AK小說 www.06ak .com，最快更新穿越1630之崛起南美最新章節！

沙丁魚是是硬骨魚綱鯡形目鯡科沙丁魚屬、小沙丁魚屬和擬沙丁魚屬及鯡科某些食用魚類的統稱。也指制成油浸魚罐頭的普通鯡(gus）以及其它小型的鯡或鯡狀魚。

沙丁魚在香港被人們稱沙甸魚，又稱薩丁魚、鰮和鰯。小者長二寸，大者尺許，下顎較上顎略長，齒不顯，背蒼腹白，肉美，多用來制為罐頭食品。最初在意大利薩丁尼亞捕獲而得名，古希臘文稱其「ios」意即「來自薩丁尼亞島」。分布於南北緯度6～20度的等溫帶海洋區域中。

沙丁魚主要用作食用，但魚肉亦可制為動物飼料。沙丁魚油的用途包括制造油漆、顏料和油氈，在歐洲還用來制造人造奶油。同時是世界重要的海洋經濟魚類。

外形特征

沙丁魚群

沙丁魚為細長的銀色小魚，背鰭短且僅有一條，無側線，頭部無鱗；體長約15～30公分（6～12吋）。密集群息，沿岸洄游，以大量的浮游生物為食。主要在春季產卵，卵和幾天後孵化的幼魚在變態為自由游泳的魚前一直隨水漂流。

生活習性編輯

沙丁魚為近海暖水性魚類，一般不見於外海和大洋。它們游泳迅速，通常棲息於中上層，但秋、冬季表層水溫較低時則棲息於較深海區。多數沙丁魚的適溫在20～30c左右，只有少數種類的適溫較低，如遠東擬沙丁魚的適溫為8～19c。沙丁魚主要攝食浮游生物，因魚種、海區和季節而異，成魚和幼魚也有不同。如金色小沙丁魚成魚主要攝食浮游甲殼類（包括橈足類、短尾類幼體、端足類和糠蝦），也攝食硅藻；幼魚除攝食浮游甲殼類幼體外。也食硅藻和甲藻類。金色小沙丁魚一般不作遠距離洄游，秋、冬季成魚棲於70～80米以外深水，春季。沿海水溫升高魚群向近岸作生殖洄游。仔、幼魚化後在沿海索餌成長，夏季逐漸隨南海暖流向北洄游。秋季表層水溫下降。遂向南洄游。至10月以後魚體已成長至150毫米以上時，由於沿海水溫降低而逐漸轉棲於較深海區。

小沙丁魚屬在1齡或2齡開始性成熟，春、夏季為生殖期。懷卵量隨種類和個體大小而有變化，多半在10萬粒以下。卵球形，浮性，成熟卵徑約0.6～0.9毫米，初仔魚長約2.3毫米。

遠東擬沙丁魚是沙丁魚中產量最高的魚種。分布於日本近海，可分為4個群系。即太平洋群系、日本海群系、足褶群系和九州群系，其中以前兩個群系較大。遠東擬沙丁魚的產卵場位於日本諸島的近海，黑潮和沿岸水交匯的海域，但各海區、各群系的資源量及主要產卵場位置時有變化。懷卵量通常為27000～84000粒，產卵適溫12～19c。生殖在半夜進行。在17.5c水溫下，受精卵經56小時孵化。孵化期和仔魚期的死亡率甚高，受精卵在孵化時已死亡70%，到受精後約50余日（仔魚全長約17毫米）時存活率不到1‰。仔、稚魚期主要攝食橈足類的無節幼蟲。稚魚至幼魚期逐漸增加植物性餌料（硅藻等），但主要餌料還是浮游動物。在產卵場附近索餌生長的幼魚長大到8厘米以上時於夏、秋季（6～10月）北上進行索餌洄游，秋季北方水冷。又逐漸南下。2齡達到性成熟，體長約212毫米，體重約116克。

沙丁魚屬僅沙丁魚(sardinapilch-ardus)1種。又分成歐洲沙丁魚（s.pilcharduspilch-ardus，主要分布於歐洲沿海和非洲西北岸）和地中海沙丁魚（s.pilchardussardina，主要分布於地中海）2個亞種。

擬沙丁魚屬共有5種，即：遠東擬沙丁魚a，分布於日本本州東部、九州西南部、日本海和對馬海峽，在黃海北部有時也可捕到）、加州擬沙丁魚（rulea，產於美國加利福尼亞州沿海和加拿大西部）、南美擬沙丁魚(s.saax，產於南美洲的智利和秘魯沿海）、澳洲擬沙丁魚（pilchardus，產於澳大利亞和新西蘭）和南非擬沙丁魚（llata。分布於非洲南部、安哥拉和納米比亞等地沿海）。

小沙丁魚屬種類最多，共有20余種。分布於印度西太平洋各海區的就有16種，如長頭小沙丁魚(ps）、金色小沙丁魚(s.au-rita）、鱗小沙丁魚(s.fimb-riata）等；太平洋東部有3種。即艮帶小沙丁魚(-lifera）、巴拿馬小沙丁魚(s.thrissina）和大眼小沙丁魚s.macrophthalmus）；大西洋西部也有3種，即金色小沙丁魚、巴西小沙丁魚(sis）和百慕大小沙丁魚(ula）；大西洋東部有4種，即金色小沙丁魚、馬德拉小沙丁魚（sis）、厄巴小沙丁魚(s.eb-a）和喀麥隆小沙丁魚(sis）。中國沙丁魚類主要為小沙丁魚屬約10余種，以金色小沙丁魚和裘氏小沙丁魚(s.jussieu）產量較高。中國沙丁魚類主要為小沙丁魚屬約10余種，以金色小沙丁魚和裘氏小沙丁魚產量最高。沙丁魚體延長、側扁。腹部具棱鱗，體被圓鱗，無側線。

沙丁魚屬（sardina）集群性洄游魚類。分布於東北大西洋、地中海

沙丁魚近

沙丁魚

沿岸，中國不產。