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在很多人看來，喬智對華夏傳統八大菜系都很熟悉，精通很多食譜，關鍵還藏有一些失傳菜的秘密，西餐對他而言是弱項，在這一點，遠不及長期在海外經營中餐廳的孫世超。

所以別看喬智在亞洲賽區拿到了第一的好成績，還是有很多專業人士認為，孫世超在決賽階段反而會大放異彩。

近幾年來，牛油果的神秘面紗已經被揭開，盡管它的營養成分很高，但在喬智看來，在營養過剩的年代，牛油果靠營養豐富取勝，已經不得其法。

牛油果一般常見制作方法是蔬菜沙拉。

這是世界舞台，用蔬菜沙拉顯得太過草率。

喬智決定將牛油果制作成醬料，然後選擇雞腿肉作為主要食材進行烹飪。

「喬智難道是要做左宗棠雞？」梅菱皺眉道。

左宗棠雞在國內的名氣不大，但在國外卻是很有名，該菜品在1952年由彭長貴創制，托名左宗棠，其實與清末將領左宗棠沒有直接關系。

喬智將雞腿洗凈，將刀在雞腿上劃了幾下，將骨頭去除，再將雞腿肉切成小塊，放入鍋中過水，再和配料一起進行煎炒。

除了雞腿之外，喬智還選擇了一塊鵝肝，將鵝肝切成小塊，進行煎炸。

雞腿肉炒好，外皮金黃，色澤誘人。

鵝肝切成恰大好處的小片，放在雞腿肉的旁邊。雞腿肉上方有幾個用蘋果塊切成的細長柱狀體，樣子看上去有點古怪。

隨後，喬智進入最後一個環節，炒制牛油果醬，勺子、鍋子以及醬料連成一線，速度極快，像是一絲銀亮的絲線一般，一閃而過。

從天而降灑下一道白霧，醬霧液化凝固成晶狀，落在蘋果塊達成的亭子上方。

「我的天，這是在變魔術嗎？」

「這刀功簡直鬼斧神工啊，能將蘋果變成樂高，簡直太神奇了。」

喬智在灑下果醬的瞬間，同時用手飛快地將看似雜亂的蘋果塊堆成了一座亭樓。

果醬亭樓染成了絳紅色，至於鵝肝和雞塊，變成了假山。

拉絲的果醬則變成了點綴亭榭的似錦繁華。

攝像師抓拍到了蘋果拼成的閣樓，因此觀眾們可以看到亭樓嚴絲合縫。

喬智其實采用的是古代卯榫工藝，在西方人的眼里，會被誤認為是樂高。

所有人都有種沖動，想要揉眼睛。

原本看似簡單的一道菜，在果醬的渲染下，變成了一副立體的團案。

那些水果支架變成亭樓的支架，果醬凝固結成了八角飛檐頂。

西方講究創意擺盤，一般都是平面造型，或者利用一些別致的容器，構成復雜的圖案，但喬智的這個擺盤是立體的，更加具備視覺沖擊力。

「這個華夏廚師實在太牛了！他真的只是個廚子嗎？」

「哎呀，這道菜不用品嘗，看著就覺得是精美的工藝品。等下就要被人吃吃了，實在太可惜了。」

「最厲害的地方，是這道菜做了九份，而且每一份的造型都跟復制出來的一樣，意味著廚師的精准度嚇人。」

喬智等人將自己的第三道菜放在眾多評

委的面前，輕聲道：「這道菜的菜名叫做《春江花月夜》！」

《春江花月夜》？

雖不是李白的詩歌，但依然又是一首膾炙人口的樂府詩名。

主評委戴里克目光落在作品上，發現亭榭的下方，設計了一個湖，沒有晶化的果醬流淌其中，宛如紅褐色的池塘，池塘中央有一個圓形圖案，恰如皓月當空，倒映在水中的一輪皎月。

太講究細節了！

「喬……絕對是被烹飪耽誤的庭院設計師。」

戴里克用筷子夾了一塊雞肉，宛如打開了一個封閉的魔箱，濃郁的香味開始彌漫。

「是牛油果的味道，還有其他香料的味道！但牛油果的味道統御了其他的香料，難以置信。香味被調成了一股勁，如此協調，沒有絲毫的突兀。」

戴里克將雞肉放進嘴里，先接觸的是一層薄薄的紅色醬汁，因為火力的原因，醬汁呈半凝固狀態，附著在肉上面。

起初是新鮮的果醬味，牙齒一咬，仿佛外衣一般的紅色醬汁和雞肉的味道混合，鮮嫩汁水充沛，完全是鮮嫩的口感，沒有任何柴的感覺。

豐腴與清新自然結合得恰到好處，不會覺得雞肉油膩，反而有股清爽的感覺，恨不得馬上第二塊就進入口腔。

跟鮮嫩有嚼勁的雞肉，形成鮮明對比的是，酥脆的雞皮，咀嚼時會產生「卡擦卡擦」的聲音，舌尖會感觸到雞皮彈性柔軟的一部分，完全超乎想象。