人來人往的賞心樓前,漸漸聚集不少人。
蔡萬壽站窗前,臉色陰沉,「粥中有靈力」
見蔡萬年點頭,蔡萬壽捶窗子,「好啊,為砸我們的招牌可真下本錢。」
若非天材地寶,粥中怎會有靈力
蔡萬年道:「會不會是三大家合手整我們」
他把早上周九章三人在樓上等著喝粥,甚至招來兄弟,造噱頭招攬客人的事兒說了。
蔡萬壽拿不定主意。
城內唯有三大家有用天材地寶熬粥的大手筆。
但三大家若整賞心樓,犯不上做這等脫褲子放屁的事。
蔡萬壽低頭苦思時,見賞心樓走出一中年漢子向對面粥攤去了。
「黃師弟」他訝然出聲。
賞心樓招牌有二,一個是「揚州第一粥」,另一個便是這位黃師弟了。
揚州城內公認四大名廚,分別為一刀,一鬼,一豬,一丐,坊間有時也會加上一「粥」。
這一「粥」正是賞心樓的這位黃師弟。
賞心樓為蔡萬壽爺爺所建。
當時城主領友人在粥攤上喝了一碗河祗粥,贊賞不已,蔡家生意從此紅火起來。
碧澗羹和河祗粥手藝經蔡萬壽父親傳到他們兄弟倆手上。
但兄弟倆天分實在欠缺,為不使家傳手藝失傳,老人家又收了一位天分很高的徒弟。
這徒弟就是蔡萬年的黃師弟,黃曉初。
黃曉初不僅完美繼承了蔡老爺子的衣缽,甚至青出於藍而勝於藍,為賞心樓博得了揚州第一粥的招牌。
當然,因粥實在上不得台面,若為揚州城廚子排名,黃曉初壓根進不去前五。
現在能被坊間列入五大廚,黃曉初該感謝的不是旁人,而是揚州庖廚公敵,人送「九把刀」的尋味齋歸一刀。
這也是黃曉初堅持不把自己列入五大廚的的原因。
身為「揚州第一粥」的名廚,黃曉初也是有自己驕傲的。
他在後面聽到旁人對門口粥攤的議論,不由得起了一探究竟的心思。
他倒要看看這粥何德何能敢起「八荒六合唯我獨尊粥」的名字。
至於粥中有靈力,他倒不在意,在庖廚之中口味才是王道,不然都去喝葯得了。
粥攤外面站著很多人,但坐下喝粥的人不多,畢竟五百錢太貴了,城里人也喝不起。
小鎮鄉親若知曉定會得意的,因為他們雖也喝不起,但今兒早上還是成功截獲一桶粥。
黃曉初擠進去,見攤上坐著四個人正津津有味的喝粥,渾然忘記有人圍觀。
「一碗粥。」黃曉初坐下,將五百錢放在桌子上。
余生正趴在桌子上懶散無聊的盯著左前方鮑魚之肆內的咸魚。
他有些思念咸魚飯了。
余生把錢手了,吩咐白高興端一碗粥,繼續盯著魚肆。
他見有一漢子,作武師打扮,腰間挎著不是刀,而是一條長咸魚進了魚肆。
或許是錯覺,他覺著漢子腰間挎著的咸魚在看他。
行家一出手,就知有沒有。
粥端上來,黃曉初一看就知這粥差不了。
常說見水不見米,非粥也;見米不見水,非粥也,但做到水與米正合適並不容易。
水和米多寡的把握,柴火和熬粥時間的把握都得做到萬無一失方成。
黃曉初初學河祗粥時,師父只用一根長柴禾安在灶內,就熬好了一小鍋粥。
他是跟隨師父很多年才掌握這個度的。
黃曉初用勺子攪動粥,舀起一勺又澆落,見里面有不下十余種食材。