酒井黛拿了菜譜讓汪棟梁點餐，汪棟梁翻了一下，也沒有價格，更不知道會不會有什么規矩，怕出丑露怯。就將菜譜遞給楊思琦，叫她看看，有什么要求沒有。

楊思琦也就隨便翻了一下，看不懂懷石料理的前菜、碗剩什么意思，就要汪棟梁做主。

於是汪棟梁就微笑著請酒井黛替他們安排。

酒井黛這個時候跪在榻榻米上，用日本nv人特有的溫柔聲音請他們稍等，然後站起來躬著身子退出去，拉上拉門。

不多時酒井黛就帶著兩個姿se稍遜的和fnv孩為汪棟梁和楊思琦上菜，還對菜se一一加以解釋。

他們吃的是懷石料理，傳統懷石必有的七點前菜七種繁復做工的小菜、碗盛帶有湯汁的手工料理、生魚p、揚物炸的、煮物、燒物及食事飯或湯。

每一道菜都是在客人點餐後，才開始現制作的，更加t現了其料理的新鮮度和口感，因為是現制作，所以客人在點餐後一般需要等上一段時間通常情況下，點餐後到第一道菜的上菜時間是10－－15分鍾；每類菜之間的過渡時間是5－－10分鍾。

科普時間，沒有興趣的可以跳過:國人對懷石料理多有誤解，大多數國內網站關於懷石料理內容其實都是以訛傳訛：既有「僧人飢餓難耐抱著石頭抵擋飢餓」的起源說，也有「其實就是寺中僧侶的粗茶淡飯」的形式說；有把懷石料理當成單純用鵝肝魚子醬等珍奇美味「撐起」來的高價套餐，也有錯把「米其林三星」壽司店、河豚店都劃入「世界頂端的懷石料理」的謬誤。

懷石料理的名稱由來，其實是來自於中國的老子所著道德經第70章中「是以聖人被褐懷玉」一句。

被褐懷玉，被褐者，薄外；懷玉者，厚內。表面粗糙破落，而內心則懷抱美玉。忽略外在而強調內在的價值，這種理念與日本茶道「侘び寂び」的精神完全吻合。侘び寂び：abisabi,一種日本獨特的美學，不刻意突出裝飾和外表，強調事物質朴的內在，並且能夠經歷時間考驗的本質的美。

同時，日本料理的精神，其實與中國美食也截然不同：不添加過度的調味和裝飾，而是用細致的選材和簡單的料理法「割主烹從」去突出食材本身的美味。「割主烹從」是一種日式烹飪精神，主張刀功為主，烹煮為輔，突出食材本味

懷石料理的誕生，最初是起源於日本茶道的茶席上，為了給客人「墊墊底」，防止「醉茶」而提供的小料理。隨著日本茶道逐漸向貴族階層的滲透，懷石料理的形式也慢慢變得豐富起來，從小料理變成了「一湯三菜」：一道日式湯，一道刺身，一道煮菜，一道炸菜或烤菜。