從一道菜就看穿了全部，這便是這些燕京圈內大佬的眼力！

喬智選擇復原燒尾宴，做了綜合考慮。

想要讓這些眼高於頂，知識淵博，各有所專的烹飪界頂層人物，對自己刮目相看，必須要用一道高難度的宴席。

富會雯雖是旁觀者，卻感覺體內的熱血沸騰起來，一道「看菜」輕松讓所有人提起了興致，這便是喬智的魔力。

原來的揣測和質疑，都被這一道只能看卻不能吃的美食打消。

喬智還真是一個不按常理出牌的人啊！

范曄和陶開的臉色不大好看。

盡管他們帶著雞蛋里挑刺的目的而來，但「素蒸音聲部」沒有任何指摘之處。

喬智果然很強，強大得超出了所有人的意料。

如今再看滿東流毫無爭議地被喬智秒殺，絕對不是巧合，而是實力差距懸殊所致。

楊磁滿眼興奮：「燒尾宴至今流傳下來的僅有五十八道菜，不知道喬智所做的會是什么，他會不會給我們帶來驚喜！」

奚天磊眼睛一亮，「之前有一條新聞提及，他還原了渾羊歿忽！這道菜便是燒尾宴中的一道名菜？難道今天我們有機會品嘗到這道失傳已久的名菜！」

坐在楊磁旁邊的巴蜀菜系大宗師湯奈搖頭，「恐怕很難！換做我的話，不會烹制一道已經亮過相的菜餚，失去了神秘感，即使烹飪得再美味，那也會減分!」

湯奈猜測的沒錯，喬智不會將已經用過的底牌，拿出來使用第二次。

底牌的價值在於，從未出現過，拿出來之後，那就是核武器，足以奠定勝局。

十五個高水准的客人，目光落在液晶顯示器上，他們都開始期待喬智拿出來的第一道正菜究竟會是什么！

剛才的「素蒸音聲部」，盡管不能吃，但從視覺和嗅覺上已經挑起了人的食欲，讓人對他的廚藝產生巨大的好奇。

當然，期待感越強烈，意味著對喬智的要求越嚴格。

如果喬智的第一道菜不能達到看菜勾起的食欲，那么這頓宴席就有頭重腳輕之感。

「是生魚片？」楊磁皺眉，目光落在鏡頭當中。

「准確來說是魚膾！」奚天磊笑著更正。

秦梁對此有過研究，輕聲道：「別人都以為島國是生魚片大國，其實華夏吃生魚片有數千年歷史，比如三國時期的曹植就愛吃生魚片，他的《名都篇》里有：『膾鯉臇胎蝦，炮鱉炙熊蹯』，把魚生蘸著小蝦醬吃。晉南北朝時期，江南有一道名菜叫魚膾，流傳至今，就是現在生魚片的鼻祖，切得薄如蟬翼，蘸點調料，入口即化。

唐朝的魚膾，有講究的名字，金畿玉膾，唐也是食用生魚片的高峰期，有不少詩詞反映魚膾的流行程度。王維在《洛陽女兒行》詩中寫道「侍女金盤膾鯉魚」；王昌齡的《送程六》詩道「青魚雪落鱠橙虀」；白居易的《輕肥》詩提到：「膾切天池鱗」等等。

魚膾的做法和現在島國的生魚片不一樣，島國的生魚片講究厚切，而魚膾要將魚肉切得薄如蟬翼！」

富會雯錯愕，與梅菱私

下交流，「這幫人也是狠了，簡單的一道菜，說出了這么多典故。感覺不是飯局，像是個詩會了。」

梅菱見此情形，暗自松了口氣。

對付高端的食客，不僅要講究美食的味道，而且還得有典故，如此才能使得美食擁有文化內涵，使得廚師的逼格提升。

喬智在營造檔次感上，向來有他的絕對優勢。

魚膾被送上桌，眾人開始品嘗。

奚天磊蘸了醬汁，只覺得魚肉入口融化，醬汁將魚肉的味道完美無瑕地襯托出來，這種細膩的口感帶來前所未有的沖擊。

「八和齏?」楊磁也愣住了。

八和齏是華夏古代的一種調味料，用蒜、姜、橘、白梅、熟粟黃、粳米飯、鹽、醬八種料制成，如今在宴席上，基本不會出現。

「金畿玉膾配上八和齏，絕對是魚生最頂級的吃法，沒想到我竟然能品嘗到如此古味的魚生吃法，簡直無法用言語形容。」奚天磊輕聲贊嘆。

當范曄將金畿玉膾放入口中的瞬間，他內心也被震撼到了。

這樣的魚生吃法，第一次嘗試，薄切加上蘸料，將精致與繁雜巧妙地糅合在一起。

魚片的爽潤，蘸料的厚重，再加上濃郁的唐朝底蘊。

范曄一瞬間有種錯覺，跨越千年，坐在唐朝某個顯赫之家，享受富庶繁華的生活。

「好吃啊！只可惜太少了！」范曄心里忍不住發出贊嘆。

其余客人也有意猶未盡的感覺，他們都是見慣場面的人物，能產生這種遺憾感，已經是對烹飪者最大的贊許。

范曄心中暗嘆，滿東流恐怕要竹籃打水一場空了。