劉愛忠要的就是這個目的,春風滿面,打開了主桌上那盤的蓋子「請谷總和諸位尊貴的客人們嘗嘗!」
一盤生魚片!
生魚片並不稀奇。在各個日本料理店里都可以吃到。
難道劉愛忠就拿著一盤這樣的生魚片來砸場子?
谷斐波卻神色凝重,用筷子小心的夾起了一片,放在芥末和醬油制成的調料里沾了一下,放到嘴里仔細品嘗。
周圍一片鴉雀無聲。
雷歡喜完全不知道這是什么魚制成的生魚片。
谷斐波是大行家,完全能夠品評出來。
細細的咀嚼了一會,谷斐波嘆息一聲「好東西,好東西。」
「谷總吃出這是什么魚的了嗎?」劉愛忠不懷好意的笑著。
谷斐波豎了一下大拇指「這是金槍魚的,而且是非常貴重的黃鰭金槍魚的!」
「行家,行家!」劉愛忠連聲誇贊「谷總認為這黃鰭金槍魚怎么樣?」
「難道,難道。」谷斐波實事求是地說道「黃鰭金槍魚的產量雖然還可以。但是在咱們國內很難吃到正宗的,一般都是用大眼金槍魚和馬蘇金槍魚來冒充。不過我可以很負責人的說,劉總的這些生魚片,是正宗的黃鰭金槍魚!」
一聽這話。客人們紛紛開始下筷品嘗。
劉愛忠大是得意。
谷斐波一沒有說錯,這些生魚片就是黃鰭金槍魚的,這可是自己花了大價錢買到的,用來招攬顧客的。
這次為了砸方寸海鮮酒樓的場子,他也算是下了血本的,每一桌上那么一盤。賣出去的話那可是不少的錢啊!
可是只要讓自己的菜品,壓倒了今天剛剛開張的這家新酒樓,那什么都值了。
劉愛忠開始步步緊逼「像這樣的金槍魚,谷總是肯定不看在眼里的。貴酒樓一定貨源充足,甚至比我的還好,不知道是否方便拿出來讓客人們品評一下?」
周圍繼續的鴉雀無聲。
這是要谷斐波好看了。
聽谷斐波的話,這種黃鰭金槍魚非常難得,而且這次劉愛忠里是有特別的針對性的,一下子讓谷斐波到哪里去找同樣的品種?
「金槍魚是日本料理中非常受歡迎的一個品種。」谷斐波淡淡一笑「不過要使用黃鰭金槍魚這一魚種絕大多數的料理店都無法做到,因為使用它的代價太大。老實說,我店里也沒有黃鰭金槍魚。」
周圍響起了一片嘩然。
谷斐波這是在認輸了啊?
劉愛忠更是笑容滿面,可是嘴上還是在那假惺惺的客氣著「谷總太客氣了,太客氣了。不過谷總的話說的沒有錯,全市能夠使用黃鰭金槍魚的海鮮酒家或者料理店還真沒有幾個,但我海上黃金海鮮酒樓用的材料都是貨真價實的上品!」
谷斐波微笑著等他說完,這才不慌不忙地說道「在國際市場上,高品質的金槍魚都是通過拍賣形式銷售的,天價時有爆出。日本東京的築地市場,則是最有名的金槍魚拍賣地,從江戶時代就存在,經過一系列的規范化,現在也成為一處旅游景,國外游客也可以限時在市場觀看拍賣的過程。一旦有超過歷史紀錄的金槍魚出現,會引起各大壽司店和公司爭相拍賣。」
劉愛忠不知道對方為什么會忽然說出了這樣的話。
「有些金槍魚是你有錢也未必能夠買到的!」(未完待續。)
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