝,絕對能拿到好成績,但她還是覺得忐忑不安,從視覺效果來看,在場每個廚師的作品都稱得上完美。

奚天磊挨個品嘗,心情很不錯,這屆試菜大會不僅出現了很多新鮮面孔,而且新人的表現不俗。

索致品嘗了夏琳的所有菜,滿意地點了點頭,「用巴蜀菜來准備國宴級別的三菜一湯,難度很大,但你的表現很不錯,尤其是開水白菜,達到了宗師境界。」

旁邊的孔博厚也微微頷首,認可夏琳的水平,在自己的評分表上標注顯著記號。

奚天磊沉吟:「你在開水白菜的湯底里加入了一些很獨特的元素。」

夏琳輕聲道:「謝謝索老師的誇獎。奚老師,你的味蕾很厲害,我在熬煮湯底的時候加入了一點野生花椒調味。」

奚天磊眼睛一亮,感慨道:「你從野生花椒中提煉出了香味,將辣味摒除,需要對調料有足夠的了解,另外也通過無數次嘗試吧?」

夏琳面色一紅,點頭道:「我對調料很感興趣,所以每天除了工作之外,將很多時間都用來尋找新的調味料。其實在大自然當中,有很多適合烹飪時加入的天然香料,只是沒有人去挖掘。」

索致在旁邊輕輕地嘆了口氣,「夏琳,你讓我想起了一個好友啊。」

奚天磊也是十分感慨,「索老指的是已故的國廚巨匠趙昌明,他的味覺靈敏,調味堪稱天下第一。退休之後,趙老一直努力尋找頂級的香料,為此踏遍了祖國大好河山。」

夏琳頷首道:「我看過趙老的那本《香經》,受益良多。」

孔博厚與趙昌明的關系也很不錯,唏噓道:「如果趙老在世,肯定會引你為知己。你的道路並不是獨行,有趙老這等前輩在前面披荊斬棘,你要堅持下去。」

三位宗師對夏琳的這番諄諄教導,不僅高度贊賞了夏琳的潛力,而且還透露了一個信號,夏琳將是本屆試菜大會最大的黑馬,她的分數會很高,前三名必然有一席。

梅菱見唐騎的表情隱藏著激動,笑道:「看來本次大會夏琳算是一戰成名了。」

唐騎笑道:「只能說她的運氣很好,如果孫世超和曹

真不在前兩個階段被淘汰掉,夏琳的光芒也會被他們掩蓋。」

梅菱搖頭,「運氣也是實力的一部分。」

唐騎心中大定,他原本覺得自己向喬幫主推薦夏琳,有些底氣不足。

因為夏琳太年輕,又沒有華麗的成績和背景,還是有一些擔憂。

不過,夏琳如果能在試菜大會上取得不錯的成績,這也間接地說明了他的推薦是有根據的。

「夏琳肯定是前三名了!」欒盼松了口氣,嘴角浮出笑容。

「我就知道你肯定支持夏琳,女權主義者嘛。」唐雙雙眼中露出笑容。

寧輝撇了撇嘴,淡淡道:「拿不到第一,又有什么意義?」

唐雙雙蹙眉,「第一肯定是喬智,如果夏琳能拿到第二也很厲害了。」

寧輝忍不住奚落道:「喬智這個人太驕傲了。最後一道菜的題目是三菜一湯,明顯是為了甄選今年的國宴主廚設置對應的主題,國宴的口味雖然博采眾長,有很多菜系的影子,但口味的標准還是以淮南菜為主。因此淮南菜是名副其實的國宴之王。喬智是淮南菜頂級大廚,卻非要挑戰孔府菜,這不是以己之短與他人之長抗衡嗎?」