鹽炒好後，余生赤手抓起椒鹽，有節奏擦搓鴨皮，在後廚發出「沙沙」聲。

「我聽石大爺說，兒時我娘為我訂過娃娃親」余生頭也不回的說。

飲酒的清姨停下來，看了余生一眼，才道：「對，而且不少呢。」

「都有誰」余生好奇的問，手上的動作不停，讓連鴨內膛和口腔也不放過。

翻書飲酒的清姨說，「我哪兒知道，你娘怕你娶不上媳婦，但凡客人帶這孩子來，都要招呼一聲。」

這個娘是真愛，不過對她兒子也太沒信心了人吧

「不是沒信心，實在是你小時的丑樣讓人沒信心。」清姨說。

鴨腿肉質較厚，正在用鹽來回擦，以讓它入味的余生略微一停，回頭看著清姨，「至於么」

「當然至於，你娘大庭廣眾之下，甚至不敢說這是我兒子，全推我身上了。」清姨說。

不過兒時的余生也不待見他娘，總往小姨媽懷里鑽，讓他娘常罵他沒良心。

余生聽清姨說，掃小姨媽胸一眼，然手把鴨子放下，左右端量這一雙手，原來兒時就占領高地了。

不待余生再想入非非，一根筷子打在余生後腦勺，又彈回到筷籠里。

「快干活，再胡思亂想小心我揍你。」臉略有些紅的清姨嗔怒的看著他。

「哦，哦。」余生忙轉身，從鴨胸、鴨背到鴨嘴、鴨腔，用鹽直擦到鴨皮「出汗」，滲出不少水分。

這時花椒、鹽和八角的香料味也揉進鴨身中了。

忙活小半個時辰的余生這才大喘一口氣，把額頭和眼角的汗珠揩去。

把擦好鹽的鴨子放到缸里面，差不多要靜置一個時辰，讓椒鹽慢慢滲透，進一步攆出鴨身里的水分。

閑下來的余生剛要去做客人的午飯，看他一眼的清姨笑了，「額頭和眼角有鹽粒。」

余生用的是大荒的大粒鹽，所以掛在額頭上看得見。

「是嗎」余生擦了擦，不僅沒弄下來，手背上的鹽粒又沾上去了。

「還有。」清姨說，見余生手上全是鹽，揮手讓他過來。

余生趴在桌子上，把臉湊過去，清姨伸手幫他擦掉，低頭一看見余生的手有些紅腫。

鹽對手刺激很大，遑論用鹽擦搓鴨子半個時辰了。

「以後少做這道菜。」清姨說，「不必寫在菜牌子上了，自己人享用就行。」

余生答應了，清姨喊怪哉進來幫著余生做客人的飯。

現在怪哉已經能獨當一面了，不只麻婆豆腐在麻婆之上，別的菜餚也得余生真傳。

余生在旁邊稍微幫忙，見怪哉游刃有余，跟著清姨出了後廚。

說書男女正在大堂說書，黑妞在旁邊聽的津津有味，手里捧著棗，一邊吃一邊聽。

口干了，旁邊還有葉子高喂沏茶，這是黑妞答應不與他相親相愛的代價。

黑衣人今天沒出去，牛二一群人圍著盲眼男說書人聽著津津有味，蛇精臉更是翹起了二郎腿。

龍澤也在，齜牙咧嘴的瞪著黑妞，恨不得把她撕成碎片。

在旁邊聽的小白狐見余生走出來，跳下凳子跑到他腳邊，圍著余生轉。

知道它惦記那只鴨子，余生道：「做起來費事，晚上才能享用。」