第五百七十九章 難得家鄉味綠豆圓子和綠豆餅子(1 / 2)

極品鄉村生活 名窯 1541 字 2021-01-18

. .

李峰收拾材料時候驚訝的發現自己老媽帶了不少家鄉特產,真正土產——綠豆圓子和綠豆餅子。在李峰記憶力冬天里最最深刻的就是飄著紅彤彤辣椒油大鐵鍋,心肺這些很多人看不樣東西,做成心肺豬雜湯,一塊錢一大碗紅彤彤辣味十足熱氣騰騰豬雜心肺湯看著都暖和,沒有意外邊上還有一點的一口鍋,同樣紅彤彤飄著辣椒油,不同是整個鍋子是一個色,全是紅彤彤,綠豆圓子,同樣一塊一大碗。李峰初中,高中記憶最深就是秋冬天的二口大鍋,一塊錢一大碗,可是混雜加,如是有點小錢,可是來外牛肉,羊肉,或是狗肉湯,牛骨湯不過兩塊錢一碗。

如今心肺和綠豆圓子已經飆升到三塊了,牛肉湯已經接近五元大關了,物價飛漲。記憶味道卻是越來越濃烈,只是如今這樣直徑一米左右大鍋化成了化成小鍋,露天小攤子成為店鋪,有了比較好的桌椅。過去,隨意搭建小攤子,三五板凳,或有小桌子,或是沒有,隨便坐,或是蹲著,或是站著,稀里嘩啦一陣一碗吃完一抹嘴,全身暖洋洋,真是那個時候想著真是舒服。如今少有這么般趣味了。李峰見著都是桌椅板凳齊全,大家規規矩矩坐著,沒有過去那份趣味了。

李峰見著醬紅色炸的酥脆透了綠豆圓子,忍不住捏了幾個扔進嘴里,咯嘣脆,咔嚓,牙口如是不好的,可能崩掉大牙呢。李峰聽說了打鬼子時候,沒有打葯,用來充飢的綠豆圓子,上了彈弓,真是一打一准,說不定綠豆圓子祖先還立過功呢。為了消滅小鬼子做出不可磨滅貢獻呢。

「這孩子,讓人見著笑話了。」張蘭見著兒子偷吃綠豆圓子拍掉李峰手,笑著搖了搖頭都是兩個孩子父親還和孩子似的。

「他們笑話啥么啊,媽,我端些給他們嘗嘗,原先和劉暢說著不少次綠豆圓子事情。可惜上次來著時候忘了帶些,正好讓他嘗嘗。」李峰說著倒了一袋子在盤子里,綠豆圓子用油炸頭,里外都是紫紅色,大小不一,玻璃球大,現狀不一,不過共同點硬蹦蹦,搖著咯嘣脆。李峰端著出去,大家還不認識呢,不過小青和萌萌在李建崗生活一段時間知道這是啥么東西,兩人驚喜叫著,跑了上來,萌萌二話不說抓了一把往嘴里扔,咯嘣響,小兜兜看著萌萌姐姐吃著香。小丫頭好奇的捏了一個放進嘴里,小米牙咬了咔嚓。「叔叔,兜兜還要。」小丫頭吃著雖然辛苦,可是綠豆圓子香脆讓小丫頭忍不住還想吃。

「大家試試,這是我媽從家里帶著綠豆圓子,試試,劉暢,你有蛀牙小心點,別崩掉大牙啊。」李峰開起了劉暢玩笑,這小子這會真郁悶著,萌萌和兜兜狠狠鄙視了他一番,雖說張曼曼的事情讓他笑著不行,可是沒高興一會,身上連連受傷,不僅僅柳月,惱羞成怒的張曼曼爆發了小女人全部手段,其變化多端攻擊方式令人嘆為觀止,尤其是柳月抱著學習態度,觀摩,甚至讓張曼曼多次教學,可是讓劉暢郁悶差點吐血呢。

「哼,小小圓子難道還能比的上石頭不成,哎呦,這什么東西啊,我的老牙板板。」劉暢不屑撇了撇嘴,抓著幾個圓子扔進嘴里,猛地一咬,真別說,圓子的硬度真不是蓋得,一個沒啥,你一下子扔三個,什么牙板板受不住啊。

「哈哈哈,我說過這東西比起石頭不遑多讓,大家試試,不過別像這小子一下子吃幾個,這東西硬度大。」李峰讓了一圈大伙吃著覺著香脆可口很,尤其是女孩一人抓了一小把。最讓發笑著小黑熊毛茸茸小爪子伸了過來,如不是李峰見機快,及時的阻止,一盤子綠豆圓子可就報銷了。李峰抓了幾個放進小黑黑厚實熊掌了,小家伙倒是不客氣全給扔到嘴里。這人劉暢見著樂了,還有和自己一樣呢。只是小黑熊牙口比起劉暢好不少,人家幾口咔嚓了。

「呵呵,怎么樣,知道為什么你不如小黑黑了,你看看人家牙口多好啊。」幾個女孩見著劉暢一臉郁悶樣子,想著剛才見著小黑熊一下扔進嘴里好幾個綠豆圓子樣子。幾個人微微一想知道這人心里想啥了,這會可是連著柳月覺著好笑,這人,怎么還和小黑熊比上了呢。

「李峰,你說綠豆圓子,可是我看不像啊,我吃著綠豆圓子人家那是肉呼呼肉圓子似的。可是這么硬,完全是炸透透,里邊都是醬紅色,這完全是炸焦了啊。」不同別的地方圓子,李峰家里綠豆圓子就是這樣,完全炸通透沒有一點軟乎的地方,里外都是焦脆,沒有點功夫,這圓子可是炸不出來,即使炸炸出來味道不好。李峰記著整個李家嘴鎮只有李拐子家對面的原先圓子鋪做的最好,在整個一片小有名氣。聽說這圓子從明清傳下來,有秘方,有人說有這么焦脆,這么香,人家放了大豆餅子,榨過油的豆餅,不是喂豬的嘛。每每有人說起人家笑而不答,主要材料李峰倒是知道一些。

李峰這會當然不會說著傳言的事情,只是介紹人家老店歷史,如今聽說裝袋裝盒子對外銷售,算是特色食品來了。別的地方的圓子,李峰試過,比起劉家圓子少了幾分味道,或許從小吃,怎么覺著他家圓子好。