啊，如果不是因為自己和朱晉岩要合作的話，自己也應該住進這家酒店。

布拉德利的心里是這么想的。

菜餚是馬一冰親自安排的。

一道主菜端了上來，是馬一冰親自監督服務員端上來的。

這是一個不大的壇子。

里面裝的是什么？

為什么要用壇子來裝？

布拉德利百思不得其解。

「這是著名的佛跳牆，布拉德利先生，這道菜，是專門為貴賓准備的。」

馬一冰是這么介紹的：「之所以說它名貴，因為即便有錢，如果你不提前預定的話，你也是吃不到的，因為光是烹飪過程就需要十幾個小時。」

布拉德利聽傻了。

什么樣的菜餚烹飪過程就需要十幾個小時？

「佛跳牆的名氣很大，他曾經被用來接待過西哈努克親王、美國總統里根、英國女王伊麗莎白等國家元首。」

馬一冰一開口就讓布拉德利嚇了一跳，可是這還遠遠沒有結束：

「制作這道美食，工序十分繁瑣。佛跳牆的原料有十幾種之多，鮑魚、海參、魚唇、氂牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等等。要充分體現每一種食材的口味和特點需要先將這十幾種食材分別獨立制作成一道菜，再匯聚到一起，加入高湯和紹興酒，文火煨制十幾個小時以上，這種味道才能真正達到醇厚的特點。」

「我的天吶。」布拉德利忍不住驚呼了一聲。

為了制作一道菜居然那么費勁？

「我在一個星期前就讓馬總幫我准備佛跳牆了，因為我還是在一年前吃過，現在忽然饞了。」郭麗倩微笑著說道：

「這道菜有很多的傳說，其中最著名的一個就是，一群乞丐每天提著陶缽瓦罐四處討飯，把討來的各種殘羹剩菜倒在一起燒煮，熱氣騰騰，香味四溢。和尚聞了，禁不住香味引誘，跳牆而出，大快朵頤。還有兩句詩是這么說的，『醞啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來。』」

「其實這只是民間傳說而已。」馬一冰很快接口說道：

「這道菜的真正來歷是，佛跳牆原名『福壽全』，光緒二十五年，也就是1899年，福x官錢局一官員宴請福x布政使周蓮，他為巴結周蓮，令內眷親自主廚，用紹興酒壇裝雞、鴨、羊肉、豬肚、鴿蛋及海產品等20多種原、輔料，煨制而成，取名福壽全。周蓮嘗後，贊不絕口。問及菜名，該官員說該菜取『吉祥如意、福壽雙全』之意，名『福壽全』。

後來，衙廚鄭春發學成烹制此菜方法後加以改進，口味勝於先者。到鄭春發開設『聚春園』菜館時，即以此菜轟動榕城。有一次，一批文人墨客來嘗此菜，當福壽全上席啟壇時，葷香四溢，其中一秀才心醉神迷，觸發詩興，當即漫聲吟道，『壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來』。同時，在當地的方言中，『福壽全』與『佛跳牆』發音亦雷同。從此，引用詩句之意『佛跳牆』便成了此菜的正名，距今已有100多年的歷史。」

布拉德利聽的目暈神炫。

一道菜居然還有那么大的講究？

馬一冰看了一下時間：「郭女士，時間差不多了，可以揭蓋了。」

「好的。」郭麗倩點了一下頭。

原來他們在說「佛跳牆」來歷的時候其實一直都在等待著最後揭蓋的時間。

布拉德利現在算是明白了。

馬一冰親手解開了蓋子。

頓時，一股讓人完全無法忍耐的濃郁香味充滿了整個包廂。

布拉德利也算是見多識廣的了，但他發誓自己從來沒有聞到過如此讓人沉迷陶醉的味道。

這絕對是自己走遍整個世界能夠看到過的最神奇的一道菜了！