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陪著幾個孩子逗弄一會小穿山甲，安撫一下下蟒蛇。李峰領著寶寶幾個往著山石多的地方去了，這邊地方山石太多了些，沒有種植毛竹，幾個不大的水窪里還有些雨水，李峰用力敲了敲石頭。

隨著一陣陣沙沙的聲響，李峰心里暗暗一驚，怎么會這么多啊，這人趕緊交代幾個孩子，一會注意腳下，山蟹鉗子可比河蟹鋒利啊。如是長的大個頭，說不得要劃拉破小皮鞋的傷到小腳了。

「爸爸，可是寶寶都沒有看到啊？」揚著小腦袋，小手一劃拉，指著四周，空曠的碎石地，崎崎和鈴鐺點了點頭。「蟹？」「螃蟹？」李峰拉著幾個孩子站到一塊大青石山，用力用石塊敲擊，一會功夫，一群山蟹如同紅彤彤大圓辣椒一對對的一個個接著一個一群一群爬出來出來，大大小小的一陣劃拉過去，水窪里幾條小魚，慘遭毒手。李峰等著螃蟹大軍過去，開始拿著鉗子，夾起零散散落的山蟹。

山蟹成群老虎怕，這家伙一群齊刷刷的大鉗子，任你牛皮還是鱷魚皮鐵定給你劃拉破了沒商量。

「哇哇。好多好多的大螃蟹。大螃蟹別跑，寶寶來了。」小丫頭追趕著螃蟹群一陣小跑，可惜這些螃蟹早早躲進了草叢，石頭縫隙，泥土洞洞里。小丫頭單單捉了兩只小山蟹，嘟嘟嘴，不依不饒拉著李峰那個胳膊一陣搖晃要捉大螃蟹。

李家崗山林里有好幾種山蟹，多半是很小的小螃蟹，真正可以食用的只有李峰眼前的紅彤彤的山蟹，李峰估計這些都是自己今年在幾個水窪里倒了泉水緣由。不然不可能這么多，這么大的。

小山螃蟹殼很紅，在泉水沙啞眼四周上下爬行，很是淘氣。有時還爬到青石板邊石頭上曬曬太陽，曬得更加色彩漂亮迷人。翻開山泉水流淌形成小溪流中一塊塊沖洗圓潤可愛的小奇石，可能就有一兩只活潑可愛的山螃蟹露出來。只要你順著一條條山溪往上或者往下抓山螃蟹，無論是夏日順著一個個汩汩翻花，花朵一般盛開和流出、流落下花瓣來的泉眼向下翻尋山螃蟹。向上可能一直要翻尋到泉眼，向下則一直翻尋到深溝深箐邊。或是冬秋順著干涸小溪，順著沙石，只有你用心尋找總有那些生命力堅強的小山蟹。

這些山螃蟹雖然小得很，卻野性十足，凶狠得很。兩個小鉗子，雖然不大，力氣也不大，但是，遭遇攻擊，它們也會使出渾身解數反擊，被它們夾著一下，也很痛。

不過，山里人即使是小孩，卻有抓它們的絕招。看准了它們，一下子就抓住它們的背脊、殼，把它們抓起來，它們懸在半空，氣呼呼地、著急地張腿舞鉗。卻奈何不了山里人。或者抓住它們後面那一排不能當夾子、鉗子夾人抓人的腿，把它們提溜起來。可愛的山螃蟹，很著急、很生氣地揮動鉗子和腿，在空中亂舞，不過卻拿我們無奈。掙扎到疲乏勞累，只好頹然作罷。

李峰手把手教著幾個孩子捉蟹本事，先用夾子制住小山蟹，再用小手捏著蟹殼，山蟹有著再大的脾氣只能乖乖的了。只是這些小家伙太小了，寶寶都看不上，不願意捉，剛才一陣螃蟹軍隊里，可還是有很多拳頭大小大大的紅山蟹，還有青色的河蟹，一只只都有小拳頭大小。

李峰心里驚訝的不已，不過想想自己倒了好幾桶泉水，再有空間里螃蟹一對比，不算太大了。

「爸爸，小螃蟹都好小，我們不要吃它們好不好啊？」寶寶嘟著嘴，小桶里三五只紅色如同瑪瑙一樣閃著淡淡玉質小螃蟹，小丫頭扭著小屁股，有點興趣缺缺的樣子。這些小家伙正是正宗小山蟹，過去山里沒啥吃的，山民們時常是一簍半簍地逮來，盛在腹大口小的瓷瓶里，放上鹽巴、蔥蒜、辣椒、姜片，再灌上米酒，密封瓶口。過上十天半月，啟開瓶口，一陣醇香冒出來，只要嗅一嗅，叫人口饞，桌上擺上一碟，配酒下飯，是一道上乘好菜。