第九百八十六章 美食美色(1 / 2)

極品鄉村生活 名窯 1644 字 2021-01-18

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周道領著眾人來到一家不算大餐館,不同於酒店奢華,多了一絲江南水鄉韻味。仿古的院落,隨著旗袍美女進了月洞門,繞過兩座假山,繞過一條不算長的回廊,走進一個不大小院子,紅燈籠下一抹春意,淡淡花香鳥語。李峰打量了一下,小院子不大,只有三四十平米。左右都是回廊,一排排紅燈籠讓人覺著時光倒退許久。

「呵呵,小地方沒有啥么好招待了,這里倒是有幾樣不錯的吃食。」周道引著幾人進入包房,房間不大,布置頗為典雅,左右兩小格子服務人員上菜分餐地方,中間一個八仙桌座,桌椅都是紅木,四周布置力求典雅古意,燈籠透著如同淡淡白光倒是有些味道。

迎賓小姐淡淡一笑做了請著手勢退了出去,李峰倒是覺著這里不錯,想來多是私家菜館。蔣金金和姚謙對於這里倒是頗為微詞,可惜人家不是請自己。如是按著蔣金金意願,只在所住的酒店四樓貴賓包廂好了。吃喝去地下一樓洗個桑拿,去健身房玩玩,如不是去棋牌房湊湊熱鬧。倒是可以去酒店邊上紫荊花會所,里邊美眉長的挺不錯,喝喝小酒謝逸。

這里嘛,蔣金金撇了撇嘴沒有說啥么。人家請的客人是李峰,隨帶自己三人。蔣金金想著難道吃一次白食,當然這人更多好奇李峰這人。今天晚上李峰露了兩手讓蔣金金頗為驚訝。此時說是吃飯更多打探打探李峰底細心思。

「大家別客氣,快坐。」周道是主人。雖然對於蔣金金和姚謙不怎么看上眼,不過臉面上沒有表現出來。依舊熱情招待著幾人。李峰倒是對林東不時對著蔣莉莉放電頗為無奈,惹著蔣莉莉狠狠瞪了一眼也是活該了。

幾人入座不多時,兩位秀麗的年輕女孩端著茶水款款走來,一身漢服倒是讓李峰頗為驚奇

。清香撲鼻茶水,芊芊玉手糯糯的輕聲細語,淡淡花香飄來。李峰道了聲謝。

茶水不錯,當然對於蔣金金來說,美女更加可愛一些。蔣莉莉打量了兩位身材修長美麗,暗暗對比。沒想到這里服務員如此靚麗。蔣金金碰了碰姚謙,暗怪這小子怎么不帶自己來這里。斗狗哪里有美人好,姚謙心里還嘀咕,這地方自己只是聽說過,可惜沒有見識過。想著周道進來時候好像手里拿了張卡,難道這里周道還是這里會員不成。姚謙有心打探一下周道底細,不過人家主人,不好說。

姚謙不時瞥一眼,這里布置真是挺好,自己家里老頭肯定喜歡這樣高雅地方。尤其難得清靜。幾聲鳥鳴,窗外淡淡花香,最是惹人還是一個個美女。李峰倒是沒有太注意美女,更多注意力放到一疊疊的精美菜餚,菜不多,四碟涼菜,四碟小炒,四道大菜,菜品少而精美。

周道一看菜上齊了。舉杯敬著大家一杯。一圈下來,李峰倒是頗為驚訝,這里菜味道極好了。李峰估摸同樣食材,自己肯定做不出這般味道,絕對是高級廚師,甚至摸到大師門檻。李峰心里好奇,沒聽說九城有如此人物。

李峰雖然不願意承認是宋江徒弟,不過宋江可不這么認為,如今一心把李峰當成徒弟看待了。當然時不時會介紹一下國內廚界有哪些位大師,當然如今大師都是高級廚子,算偽大師。即使如此,不算多了,多是沿海,尤其是南方珠江粵菜居多,川菜不少,魯菜如今示弱不多。這些人多是各大餐飲集團鎮店之寶,少有出來,除非有些重要客人。一般客人享受不了如此待遇,李峰沒想到九城里隱藏這么一位。

李峰細細品嘗竟然不知道這些菜餚屬於那個派系菜品,難道是又是秘而不傳的私菜。李峰有些感慨,全國各地私菜館不少,真正算著頂級不多。李峰聽宋江說過一下,可惜九城這家倒是不曉得。

「真不錯,李峰你覺著呢?」蔣莉莉知道李峰平時自己做菜而且頗為厲害,李峰點了點頭。

「不錯,尤其是這道菜,火候掌握真是不錯。」李峰指著一道頗為尋常的爆炒雙脆雞胗和肚子。可是看出肚子所有最好的一角,這么一盤至少需要五六個肚子,別看一道不大小菜。其實真正火候要求絕對是嚴到極致。不僅僅手法,還需要精確的計算出盤時間,回廊的長短,出鍋時候不過七八分熟,一路走來隨著時間應該九成熟樣子,火候功夫有時候不僅僅單單爐火,這道菜一時沒有進入客人口中,一時都要計算火候,此時入嘴火候剛剛好,不老不嫩。李峰如同親身經歷一般,說著這道看似普通卻透著高超技藝的爆炒雙脆。

周道看了看林東,幸好林東和自己說了,這個李先生對於吃喝有著極深研究。幸好,幸好,如是城里開元或是萬豪可就出大丑了,別看五星。這樣酒店檔次雖然挺高,可是菜餚不算多講究,多是調料提味,平常吃著鮮味十足。可是在真正的美食家眼里那就是最為低劣手法了。只看李峰說著半天,光光說道火候和刀工,對於調料一句沒有提,可見這人對於菜餚更多是關注廚子的技藝,不是所謂口感。其實這人誤會了李峰,這道菜最終還是看口感,只是火候不到脆生感會降低許多,味道隨之降低了。