第六百二十二章 雷歡喜的海鮮酒樓(2 / 2)

有些人開店,希望邊上最好一家類似的店都沒有,就自己這么一家,以為那樣生意才會好,才可以壟斷。

其實這是最謬誤的地方。

只有在這里開設起來大量的店,形成了市場,才可以帶動人流量,帶動生意。

當然,店一旦開的多了。競爭難免也會激烈無比,這個時候就要拼價格、拼品質了。

而這樣的戰斗谷斐波是不會害怕的。

他第一時間盤下了這家店。

里面的裝潢谷斐波是非常不滿意的,他親自操刀,按照當初在海山自己開酒樓時候的樣子重新布置了這家店。

老實說,對於當初輸給老對手徐永忠,谷斐波是很不服氣的。

那時候輸的唯一原因就是一條活著的野生大黃魚。

要不然光憑借著經營,那么多年了兩個人都斗了個旗鼓相當。

可現在不同了,第一是雷歡喜全力的支持和無條件的信任,讓谷斐波可以毫無顧慮的放開手腳大干一場。

第二也是最重要的一

雷歡喜能夠弄出一條活著的野生大黃魚,難道弄不出第二條來?

只要有了一塊活字招牌。谷斐波就有信心把這個新的海鮮酒樓辦得風生水起。

「雷總,整間酒樓一共500平方,分成上下兩層。」谷斐波很快介紹道「地方不是特別的大,但我們剛剛起步。這么大的面積也足夠用了。這里處在星光路和人民路的交叉部位,52路車、1路車、92路車都經過這里,地鐵2號線、4號線在這里都有……」

「好了,好了。」一聽這些具體的數據分析,歡喜哥的腦袋很快大了「老谷,我說過。怎么搞是你的事情,我既然聘請了你,那就全權拜托給你了。我不過問你怎么弄。我這次來可不是監督你的,我是來讓你請我吃飯的。」

「啊,吃飯?」谷斐波一怔,隨即便醒悟過來「成,附近的飯店都不錯。」

「咱們也找家海鮮酒樓唄。」歡喜哥話里有話。

谷斐波立刻就明白了雷歡喜的意思。

這是要有一個對比啊。

看看別人怎么做的,有什么優什么缺。

雷歡喜平時看起來有些大大咧咧,沒心沒肺的,可是在大事上卻一也不含糊。

怎么選址、怎么裝修、怎么經營,他不會去過問,全部交給了谷斐波,但是在大的方向上卻一也不含糊。

莫胖子、安妮、崔彥凱也大致明白了雷歡喜為什么要專程帶他們來東吃飯的原因,這是要他們實地來看看這家海鮮酒樓怎么搞啊。

谷斐波對附近的情況已經非常熟悉了,熟門熟路的把他們帶到了不遠處的一家海鮮酒樓里。

這家酒樓的名字叫「海山黃金海鮮大酒樓」,算是附近生意比較好的了。

「打著海山海鮮的旗號而已。」谷斐波一走進店里就笑道「我在這里吃過飯,這里的海鮮絕大部分不是從海山運來的,而是從別的地方弄來的。為什么?便宜,節約經營成本。按理說這是屬於嚴重的不誠信,可是附近沒有別的上檔次的海鮮酒樓啊,結果造成了這里的一家獨大,生意還算不錯。」

大廳里放著一些魚缸,里面養著不少的海鮮。

看得出來谷斐波對於掛羊頭賣狗肉的行徑是很不屑一顧的。

他當初和雷歡喜談過自己的經營理念,一定要真材實料,一定要精益求精,在吃的方面絕對不能有任何的含糊。

真材實料了,顧客才能夠吃得滿意,才能夠留得住客人。

「老谷,你選擇的第一個目標難道是這里?」雷歡喜笑著低聲問道「准備打敗這家酒樓?」

這話可不能聲音太大了,要不然被這里的工作人員聽到,非把自己這幾個人給轟出去不可。

谷斐波只是意味深長的淡淡笑了一下!(未完待續。)

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