第一千三百八十一章 魔法一般的刀工(1 / 2)

極品鄉村生活 名窯 1599 字 2021-01-18

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刀工十二法,食雕最是華麗,李峰眼角余光瞥見四周幾人選著食材,心里暗暗的警惕起來。比起整個對於廚藝理解,總體知識李峰不敢說能趕上大廚名廚,可是光光表演,李峰還真不怕誰,尤其是手腕力量,靈敏度堪稱妖孽李峰,來說刀工華麗曾經讓宋江一度擔心,因為刀工耽誤的李峰進步。

李峰最不怕比拼刀工,尤其是表演性質刀工,圍剿李峰幾個年輕廚師,刀工走的華麗路線。尤其是食雕刻,堪稱一絕,李峰眼角跳了跳,果然這些人不是泛泛之輩。

李峰不敢托大,隨著菜刀揮舞起來,一道道刀影如同雪花一般飄落,雕龍刻鳳,李峰這一組一下成為觀眾重點關注對象。華麗刀工,尤其是刀工大對決時候,李峰這次放開了七分力量,評委席上的宋江一看李峰刀工,暗暗嘆了一口氣。這孩子還是太追求刀工,這對於一個准大師級,追求邁步大師級的年輕廚師可不是好事啊。

「宋兄,你這是為何啊,小寶,刀工明顯比之眾人高超許多,為何你嘆息啊。」武痴沒想到李峰進步如此之快,心里暗暗後悔當時沒有收下李峰這么徒弟,倒是便宜了這個宋老頭子。

「唉,小寶刀工太過追求華麗,我怕這小子陷入其中不能自拔,要知道多少人單一追求技巧,最後忘記廚師的本分,多少天才止步不前啊。」宋江說過李峰幾次,可是現在看來。

「這倒是,比賽後,說說吧,畢竟是年輕人,追求一些外在表現不為過啊。」武痴聽了暗暗點頭,不過李峰年紀還不大,學習廚藝如此短時間有這么大進步,天賦肯定沒說,只要循序漸進,好好引導,說不定中餐多一位大師級廚師呢。武痴可不知道,宋江對李峰評價,不然定然會後悔腸子都青掉的。

「沒想到這小子刀工挺厲害。」李峰不遠的以為中年廚師微微皺了皺眉頭,本來想靠著幾個年輕小子拼一拼,沒想到這會功夫,整個觀眾席都是讓李峰刀工給吸引了。李峰手里的菜刀輕巧的在飛舞,一條條的紅龍出現在冷拼盤里,用菜刀做出食雕竟然惟妙惟肖,鏡頭給了特寫,龍頭栩栩如生甚至鱗片上紋路雕刻的清清楚楚。

本來做成飛魚冷拼,李峰用九龍爭鼎這種極具霸氣的主題,用紅蘿卜雕刻龍形,身體一段掏空裝上蝦肉。整個鼎雕刻可謂更加的華麗了,極為細致的紋路庄嚴,甚至鼎內還雕刻甲骨文,這種李峰沒事學習的文字。整個鼎的雕刻,如是普通廚師沒有一兩個小時近精心雕刻,很難出現,這種大氣磅礴,華麗異常紋路和造型。

可是李峰敢在有限時間這么做,而且做得極為出色。只是時間用去了大半小時,對於,整個冷拼李峰竟然用去一半時間,李峰沒有發現,四周圍剿自己廚師嘴角一絲笑意,難怪了,雖然在冷拼輸得一塌糊塗,可是熱菜才是重點,李峰顧小失大,逞一時威風輸掉比賽,這對於圍剿李峰一眾廚師來說,正是陷入他們早先設計好陷阱。

「這孩子。」宋江牙咬的緊緊,李峰意氣用事啊,這下壞了,中了他們奸計。這會不僅僅評委席眾多大師看出李峰此時陷入了被動,王輝等人臉色變了,觀眾席里不少都是廚師世家出身,清晰為王輝等人解讀比賽。

「唉,李峰,這下麻煩了,時間不多了,還有兩道熱菜,這可是比賽重中之重啊,因小失大得不償失啊。」郭平一拍大腿,咬牙切齒說道,還想著多宰李峰幾次呢,這下要是輸了比賽,幾個不好意思下手。

眾位觀眾議論越來越大,不少人覺著李峰年紀太小了,沒有比賽經驗,尤其是是一些水菜派系觀眾幸幸災樂禍。「哼,真當自己大師啊,不過刀工好點,開始賣弄,這下我看,要卷鋪蓋滾蛋了。」

「是啊,別人第一道熱菜都要出鍋了,這人竟然還在哪里傻愣著,我看,這下子傻眼了。」議論紛紛,沒有一句好話。

「哼,你們都是壞人,爸爸最厲害,爸爸加油。」李寶寶揮舞小拳頭,小嘴撅著老高。

「叔叔,加油。」趙萌萌,鈴鐺,茶茶,兜兜,一眾小家伙開始大喊加油,雖然李峰聽不懂,可是能感覺到似的,回頭微微一笑。

李峰不緊不慢的繼續熱菜制作,一道龍蝦大餐,無論是刀工,還是烹飪技巧無懈可擊,可是隨著時間越來越少。不少都覺著李峰可能知道自己不可能做出兩樣熱菜,放棄。甚至宋江都急切搓著手,李峰一臉平靜,依舊為頭盤熱菜做最後的裝飾雕刻,時間還剩下不到三分鍾了,李峰第一道熱菜完成了,李峰大大伸了懶腰。

「李峰不會真的打算放棄了吧。」這下子連小青都覺著李峰沒有可能,三分鍾啊,時間太短了,王輝等人搖頭苦笑,這人這會還這么輕松自在。