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關卓凡回到後院准備吃飯，一進院子，卻看見扈晴晴蹲在東廂房的門口外，對著一個小香爐，不知在做什么。聽到他進來，扈晴晴站起身，拭了拭眼角，走了過來。

「關老爺，菜已經擺好了，我來伺候你吃。」

伺候我吃？關卓凡點點頭，問道：「扈姑娘，你是在替你舅舅燒香么？」

扈晴晴眼圈紅紅的，低聲道：「是，我告訴舅舅，關老爺替我們杭州人，報了仇。」

唔……想不到劉郇膏的這個提議，還有額外的好處。關卓凡看看眼前的美人，又望望那一口插著三支香的香爐，有些心虛，言不由衷地說了句：「我應份的。」

等到開始吃，扈晴晴便站在一旁，像個丫鬟似的服侍著。關卓凡有些別扭，於是東拉西扯地找話跟她說，漸漸的把剛才院子里那種肅穆庄重的氣氛沖淡了。

「扈姑娘，你在外邊兒，那也是錦衣貂裘、暖轎華車的人物，讓你這么立著看我吃，怎么好意思？」

這是實話。然而扈晴晴聽了，只是輕輕一笑，學了他的話來說：「我應份的。」

關卓凡說不出話來了，又吃了兩口，看著桌上的菜，忽然笑了起來。

「怎么，菜不中吃么？」

「好吃極了，」關卓凡感慨地說，「我說句實話，你不要生氣，我覺得你做的這些小菜，真是人間美味，比什么魚翅烏參，又要好吃得多。」

扈晴晴疑惑地問：「那你有啥好笑？「

「我想起那天在胡道台家里。你切羊頭的樣子。覺得有趣——整整兩只羊頭啊。就這么往桶里一扔，不要了！」關卓凡比劃了一個手勢，笑著說道，「可又作怪，你來了我這里，卻扣得這么緊，我聽說管采買的老張，那么油滑的一個人。都被你克扣得叫苦連天。」

扈晴晴默然半晌，忽而展顏一笑，說道：「跟你說了也不打緊。這還是我舅舅跟我說過的話——天下的醫生，醫術有好有壞，不過有錢的人家，一定是喜歡請那種愛開貴重葯材的醫生，人參啦，鹿茸啦，麝香啦，西紅花啦。這樣才覺得安心，才覺得有身份。」

「你是說……」

「我們這一行。其實也是一樣。你若是只會炒個雞子，燒個醋魚，人家都不拿正眼看你；你若是鮑參翅肚，樣樣拿得起，那就是大師傅了；你若是敢將那些貴重的材料，隨手糟蹋，說出來是叫做精中選精，那就是頂尖的紅廚子——什么鯉魚須、鸚鵡舌，你越是這樣，貴人們就越吃這一套。說起來，那兩只羊頭，哪里的肉不是吃？扔了我還心疼呢，沒法子，胡道台就喜歡這個調調。」

關卓凡聽得目瞪口呆，吃吃地說：「原來如此……這么說他們都是貴人，只有我是……是賤人？」

「你也是貴人，」扈晴晴垂下眼光，輕輕地說道，「不過我待你跟他們不一樣。我只揀我最拿手的小菜，燒給你吃。」

一絲若有若無的甜蜜，在屋中悄悄盪漾開來。關卓凡側過頭，望著燈下美人的麗色，一時看得痴了。

*

第二天，關卓凡把給朝廷的兩份折子又看了一遍，一個是關於「阿思本艦隊」的，是利賓的手筆，另一個關於上海戰事的要緊折子，則是劉郇膏親手所擬，只把寫到丁先達的位置空了出來，等著他改好新的名字，再填上去。

除了折子之外，還有他給曹毓英寫的一封密信，也仔細地重新看了一遍。這封信，極其重要，將軒軍的擴軍計劃，和打算采取的軍制，一五一十地做了報告，以便取得恭王的支持和軍機上的默契。另外，又不厭其煩的把軒軍相關的有功人員，再按順序做了一次羅列，算是一種「密保」，讓軍機大臣們在擬議嘉獎的時候，有一個最方便的參考。

關卓凡的打算，是在這一兩個月之間，將軒軍擴充到萬人以上，而所采用的辦法，大抵上是變一為二，或者變一為三，以原來的每個營為基礎，補充新勇，擴充到一千五百人，再按照「三兵一伕」的定例，加上一個長夫營，合共兩千人。而這兩千人的名稱，他接受了華爾的建議，引入了一個新的名字，叫做「團」。

這其實是從洋兵的編制里挪借來的，中國的正式軍隊，似乎還沒有過這一級的單位。比如湘軍，上萬人的吉字大營下面，又分作十幾個營，含義模糊，尤為容易混淆。因此用「團」這個單位，含義既明晰，又可與歐美的兵制接軌，是個不錯的選擇。

團的下面，自然還是五百人的營，而營的下面，仍是四個哨，每哨編為四個什，在每「什」之下，加設了一個新的單位「卒」，每什三卒，卒長管十個大頭兵。

這又是從華爾的洋槍隊拿過來的辦法。說白了，在軍制這個事情上，關卓凡沒有什么創新，也不想做什么創新——所謂「軍制」，無非是在長期的戰爭實踐中，逐漸形成的一套最有效的編制辦法，一崗一位，都有它的道理，而歐美的兵制，更接近現代，拿過來用就是了。這不是小孩子玩過家家，自己一介書生，難道拍拍腦袋，在紙上寫寫畫畫，就真能有什么了不起的發明？