到入夏時節，沔州新修水庫得到加固，工程動民夫總計兩萬，其中一半是沖抵稅賦的農戶，另外一半是類似「木蘭村」這種偏僻地區的在編山民。後者由長史府作保，出工水利可以在水庫下方開辟新田，且依大都督府制，可免五年稅賦。

在此基礎上，依托水庫，出現了瓜豆棉麥間作套種的風氣。

這和以前河北河東勸農戶種豆種麥不同，這次是因為李恪所在大都督府的「德政」，如此種植獲利最大，風險最小，下山農戶才主動種植。

「今年豆餅價錢也漲了，一石兩百文光景。」

長史府計吏皮膚黝黑，面色老成但還是能看到年輕人的血氣。雖然是個計吏，但因為經常下鄉，腰間的橫刀刀柄，早就磨的泛油光。牛皮線纏的刀柄，居然磨禿了。

整個沔州長史府，只要是勤快的官吏，手上多半都有十幾條人命。不是攔路搶劫的強人，就是不知所謂的無知獠人。

「開春不是汊川縣了一場豬瘟嗎？怎么豆餅還漲價？」

「雖然死了二三千頭豬，但今年肉價還在漲，而且現在長安豬肉緊俏。不但長安，有些西域胡商，專門等著火腿賣，一條當年的咸火腿，在西域能換一匹敦馬。要是心黑的，換一頭駱駝也不是沒有。」

「長安要吃多少肉？」

「生豬肉一天兩萬斤總是有的，使君，如今長安人家大不相同。九年的時候城內還有人種地，現在哪有這般落魄的。田畝多是蓋了工棚，沒肉可招不到織工，行市比咸陽那是強太多，更不要說太原。太原還有童工，長安若是有童工，多是牙行賣的人頭，清白人家，沒這般心寒。也是如此，一日二餐，有肉的坊市就能湊足織機，蘇絲蜀絲來者不拒，能頓頓有肉，算是一等一的有錢東主。」

「眼下也就是吳王還在安6，否則到了河南，種豆一年要繳六成的賦，劃不來。」

黃豆種植是相當劃算的，除開說能吃一碗美味咸豆腐腦之外，粗制精制飼料，也是離不開黃豆的。實際上，豆粕不僅僅是豬羊牛雞吃，類似煤礦鐵礦，那些礦奴，補充蛋白質，多半也是這類貨色。

而且相對於稻米，比如說山區推廣的陵稻，也就是旱稻，畝產不過是一石。但如果改種黃豆，套種小麥的話，普遍也能有兩石。

只是黃豆直接吃，放屁的效果太強烈，又脹氣，作為糧食，是粗糧中的粗糧。

「下走跑了二縣，如今農戶也知道結社之利。獨門獨戶，算二百畝地，這幾年的糧價，實在是賣不出甚么來。若是轉包給華潤號，省了功夫不說，華潤號包稅之余，自己還能做工貼補。算下來，二縣農戶的進項，要比鄰州諸縣高得多。比五都不如，卻也不差別州治所小康之家。」

「那不一樣的。」

老張搖搖頭，提醒了一下屬僚們，「沔州州縣農戶工匠能有這等收益，其根基，離不開大都督府、長史府、華潤號等諸類大商號、漕運。本質還是『損有余而補不足』，長史府作保，拿華潤號的『有余』，補農戶工匠的『不足』。但華潤號的『有余』，相較於兩京的『有余』，那也是不如的。故，沔州及滄州登萊，非是常例，乃是個中特例，須區別對待。」

屬僚們都是若有所思的樣子，張德點點頭，繼續道：「將來你們興許也有機會去執掌一地民政，時人常說『百里侯』，就是一縣之長。他山之石可以攻玉，但也要忌邯鄲學步，更不要刻舟求劍。」