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「請主廚介紹一下前菜的名字!」主持人詢問道。
「這道前菜叫做魔山!」喬智解釋道,「三道菜拼盤,每道菜是一座山的形狀,至於味道,會給味蕾帶來魔幻色彩。」
喬智的英語水平很好,言辭雖然簡單,但概括了前菜的特點。
其他人准備的前菜,各有千秋,有沙拉,湯和肉醬等,他們都是頂級廚師,在其中投入了大量的精力,用於創意。
「的確是山的形狀,而且每座山都不一樣。」雷德突然眼睛一亮,「我的天,這好像是奧布拉克的三座主峰形狀。」
經過雷德的提醒,其余評委有人拿出了手機,開始搜索資料。
結果匹配了一下,盡管細節之處不能深究,但外面的輪廓卻是如出一轍。
「這個創意絕了!」
赫斯基也是僵立現場。
第一場比賽的主題是奧布拉克牛作為食材,第一道前菜直接用奧布拉克的三座山峰的輪廓做菜。
綠色的醬汁像極了草原的風貌,紅色的醬汁宛如山泉流淌。
魔山!
名副其實!
「創意是還不錯,不知道味道會如何。」赫斯基必須承認,自己對這道菜很期待。
他夾起一塊熏鮭魚,一陣白霧從「山體」的下方彭涌而出,將赫斯基嚇了一跳,原來熏鮭魚被堆砌成了一個封閉的容器,揭開一塊之後,里面還有玄機,精心調配的魚子醬漫過了熏鮭魚。
赫斯基必須得承認,被這道菜再次震撼了。
不僅創意驚人,關鍵是這道菜喬智做得太快了。
他如何在這么短時間,設計了這么多「驚喜」?
熏鮭魚蘸上了魚子醬,鮭魚肉仿佛在口腔里活了過來,咸香的滋味撲鼻而來,讓人覺得胃口大開。
鮭魚肉沒有想象中的堅硬口感,但絲毫不會覺得很柴,濃郁的味道,醇厚鮮。
赫斯基動作加快,眨眼間就將熏鮭魚全部吃光,隨後目光落在海膽片上,取出第一片,果然還跟之前的畫面一樣,里面的醬汁漫了出來,經驗豐富的赫斯基迅速甄別,這是鵝肝醬。
鵝肝醬的熱度保持在三十七度,海膽片在鵝肝醬的作用下,賣相極為誘人。
很嫩的口感在齒縫間來回的游走,赫斯基閉上了眼睛,品味著這道菜的美妙,忍不住輕輕地搖晃腦袋。
明明是一道海鮮菜,卻讓赫斯基感覺走在了滿眼綠地的草原。
通過食物產生幻想,廚師至少已經是大宗師的水准。
赫斯基承認,自己錯誤評估了喬智的實力。
他開始品嘗第三座魔山,將鹵牛肉片取下一塊,綠色的醬汁立即覆蓋在牛肉片上,牛肉片厚薄均勻,看上去有點厚,入口之後,發現別有洞天,外面是鹵肉的味道,但牙齒咬碎,竟然有鐵板油煎產生的肌紅蛋白濃郁爆汁口感。
赫斯基沒有其他任何雜念,滿腦子都是「好吃,太好吃了,」這種直白的想法。
赫斯基風卷殘雲地吃完了三道前菜,正覺得自己是否太過不雅,轉身看向其他四名評委,他們的盤子也空空如也。
絕對不是演戲,所有人都對這道前菜有了自己的判斷。
滿分!
毫無爭議的滿分。