第一千五百二十二章 月餅餡料下(1 / 2)

極品鄉村生活 名窯 1539 字 2021-01-18

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古時倒是沒有月餅詞,只是是用作祭品於中秋節所食點心之類,由於時間的推移,月餅一詞出現在南宋,而月餅漸漸的異化成中秋節食品和禮品。中秋節吃月餅的習俗於唐朝出現,根據《洛中見聞》,唐僖宗曾在中秋節當日命令御膳房用紅綾將餅賞賜給新科進士。北宋之時,該種餅被稱為「宮餅」,在宮廷內流行,但也流傳到民間,當時俗稱「小餅」和「月團」。北宋家蘇東坡曾經提及:「小餅如嚼月,中有酥和飴」,當中的「小餅」也即是月餅。

月餅出現之處,樣式和餡料之類極為單一,即使**十年代,月餅很少有過多花樣,隨著經濟發展,月餅變的多種多樣,價格不經相同。月餅多半成了交集禮品,至於吃的真不多。生活好,小娃子零食種類,可不是過去掰手指都能數清楚的時代了,多不勝數,月餅只是應景吃點,好些孩子還不願意吃呢。

相對山村好些,零花錢不多,零食不像城里,沒有啃得起,買得到,這些快餐。月餅多是買著自己吃,沒有多少禮尚往來。李峰索性沒有去購買月餅,別看一個個盒子挺漂亮,其實味道不咋滴。李峰打算自己做,家里有月餅模子,只要購買制作月餅的餡料就好了。家里有蓮子,可是做白蓮蓉,紅蓮蓉,再有棗子,紅豆,綠豆都有了,棗泥,紅豆沙,綠豆沙,南瓜泥,紅薯泥都有。

李峰打算去買些桔子,桔子皮陪著胡蘿卜熬制,做青紅絲,這玩意味道雖然不咋滴。吃著健康,而且花花綠綠挺好看。李峰吃完飯,收拾好禮品,禮品太多,堆滿卧室一角。

李峰整理一下,一些吃的掛在廚房里,或是放在冰箱里,用的一些,整理一下放在櫃子里。還有一些打算拿小宋朝出售。用箱子裝好,有空閑運送過去,家里店面還沒有正式的營業呢。李峰正好物品,幫著老媽收拾好院子里晾曬的綠豆和紅豆。「媽,這些大玻璃缸啥時候送來的啊?」

「昨個。上午,人家說連夜趕出來,你咋和人家說的,這么急啊。」張蘭把用篩子把綠豆過濾一些,葉子和殼子都倒到廚房,燒飯燒了就行了。

「這事我沒想到,媽。我剛剛回來時候聽小燦說,長林四叔五叔幾家都在打月餅,咱們家打些吧,孩子這么多。我看茶茶他們挺愛吃的。」李峰張著蛇皮袋子,張蘭篩好的綠豆倒進蛇皮袋子里。

「那想打些啥樣的。」張蘭把口袋扎好放在一邊,綠豆,紅豆今天收成都不錯。「我打算每樣都少打點。太多吃不掉,嘗嘗鮮。好吃以後有空再打。」李峰袋子一個個搬運四輪摩托車上,一會送到小院子。

「這樣也好,餡料鎮上李歪嘴家**別家好,長林幾家都是在他家買,我看都挺好的。」張蘭拍了拍手,留了一袋子綠豆,一袋子紅豆給李峰燒米粥。

「我一會去看看,餡料,到底需要買那些,要是自己能做,自己做好了,總比別人做的衛生不是。」李峰扶著四輪摩托車,看著自己老媽如今葉會騎著四輪摩托車了,呵呵笑。「媽,你有空要不和我爸學學開車,以後沒事出去旅游也好啊。」

「多大人了還學開車,不怕人家笑話,這四輪摩托就不錯,你爸和我都能騎,你不知道你爸現在自行車一點都不摸了,天天騎著四輪摩托車,真是,不怕耗油。」李峰看著老媽,笑著說道。「媽,這能耗多少油啊,再說騎自行車多累啊,其實我覺著還是學開車好,冬天不累,騎四輪摩托車冬天挺冷的呢。」

「你這孩子,這點算啥,你小子天天不是騎著自行車去鎮上上學啊,再說我和你爸是嬌慣人嘛,再說,人家賣車不是送了冬天保暖東西嘛。」張蘭白了一眼兒子,自己不是啥么官太太。

「那也行,我再給你買一輛,你和爸爸一人一輛。」李峰笑著說道,不等車子挺穩,自己開始搬著口袋了,小院子這邊比較安靜,不大院子里,中央是兩棵棗樹,巨大棗樹遮擋院子大半,還有枝條伸出院子,上面紅彤彤一片紅雞蛋兒,雖說打了幾次,可大部分還在上面呢,整個一片紅,看著被提多喜慶了。

「媽,明天我們棗子給全打了吧,我看時間差不多,再不打干巴了。」李峰隨手摘了幾個,在衣服擦了擦塞進嘴里,甜酥水分多,帶著股清香味。

「再等兩天,寶寶和崎崎回來再打吧。」張蘭車子停靠邊上,打開雜物房們,蛇皮袋掛在鐵鉤子上,防止老鼠,去年老鼠可是鬧的讓人頭疼。

「那就等兩天,不然寶寶來了不怎么鬧呢,前幾天走的時候,還說等她回來打棗子,我答應她。」李峰又摘了幾個放進口袋里,拍了拍手。「媽,我去長林家看看。」