第549章時間規則的突破

午餐是炸魚，韭菜炒雞蛋，泡椒雞爪和米飯。

納吉尼的廚藝很精湛，費爾班克給的海魚雖說不大，但品質極佳。

面粉和淀粉按照三比一的比例加水混合，最後適量的滴入植物油和食鹽。

巴掌大小的小黃魚，第一遍炸成淺黃色，第二遍高溫復炸將面衣多余的油分炸出，同時將顏色變為金黃。

這種炸魚，顏色金黃酥脆，特別是從魚尾處撕開，酥脆的魚骨可以直接食用，而因為第一遍油炸保存了魚肉內部大量的水分。

背部的魚肉，鮮嫩多汁！

所以一條炸魚，能同時達到酥脆和鮮嫩的兩種效果。

韭菜炒雞蛋是一個很簡單的菜，但想要真正做的好？

達到雞蛋金黃，韭菜脆嫩，色如翡翠的程度，卻是一個技術活。

因為韭菜嫩，很容易就變老。

炒韭菜的關鍵，就在於切好之後的韭菜，必須要放進涼水里浸泡。

除此之外，炒韭菜的時候，鍋內的溫度一定要足夠高。

一般人圖省事，炒完雞蛋直接就放韭菜，那是錯誤的。

正確的做法是雞蛋炒好後，將鍋刷干凈，然後急火快炒，這樣的韭菜，才能最大限度的鮮嫩翠綠。

好看的同時，味道更是一流。

至於泡腳雞爪？

這是納吉尼給小唐青准備的小零食，家里還有很多類似的，比如風干牛肉。

這類需要牙齒大力咀嚼的食物，對孩子牙齒健康十分有好處，千萬不要因為孩子喜歡吃軟嫩的食物，就放縱孩子。

牙齒需要鍛煉，而泡椒雞爪和風干牛肉這種自制的食物，很適合孩子鍛煉牙齒。

這就跟小狗的磨牙棒一個道理。

雖然這樣的形容容易被打，但總比孩子牙齒不整齊，需要帶牙套修正好。

一頓飯，兩個菜，一葷一素，半小時解決。

照例，在納吉尼期待的眼神下，唐青吃了一大碗米飯。

這讓老父親的臉上，不由浮現出欣慰的笑容。

不過納吉尼並沒有滿足唐青出去玩的願望。

昨晚熬夜，雖然上午補了一小覺，但唐青仍然需要睡眠，所以在納吉尼強硬的態度下，小唐青只能委屈巴巴的滾回自己的月亮床。

而確定唐青已經睡了，納吉尼這才回一樓收拾餐桌。

順帶著，他找了一個快餐盒，裝了十幾條小炸魚，以及半人份的泡椒雞爪出門。

費爾班克的店內，老掮客啃著面包，順便看看最近有什么搞笑的熱點新聞。

其實按照他的身家，中午不應該這么簡朴。

但沒辦法，懶惰是原罪，他懶得出去吃，所以就只能用面包湊合。

另一方面，則是因為他的工作特性，掮客生意看似清閑，有大把的時間，可實際上？

店在守，誰也不知道，下一秒會不會有人找自己。

61歲，孑然一身，極致的單身主義者。

沒有家人，沒有兄弟姐妹，雖然有幾個朋友，但都是合作上的伙伴。

別看每天西裝革履，並且擁有別人羨慕的生活，但真正熟悉了，

才知道他的生活其實很無聊，甚至有些枯燥可憐。

「滴滴滴！」

店門被打開，感應器出並不好聽的鈴聲，費爾班克放下面包，他下意識起身：「歡迎來……你怎么來了？」

納吉尼抬起手里的盒子：

「我炸的魚，還有一些佐酒小菜，雖然是吃剩下的，但都沒動，你要是介意的話……」

沒等納吉尼說完，費爾班克便接過盒子：

「沒事，要不要喝點？我這里有今年的獲獎酒，嘗嘗？」

說著，便從櫃子里翻出一瓶精美包裝的美酒，但納吉尼卻止住了准備開酒的費爾班克：

「我不喝酒。」

老掮客楞了一下，似乎想到了什么：「因為你女兒？」

納吉尼搖搖頭，他解釋道：