梭魚卷餅，是北方的一種傳統小吃，跟煎餅果子有點像，用的餅是烙餅，卷的是咸梭魚的魚肉，以及筷子粗細的嫩水蔥。梭魚屬於是海魚，但在淡水里也能生存，以前沒有這么多水閘時，與海相連的河道里，很多都有逆流游上來的梭魚。淡水長大的梭魚，相比海水里的梭魚，肉質要更為細嫩，所以以前有專門養殖淡水梭魚的，現在可能也有養的但不多見了。梭魚非常適合腌咸魚，淡水梭魚腌成咸魚，腥味小肉質嫩，既下飯又味美，正宗梭魚卷餅卷的咸魚肉，是腌成了咸魚的淡水梭魚。

現在淡水梭魚很少見了，由此現在賣梭魚卷餅也不多了，只有在北方的一些城市，偶爾能看到賣這種傳統小吃的。碰上了可以買張嘗嘗，如果是地道正宗的，絕對吃上了就吃到飽為止。

賣梭魚卷餅的王婷，是個90後的輕嫩少婦，家也是在愛民小區，是今年春節後搬來的愛民小區。這個王婷的老公，也是個90後，名字叫田茁，人長得很帥氣，是個發廊的「吹洗剪」。王婷賣梭魚卷餅的小吃車，是擺在老公上班的發廊不遠處，我常來王婷這買梭魚卷餅，也常能碰到她老公田茁。

我下車走到小吃車旁，見王婷站在了小吃車的後面，她老公田茁一頭辣白菜發型，坐在後面的凳子上正在玩手機。經常碰到又在一個小區住著，我先跟田茁打了聲招呼，隨後掏出十五塊錢遞給了王婷，點頭笑了笑說：「婷啊，忙著哪，沒吃飯餓了，來兩張！」

梭魚卷餅用的烙餅，是提前烙好了的，卷上咸梭魚肉之前，要先放在鐵板上熱一些，再放上水蔥、香菜，卷上剔出魚刺的咸魚肉。王婷看到了我是開車來的，拿出兩張餅放到了鐵板燒，抬頭看了幾眼我開來的大奔，頗為吃驚地對我問道：「哥，你啥時候開上大奔了啊？看著挺新的，新買的啊？」

剛才我開車大奔過來時，田茁是坐在凳子上低頭玩手機，剛才我先跟他打了聲招呼時，他坐在椅子上也沒吭聲繼續玩著手機，全然沒注意到我是開著車過來的，聽老婆王婷一說，突然從凳子上竄了起來，探身看向了我停在小吃車前的大奔，語氣誇張到令人起雞皮疙瘩地尖叫道：「哇塞，奔馳600，屌爆了！」

對駕車天生的白痴，我對車一點也沒興趣，車標基本上都認識，具體型號則基本不認識，剛從前女友家里借來的這輛大奔，全然不知道具體是什么型號。聽田茁驚叫說這輛大奔是奔馳600，我不由地扭頭看向了身後的大奔。

這時田茁走到了我面前，掏出煙遞給了我一根，畢恭畢敬地給我點上了煙，「哥，我什么好車都見過，挺多的好車也都開過，就是還沒開過奔馳600呢，哥，你沒啥急事兒的話，坐著抽根煙歇會兒，讓我開兩圈中不？」

車是借的從前女友家里借來的，自是不好轉借給別人開，這個田茁之前都沒和我說過幾次話，就向我借大奔去兜幾圈，要求提得顯然是很不懂人情世故。可我是那種天生不會駁人面子的人，跟這個田茁家住在一個小區，覺得他一個大小伙子張了回嘴，我想了想還是把鑰匙給了他，連忙對他說明並提醒他說：「哪個田茁啊，車是我一個朋友的，我想回趟老家，那個朋友跟我關系不錯，就把車借給我了。你開幾圈當然沒事兒，千萬給人家小心點！」

「穩妥！哥，你放心吧，我的車技，專業！」田茁拿過鑰匙小跑到了奔馳車前，激動不已地打開車門開走了車。這時王婷做好了兩張梭魚卷餅，我坐到了剛才田茁坐的凳子上，一邊吃著一邊等田茁開車回來。