服務上台階，菜品上質量。蘭花聘請了京城有名的大廚師傅，把酒店的菜品和風味都全面提升，川、魯、粵菜系特別受歡迎，蘭花聘請了三個菜系的師傅，加上京城的大師傅和原來的農村菜系，一共可以經營五大菜品。在飯店服務上，她特意聘請禮儀教師，教授這些服務員的禮儀，把服務水平全面提高到一個全新的階段，這個方法也開了中檔酒店的先河。

隨著人們物質生活的豐富，色情也逐漸在社會上抬頭，蘭花的酒店靠近大學，很多愛慕虛榮的女大學生，加入到酒店陪酒的行列中。

蘭花的酒店只是陪酒，每次可以得到一百元錢。在陪酒的時候，難免會身體的部位會被酒客撫摸。人們在金錢的欲望下，放棄的羞恥心，一心沉迷在紙醉金迷中。

蘭花看到色情業帶來的巨大商機，加上海生的冷落，她內心變得畸形起來，她喜歡看到那些漂亮的愛慕虛榮的女孩子被男人欺負。

佳琳不同意蘭花去搞這些事情，蘭花卻一意孤行，非得在酒店的推向這項服務。

酒店在鼎盛的時候，來出台的小姐竟然達到一百多人，每天從這些人提層就可以拿到三千多元錢，這個巨大的利潤讓蘭花感覺到欣喜。

酒店投入那么大，每天的純利潤雖然可觀，但是那需要付出，而這些陪酒小姐往那里一坐，陪客人說話聊天，一頓飯下來就可以得到一百元錢，漂亮一點的得到會更多，有錢的人甚至給五百一千的。

這個巨大的商機和蛋糕，讓蘭花心動不已。本來她買下來的新酒店是通過把原來酒店抵押貸款買過來的，雖然生意看好，但是錢款有時候有些部門會簽單，回款較慢，很是有些壓力。

說到出台小姐的事情，還是在她的酒店里發生一個小插曲。

一個偶然的機會，南方一個客人請區里某位局領導吃飯，點完菜後，那個南方的老板非得要服務員陪酒。