第九百九十七章 魚雖簡,味已足(1 / 2)

極品鄉村生活 名窯 1508 字 2021-01-18

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李峰收拾菜都是最為普通蔬菜和魚蝦,所用的手段除了刀工和火候頗為講究,更多是采用各種材料的自身鮮香配合,各種素材特點配合起來可以少用幾種或是十多種調料。這個李峰通過泉水做菜得出,泉水可以放大一些蔬菜味道。李峰加以利用,可還是很好做到獨特二字。可是說,李峰創造了一種只屬於自己的菜餚。

時間不少,李峰簡單的做十二道菜,分涼四熱四湯二,菜品不多,量也不大。所用魚蝦魚頭魚尾,甚至蝦皮都用了上,可謂極為節省。一道一道一點料子李峰都沒有浪費,可能是小時候肚皮餓過,知道食物意義。

平時在家里雖然菜多,可是量少,少有剩菜的。李峰見著菜已做好,淡淡香味,清淡些挺不錯,只因為李峰不願意多用油鹽,很是多的保留了蔬菜味道。此時門外玉蓮和一眾服務員和廚子都在等著李峰出菜。

可惜等了足足半個多小時,李峰遲遲打開門。「呵呵,菜已經好了,麻煩玉經理了。」李峰指了指台子上擺放好的幾道菜品。

「做好了?」玉蓮一愣有點不敢相信,要知道一道菜。出鍋到上桌時間不能太長,不然火候可就老了。這可是學徒都明白道理,難道眼前這人不知道不成,玉蓮有點疑惑,對著身邊幾個服務人員點了點頭。

「上菜。」隨著幾個女孩端著托盤走出廚房間,兩邊的廚子一個個瞪大眼睛。這些廚子可還是聽說了,這位年輕人可是一個大師。高級廚師在眾人眼里那就是真正大師了。這些人可是等了半個多小時。這會手里沒有活都來了。

隨著幾位旗袍美女搖曳生姿走出來,不大紅木托盤上精致的碟盤,淡淡香味飄出。一眾人不敢靠的太近了。畢竟玉蓮在這里。站著一米開外的廚師,伸著脖子探頭想著托盆里看去。可是大家寄予厚望的菜品卻簡單朴實無華,可以說一點裝飾都不見。大家有點不敢相信。這真是如玉蓮說著這樣,這位年輕人真是大師級的廚師,怎么可能啊。

這幾道菜除了淡淡清香味,絲絲的熱氣別的一點都沒有。一眾人低聲議論,交頭接耳說道。

「這菜做得太普通了點,是不是玉經理說錯了啊。」一個年輕學徒瞪大眼睛,這菜做得太普通了。自己也能做出來,這些簡單如同家常菜似的。

中年廚師瞪了一眼說話學徒,眼里閃著一絲疑惑不解,眼底隱隱帶著一點鄙視了。畢竟李峰剛剛作為很是有大師的范。人家一組廚子都給攆了出去。李峰剛剛這樣做意思或多或少敝掃自珍,還有對這些人有點看不起來意思。

這會出來不過簡單的幾道小菜怎么看都有什么值得隱瞞的。李峰沒有注意到十多個廚師望著自己眼神異樣,這人和玉蓮說笑著走進包房里。

「郭廚,你說這人弄這么幾個小菜糊弄幾位大師,不知道一會會弄出啥么笑話啊。」

中年人轉過頭來淡淡說道。「或許這些菜有啥么我們沒有看出來玄機啊。」中年人話看似幫著李峰說話,不過嘴角一絲嘲諷是人都看出來。

「啥么玄機,我看這人就是欺世盜名之徒,我看不要一會,這人鐵定會被保安攆出去。真當綠食苑沒有人,這點手藝還當成啥么不傳之秘似的。真是好大的譜子啊。大師真是個笑話啊。」一個年輕廚師諷刺說道,

「別亂說話。」郭廚瞪了說話人,使了個眼色,李峰還沒走遠。年輕廚師嘿嘿笑了笑,小聲說道。「郭廚,這么遠了,怎么可能聽到,真是這么好機會,如此多大師本該郭廚掌勺,沒想到被一個乳臭未干搶了。郭廚我們都為你不值啊,玉經理是不是被這人給騙了啊。」這位說話聲音雖然小,可是李峰耳力多厲害,這么遠距離或許別人聽不到。李峰可是聽得清清楚楚,李峰笑著搖了搖頭。