第963章 比肩大宗師!(1 / 2)

大國名廚 煙斗老哥 1545 字 2020-09-12

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當奚天磊和孔博厚吃完松鼠桂魚之後,眼中露出驚愕之色。

如果說剛才那道蟹粉獅子頭,展現了孫晉強大的國廚實力,那么這道松鼠桂魚已經達到了完美的境界。

奚天磊開始動搖,第一次有種喬智會輸給孫晉的感覺。

孫晉這么多年來在國賓館擔任技術顧問,他的地位不可動搖,與他的強勁實力有關。

奚天磊意識到自己好像對孫晉太過輕視了。

主要是喬智多次比賽時,展現出來的才華,讓他有了惜才之心。

喬智今天采用的是開國第一宴的菜單,盡管政治正確,但那些菜單經過七十多年的演變,有些菜已經過時了,想要用這些菜跟功底深厚的孫晉對擂,難度實在太大了。

不過,他還是期待喬智的表現。

因為喬智向來習慣創造奇跡,讓人刮目相看、大吃一驚。

孔博厚比奚天磊早一步揭開罐子,一股濃郁的香氣瞬間涌了出來。

「好香啊!」後廚所有人都露出驚嘆之色。

孔博厚用勺子舀起湯汁,竟然有一種拉絲的粘稠感,眼中滿是欽佩之色,他迫不及待地將碩大的鮑魚送入口中,牙齒輕輕一咬,鮑魚直接在嘴里爆開,濃郁鮮美的湯汁,充盈著口腔,極其滿足。

「實在太鮮了!」孔博厚感慨道,鮑魚肉質極其嫩,角質豐富,不僅彈口,而且韌性十足,湯汁被吸收進鮑魚里,一咬爆滿口腔的感覺,是一種美妙的體驗。

只可惜只有一枚鮑魚,剛才竟然吃了!

彌漫在孔博厚心田的強烈失落感,也是其他食客的共同感受。

扎耶德眯著眼睛,感慨道:「這道菜能不能再來一份,我可以付費。」

旁邊的服務員禮貌微笑,「對不起,今天每道菜都只有一份,都是限量的。」

扎耶德臉上露出失望之色,「我想要知道這道菜是誰做的。」

服務員沒有隱瞞,「這道菜是喬智做的。」

扎耶德驚嘆道:「這個叫做喬智的廚師,實在太厲害了。我原本以為孫晉是華夏實力最為超群的廚師,但他今天的表現讓我刮目相看。我得收回剛才的無理言論,華夏優秀的廚師太多了。」

瑟奇亞克在旁邊也點頭道:「今天絕對是我來華夏最美好的一天。每一道菜都讓我吃得很盡興,而這道鮑魚菜,給我的印象太深刻了。我以前好像也吃過這道中餐,但這道菜給我帶來了新鮮的感覺,這種新鮮的感覺不會讓我有任何不適應,讓我徹底愛上了華夏的中餐。」

哈蘭沉默不語,菜實在太美味了,以至於他有種舔湯盅的沖動。

陳雲輝吃了鮑魚濃汁四寶,臉上的表情少了凝重,多了一份滿足。

「老高,今天我喊你過來當評委,值得了吧?」陳雲輝見高金山吃得很快,已經將湯盅里面的湯和食材全部吃得干干凈凈。

高金山用餐布擦了一下嘴巴,一向不苟言笑的臉上,多了一抹溫暖的色彩,「這道菜實在太棒了,食材很多,但味道卻很統一,鮑魚不是很大,但絕對是我有生以來

吃過最好的鮑魚。」

孫櫻聽著評委們之間的交流,面色開始變化,她有種不好的預感,難道板上釘釘的第二道菜的結果,會發生改變?

奚天磊拿到了評委們給出的分數,如實宣布,「第三道菜,經過評委們的商定,喬智獲得了10分,孫晉獲得了9.9分,喬智以零點二分的優勢,暫時領先。」

得到這個結果,孫晉嘴角浮出苦笑,沒想到自己最擅長的松鼠桂魚,竟然輸給了喬智。

他品嘗過鮑魚濃汁四寶,那味道用無敵來形容不為過。

更關鍵的是相,比較於第二道菜,喬智在調味上更近一步,對咸淡口感的把控,已經接近自己的水准,能完美符合外賓的口味。

輸不可怕,可怕的是,對手在比賽中斷進步。

孫晉終於知道自己錯怪了孫世超。

喬智完全就是一個妖孽,跟他同場競技,完全就是噩夢。

當你使出渾身解數,覺得勝券在握的時候,他總能創造出奇跡。

「我必須得承認,你是一個天才,竟然通過前面兩道菜的品嘗,找到了我對國宴菜總結了多年的經驗,這是一種很可怕的解析能力,關鍵是你還在自己的菜中融入了自己的理解。」孫晉朝喬智拱手道。

喬智見孫晉這么說,連忙道:「孫國廚,我今天通過切磋受益良多,我建議剩下來的兩道菜就不用再比試了。我們將今天的五道菜湊齊,給嘉賓品嘗,讓美食回歸初衷,如何?」

孫晉沒想到喬智直接給自己遞出了台階,盡管還有兩道菜,理論上自己還有勝利的機會,但難度太大,恐怕只有百分之十都不到。

喬智在幾乎必勝的情況下選擇了退一步,他對勝負沒有太大的追求。

對喬智而言,繼續狠逼孫晉沒有任何意義。

在場明眼人都知道自己贏了,何必苦苦相逼,以至於顯得自己不夠灑脫。