第九百章 砍竹子,拉大樹下(1 / 2)

極品鄉村生活 名窯 1573 字 2021-01-18

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最終幾個女孩還是沒有在李峰這吃飯,蔣莉莉接到電話有一批南方過來的水果到了。有點遺憾,李峰摘好西紅柿,小西紅柿以及草莓,西瓜,酥瓜,香瓜裝好送著幾個女孩出門了。李峰送走蔣莉莉幾個,看看時間不早了。

自己爸媽還有姥爺姥姥都在小院子那邊忙活著摘菜,韭菜太多了,明天李小曼過來正好一起運過去。如今韭菜可不便宜,一斤普通過三塊,李峰家里至少五塊一斤。一畦韭菜可是三四十斤,李峰家里種了將近小半畝,至少有三百多斤,算算一千多。李峰姥姥一聽這么多錢,趕緊讓李峰老爸老媽清理積雪,割了摘一下綁成捆子明天賣去。

別家韭菜有些凍壞了,可李峰家里卻水汪汪肥碩,看著喜人。一家子忙活開了,昨天開始弄了,李峰昨天本想著幫著摘著,李峰老爸不讓,非讓著李峰去村里和大伯合計事情,李峰搖了搖頭,這個事情不是一時半會能說著完,自己還是做好飯,幾個孩子回來吃上熱乎乎飯菜。

冬天做菜有個講究,多是暖和為主,可是孩子吃不能太多辣椒。李峰跑到小院子里,李峰見著姥姥姥爺,老媽老爸兩人一個火桶烤著腳,摘著韭菜說著話看著電視。這會真是不差錢,這一陣子火的很,小沈陽很是逗趣。

李峰不止一次看著自己幾位老人看這個不差錢,至少五六遍。可是每次還是逗著樂呵不行,李峰走進來,幾個老人沒有發現呢,可見小品魅力多大了。「姥姥,姥爺,爸媽。中午我們也吃野雞燉蘑菇,還有大蔥炒蛋吧。」

「呵呵,小雞燉蘑菇少加點辣椒,你姥爺嗓子不能多吃。」張蘭隨口說道。說完發現李峰,再看看電視,拍著腿哈哈大笑。「你這孩子,大蔥不多了,對了,小寶種的那么點金針菇長出來,金針菇炒雞蛋吧。對放些大醬,不然沒啥味道。」

李峰一家偏重一點口味,青椒炒蛋這些都喜歡加醬,味道足,比起啥都不加因為雞蛋油大吃著膩歪人,有了大醬,雞蛋不過油直接澆到炒好著青椒或是金針菇上面味道更好吃。李峰點了點頭,跑到雜物室里去翻找大醬。挖了一大碗,李峰家一直沿襲幾百年祖先口味,比較偏重。畢竟祖先是北方人。這么多年雖然在南方,可是因為山區和外邊幾乎沒有接觸,一直都還保留北方一些習俗。

李峰在四五個大壇子里找出黑色壇子挖出一大碗辣醬豆,油汪汪,這玩意聞著就香著很。雖然看著黑黝黝,不過吃著香味十足了,李峰撈出另外一個壇子,弄了一大碗臭豆腐,臭豆腐炸好了配上蒜泥,調好的汁液。辣乎乎真是吃一塊想二塊吃二塊想一碗。李峰吧嗒吧嗒嘴。不敢多弄,昨天老媽還說沒好呢。

李峰繞到院子和屋里打了聲招呼回到桃林小院子。柴火已經燒熱了一鍋子水,正好裝進保溫瓶里,一會做湯,豆腐雞蛋蔥花肉絲湯里邊加點金針菇,調好勾芡可以更好保持熱度。李峰開始收拾。魚蝦,小孩子多吃魚頭聰明,魚頭豆腐加了些陳醋可以提出魚頭里鈣質。濃濃醬黃色油光的湯汁冒著小泡泡咕咕叫,李峰用勺子舀了點試試味道,勾芡少了點,抓了點小鐵杯子,淀粉直接倒進杯子里,用的時候捏捏杯子底部就成了。

中午鈴鐺幾個小家伙蹦蹦跳跳回來著,書包放下洗洗小手,跑到自己小桌子邊,米飯在小保溫桶里裝著,幾個孩子不要李峰幫忙,自己裝著好好飯菜。「果果,鈴鐺,你們先吃吧。」李峰這邊等著姥姥姥爺,爸媽,還有李欣和劉嵐回來開吃了。今天中午李燦沒有來湊熱鬧,這小子這會累著不輕在家里哼哼呢。

「這個豆腐湯做的真好。」李欣吃了一口,豆腐新嫩,尤其是嫩入口如同絲綢一般柔滑,還有淡淡豆香。

一個個小豆腐丁被淀粉裹著了,不能亂動,雖然顫抖抖在勺子,可是沒有一個破損。李峰手藝越加好了,味道用泉水燒,絕對鮮美,雞蛋飄花,真正一個雞蛋一碗花,薄如紙張,需要做到入味入口,真是不容易啊。蔥花和香菜沫子加入不能早了,早了老了,油花不能多,多了油膩,少了沒有味道了。

恰如其分,不可差之毫厘,沒有耐心,沒有點眼力,手法,真不定能做出來。

李峰自己愛吃一口,手藝學著越來越好了,不比一般大廚差了。如是去酒店沒有三五千工資,真是找不到這么好廚子。

中午吃完飯沒多功夫,李峰拾掇好碗筷,揣著本子和相機來到大伯家里。李福奎這會正喝著小酒聽著說書說著隋唐演義呢。李峰聽著覺著挺好,兩人聽完,十多分鍾,李福奎看著滿臉享受李峰說話了。