謝慕林對於「方便食品」有著豐富的經驗，也知道在古代旅行，指望沿路都能找到歇腳的地方，還能有干凈的茶水、溫熱的食物供應，是在白日做夢。所以，當她向毛掌櫃打聽完湖州到金陵這一段官道的情況後，便立刻開始了准備工作。

方便移動與使用的爐子，足夠的炭火柴薪供應，不易打破又容易導熱的銅制餐具、炊具，在野外擋風用的折疊屏風，擁有過濾層、能在短時間內迅速過濾河湖等野外水源的水桶……這些都只是基本裝備而已。

謝慕林除了正常的米面油鹽以外，還准備了幾種口味的肉干、魚干，洗凈曬干的干菜、菇菌，自家腌制好又方便存放的咸蛋、醬菜，油炸後團成餅狀晾干的面條，方便食用又耐存放的干糧米餅，還有好幾罐自家做的果醬。在這大冷的天氣里，這些東西的保存期限再短，也足夠讓他們一行人撐到京城去了。做法她也帶在了身邊，等到了京城珍珠橋大宅里，需要回程時，命人照樣再准備一份就是了。

因此，等他們一行人到了毛掌櫃找好的避風歇腳處，找到從前謝家商隊的人曾經用過的自制土灶，開始埋鍋造飯的時候，謝慕林就下車帶著翠蕉，把准備好的東西交給了做飯的仆婦。

於是，大家都不必辛苦地在大冷天里跑到溪流邊淘米煮飯了，只需要取溪水過濾，煮開，然後把油炸面餅扔進鍋中滾一滾，再把肉干、干菜等物丟進去，添些醬料，便是一碗熱騰騰又美味的湯面了。再把干糧米餅蒸一蒸，放些果醬，就著醬菜、咸蛋什么的，吃得豐盛又美味，還營養充足，花的時間也比平時少了一半。

即使不是在飯時，不方便做熱食吃，每個車廂里都有茶爐子與炭盆，熱一熱茶水，就著米餅，添些果醬、醬菜什么的，也能充飢。謝慕林那里還特地多帶了一大籃子桔子，專為眾人路上做零嘴用的，也是補充維生素c的意思。

毛掌櫃吃了這么一頓湯面加米餅下來，便笑著說：「往日運貨趕路，可從來沒有在野外吃得如此稱心如意過。二姑娘這是哪里想來的？那面團做得好，醬菜、肉干也十分美味。改日我也跟商隊里其他老伙計們說一說，讓他們也照著二姑娘這么預備著來，走南闖北的時候，也可以少受些罪，多享點兒福了。」

謝慕林笑道：「我們這是短途旅行，又都是自家人，所以准備得豐盛些也無妨，就怕商隊里的叔叔伯伯們要趕時間，未必有這個耐心呢。其實那油炸面餅是極易做的事，醬菜肉干也不難制，回頭我把方子給您送去，您斟酌著看吧。倘若真能對咱們家商號里的叔叔伯伯們有所助益，便是我的造化了。」

毛掌櫃哈哈笑著，又命劉伙計給他多舀了一碗加有菜干肉干與菌干的美味熱湯。

謝顯之在馬車里顛了一上午，真真難受得不行，下車後在菖莆的攙扶下走了幾步，稍微透了透氣，方覺得好過些，只是覺得外頭風冷。

謝慕林招呼他到擋風的屏風後坐下，送上熱湯面。他吃了半碗，只覺得微帶酸辣，滋味鮮香，倒也開胃，而且熱湯吃進肚子里，原本難受又冰冷的腸胃頓時好受多了。

但他也就只能吃得下這半碗面罷了，謝慕林也不勉強他，命菖莆把一匣子面團、醬菜給裝好，送到馬車上。什么時候謝顯之覺得餓了，煮上半壺開水一泡，不一會兒就能吃了，方便得很。