封宗平才不信呢，回家後便讓人去打聽一下今天怎么沒人去找新開的周記飯館麻煩。

沒過多久下人便回來了，道：「小的找那條街上的混混問過了，說是楊家的管事傳出話來，說周記飯館是他們家罩著的，所以沒人敢去找麻煩。」

「楊家？不是唐家嗎？」

「少爺說的是哪個唐家？沒打聽到什么唐家。」

封宗平就問，「是哪個楊家？」

「梧桐巷的楊家。」

封宗平驚訝，沉默了一下後想起來，楊家的那位楊學兄似乎是去了綿州？

封宗平敲了敲腦袋，「他們認識的人可真夠多的。」

「少爺，是不是周記飯館得罪您了？要不要和巡街的衙役交代一聲？」

封宗平揮手道：「別亂說，那是朋友開的飯館子，我就是想多問問，沒事就好了。」

下人一聽就明白了，立即笑道：「小的明白了，小的這就傳出話去，說他們家的鋪子我們家也在罩著，不許那些地痞流氓去找麻煩。」

封宗平：……不，你誤會了，我沒這個意思。

但見下人臉上笑嘻嘻的，封宗平拒絕的話也說不出口，他總不能說他跟這個朋友不太熟吧？

他揮了揮手，讓他下去。

下人便下去傳話了。

於是，周記飯館以很快的速度走上了正軌，每天要操心的就是買菜買肉做菜，招攬客人的活兒。

除此外，其他新開張的店鋪遇到的各種問題他們一個都沒遇著過。

一連忙了三四天，一直涌進店里吃飯的人才便少了些，周五郎他們這才抽出時間來算這四天來的總賬。

之前他們都太累了，起得早，睡得晚，基本上才趴到床上就睡著了，根本沒空算支出和收益之比。

從賬本上來說，他們賺的最多的還是開張那兩天，開張那天請的客人給了賀銀，進門吃飯的陌生客人也不少。

而第二天更是多，不過周五郎覺得這些人不是一般的客人，多是附近的同行過來打探的，不過他也從他們身上賺了不少錢就是了。

而且店門大開，讓外面的人看到大堂里這么多人，一看就是飯菜做得不錯的樣子，所以也吸引了不少客人進來。

周立君把賬算好，又對了一下銀子，滿意的點頭道：「還是賺了的，不算房屋的成本的話。」

周五郎道：「那就算上人工。」

周立君便照著當下的人工費扣除掉，還是點頭道：「賺的也不少，有六成。」

「那算上房租就沒多少了，越往後人肯定更少，就看這段時間的回頭客怎么樣了。」周五郎捶了錘後背道：「可累死我了，生意好也有生意好的難處呀。」

周立君合上賬本，問道：「小姑說她最近正在找釀葡萄酒的法子，等她找到了，我們家要不要釀葡萄酒？」

「等她找到了再說吧。」

周立君對小姑還是很有信心的，道：「小姑托白善去國子監里找書了，自己還抽空去書鋪找，我覺著小姑對這個很有執念。」

周五郎就頭疼，「你們說她也沒喝過葡萄酒呀，怎么就這么想釀葡萄酒呢？」

周立君道：「小姑說，她從書上看到了一句詩，就是描寫葡萄酒的，寫得特別好，叫什么，葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催，醉卧沙場君莫笑，古來征戰幾人回。」