第3094章 靈光一閃(1 / 2)

農家小福女 郁雨竹 1050 字 2021-10-14

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小錢氏便跟著去看了一眼,只一眼她便道:「果然是沒養過豬的地方。」

雖然她也沒養過,但村里有人家養呀,這豬一看就長得不太精神。

小錢氏就問村長,「是不愛吃嗎?」

「不啊,它們特別愛吃,就是吃得太多了,這不是入冬了嗎,豬草也少了,所以就給他們少喂點兒。」

眾人:……

明白了,這純粹就是餓的。

白善委婉的道:「還是應該喂飽的,這樣才長得快,不然到明年秋收恐怕很難宰殺,真養上一年半就不好了,會虧本。」

村長就嘆氣道:「其實這豬才養沒多久我們就後悔了,它太能吃了!」

他道:「能吃也就算了,我們也買了些豬肉回來,卻發現一點兒也不好吃,遠比不上羊肉和雞肉,連魚肉都比不上,有一股很不好的味道。」

周滿:「怎么會,豬肉還是很好吃的,我大嫂做的肉丸子,粉蒸肉,粉蒸排骨,用的全是豬肉。」

白善清了清嗓子後小聲道:「人與人之間的廚藝也是有區別的,這個道理你不應該從小便深有體會嗎?」

周滿想到她二嫂的手藝,身軀一震,立即認錯,「那是我的錯了,以偏概全,實在不好。」

村長連忙道:「村里媳婦們的手藝雖然比不上貴人們,但也不至於都差吧,小的問過外頭的人,很多人都說豬肉不好吃的。」

這下連白善都好奇了,「你們是怎么做的?」

村子里今天沒有人家買豬肉,白善見了立即扭頭對護衛道:「回去取一塊豬肉來。」

護衛就回去了,很快送來一塊肉。

村長的媳婦和兒媳婦接過,很認真的做了,因為是要招待貴人,他們還多放了一點油和鹽呢。

小錢氏在一旁看著,幾次欲言又止。

菜盛出來,大家互相看了看,竟然都一時沒下筷,雖然外表看上去都差不多,但就是不太下廚的白善他們也知道這菜做的好像不太對,但又想不起什么不對,於是一起看向小錢氏。

小錢氏道:「這肉不用煮這么久,送來的這塊肉很好,可以先炒一炒的……」

她看了一圈,發現他們沒有鐵鍋,立即道:「不炒,直接煮也可以,但切的時候最好肥瘦分開,肥的上面帶一點點瘦的就好,剩下的瘦的片出來留著,先煮肥的,放上姜片,要是有花椒也可以放一些,熬出油來再放菜,煮一煮。」

「瘦肉則用點滴油鹽腌制一下,若是有醬就好了,腌一腌,等菜煮熟了便放下去,滾幾下就熟了,這就可以出鍋了。」小錢氏道:「這樣味道會好很多。」

她笑道:「其實要是有大料,豬肉還可以切成大塊的燉著,那樣更入味和好吃。」

村長扭頭去看媳婦和兒媳婦,他媳婦目瞪口呆道:「家里哪有那些東西哦?」

小錢氏便笑道:「有姜也可以的。」

「沒有。」

小錢氏便道:「那有花椒和醬也行的。」

花椒也沒有,至於醬,他們沒有小錢氏說的那種醬,他們只有魚醬。