第五十一章 槐花蒸飯【求推薦,收藏不勉強(2 / 2)

極品鄉村生活 名窯 1611 字 2021-01-18

「走吧,枝條,我領到了,每人一條,給你們,咦,小穎這丫頭呢?」張蘭把枝條遞給幾位老人,李峰,李山,手里還剩下兩條,一看,林穎不在,疑惑的問道。

李峰看著幾人不解看著自己,只能把與李山說的話再說一遍,張蘭苦笑不已,倒是林老幾人好像有些不一樣,李峰不知道自己做的是對,是錯,啄木鳥死了,另一只在哀嚎,火葯味彌漫著,慢慢會飄散,直到微不可聞。

「小寶,我們采些洋槐花。」看著如同雪球洋槐花,成老動了心思,五月槐花開,如雪似蝶徘。微微風簇浪,串串浮陽台。陣陣清芳沁,翩翩天使來。問君為何事?還世一清白。

槐樹花開,滿是清香,槐花味道清香甘甜,富含維生素和多種礦物質,同時還具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預防中風的功效,多可食用。

采摘後,做湯,拌飯,包餃子,主要蒸槐花,最是惹人回憶,幾位老人說著說著,憶起過往種種,尤其是三年自然災害,吃不飽的時候,春上榆錢飯,春後槐花香。可是救命玩意,如今想著,那段日子,苦,但是帶著一絲甜蜜。

中午,張蘭破費功夫的做了槐花蒸飯,加了面粉,蝦皮,裹著,蒸,淡淡花香。幾位老人聞著槐花蒸飯香味特別激動,像個孩子似的,拿著碗等在一邊,李峰見著心里暗笑,老小孩,老小孩,越來越小孩啊。

槐花采摘終究是講究時機的,花瓣將開未開時或是剛剛開綻放的朵兒,開放時間長有些老即將零落吃起來頗為干澀,沒有開放完全是花骨朵太嫩,蒸飯不好做的。槐花潔白柔軟的花瓣讓人見著垂涎欲滴,放在鼻子上聞一聞,更是芳香四溢,神清氣爽,頗為陶醉。

幾位老人回憶三年自然災害,關於「五九」時期故事李峰在邊上聽著,作為八零後人,李峰也算趕上中國那段不堪回首的窮苦生活最後一班車。大山里風來的晚一些,那些苦難生活,曾今童年時斷斷續續模糊回憶,依稀記著當時生活的艱辛。

李峰沒急著讓張蘭幫自己夾些槐花蒸飯,或許是記憶有些遠了,李峰不覺著槐花蒸飯多么香甜,看著幾位老人,父母頗有些欣喜回味的樣子。李峰與生著悶氣的林穎不時挑著筷子,倒是少有的吃幾口。

「怎么了,你們倆,吃啊,味道可鮮美了,好吃的很啊。」成伯看著身邊的倆小輩,有些漫不經心,翻著眼皮,興趣缺缺的樣子。

「嗯,你老吃吧,我早上吃的多不太餓。」李峰應付一聲,林穎頗有些賭氣的樣子,大口吃了幾塊,似乎不是那么難吃,淡淡花香,配著香油調制的醬汁,還不錯。

下午,李山從大棚里割出一籮筐紅薯秧子,立夏種地瓜,綠豆,有句話種瓜得瓜,種豆得豆,亦是從這里來的。

幾位老人閑著沒事做,跟著一起下地,地塊翻過一遍了,只是沒有打出埂,李峰和李山拿著鐵杴,作為主力負責大的埂子堆砌,後邊三位老人負責修理,細活。張蘭插秧子,林穎似乎覺著吃住在別人家頗有些不好意思,想著幫忙,張蘭攔著不讓,手上傷口還沒愈合,可不能再破裂了。最後看著林穎實在堅決,張蘭手把手教林穎插秧子,這是最為簡單,距離把握准,秧子葉子向上。

林穎不是笨人,幾分鍾過後學得有模有樣,張蘭看著點了點頭,自己拎著水桶到水溝里打水。秧苗必須及時澆灌,一下午,七個人一畝來地,弄得齊整,至於,點豆子,這事最為簡單的。張蘭看著天不早了,回去做飯。李山領著李峰,幾位老人,加上以為頗有興趣種地的林穎,開始種綠豆,地方不大,在山坡邊上,半畝地。幾人手里握著小鐵鏟,挖個小坑,放幾粒綠豆種子。這些種子是頭天泡開,發芽的,挖出泥土用鐵鏟打碎,先澆水,蓋土,在點上一點水,泥土濕潤即可。

李山看著幾人胡亂,不分次序,挖坑,點豆子,頗為好笑,不過綠豆不用太過計較。往日,下雨時,隨意撒幾把在地里,夏暮秋初收獲滿滿一小斗子,可以吃到來年夏天,做綠豆粥,綠豆湯,可是夏日處暑的聖品啊。

李峰小時候,每年夏天,爺爺都會帶著李峰摘嫩的綠豆,做綠豆餅,那會子可是興奮的,天天盼著,等著吃綠豆餅。

綠豆餅做起來簡單,直接把嫩綠豆壓成扁扁片子打碎,加上淀粉,攪拌成面糊糊,有著漏子,做出比指甲大些小餅子狀,薄薄出鍋拌上蒜泥,黃瓜絲,香菜,那味道,李峰現在想著都流口水。說不上,今年做些嘗嘗,李峰一邊挖坑,一邊想,一個坑放進去幾十顆種子都沒發現。

「小寶,你做什么呢,你看看一個坑坑被你用綠豆填滿了。」李山看著兒子,做些活三心二意,真是。

「啊,這是……。」看著坑里豆子,李峰滿臉通紅,左右不敢抬頭看身邊幾人。

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