秦時鷗回到漁場的時候，豐收號剛剛入港，告別號則准備出發。

巴特勒打來了電話，要他准備第三批漁場的漁獲，他們已經在整個紐約州做出了口碑，是進軍邁阿密的時候了。

漁場捕撈和公海捕撈不是一回事，漁場里的魚是自家的東西，只能捕捉個頭足夠的大魚，小魚要放走。所以活比較累，撈上魚之後得分類，不符合捕撈條件的放回海中。

公海捕撈就簡單了，根據漁業部要求選擇合適網眼的漁網，然後下網撈就行了，管它撈上來的是什么，大魚小魚堆積在一起，漁業部也不會很認真檢查。

因為紐芬蘭漁場的教訓，加拿大對漁業這塊管控屬於比較嚴的了，漁船出海會很老實的按照規定選擇漁網。如日本和印尼、菲律賓之類的國家，他們漁船都選擇最小的網眼口徑，遇到魚群就要弄它們一個全軍覆沒。

漁船一共有十幾個漁夫，一艘船上用不了這么多勞動力，秦時鷗就出動了告別號，反正這艘船是拖網游艇，用來捕魚也很合適。

秦時鷗將車停下上豐收號上看了看，漁獲又是豐收了，里面大西洋鱈魚和黑線鱈肥肥壯壯，全身散發著細膩的柔光，一看就是肉質上佳的好魚。

但漁場單一養殖也不行，螃蟹、龍蝦和貝類方面並沒有什么產出，秦時鷗決定下一步就要養殖螃蟹了。貝類可以再擱置一下，不要心急。

漁夫們一箱箱漁獲運到冰庫，秦時鷗去收拾他的早餐小菜。

油泡牛肝菌簡單。洗好後拿出來曬干，秦時鷗在別墅前撐起了個支架，將牛肝菌切成一條條放在上面暴曬。

熊大以為是什么好吃的，就站在支架旁邊昂著頭使勁抽鼻子嗅。

秦時鷗上去給了它一個鬧崩，道：「去樹下趴著睡覺，別給我打翻了，否則三天沒有晚飯吃」

熊大怏怏不樂的走開。但它後面找到大白，一甩頭大白就明白意思。伶俐的爬上支架給它拿了一條牛肝菌吃。

牛肝菌不做熟，味道實在一般般，熊大咀嚼了一番，張開嘴吐出沒什么滋味的牛肝菌。悠悠閑閑的爬到樹下倚著樹干打起了瞌睡。

泡椒山香菇可以現做現吃，秦時鷗從冰箱里拿出泡椒，他挑選了一大把個頭肥大、色澤黃綠的泡椒，去蒂洗掉多余的辣椒籽，整個用醋和醬油腌制。

山香菇需要先用水煮熟，煮的時候在里面加一點鹽，以前秦時鷗的母親經常做這道菜，所以他做起來算是輕車熟路，煮好之後曬干。再混合泡椒倒上醋和醬油腌制就行。

做這道菜不用雞精，因為山香菇本身就有鮮味，腌上咸味、辣味和酸味之後。就是一道好菜。

秦時鷗找泡菜壇子盛好，嗅了嗅味道覺得不錯，滿意的拍拍壇子放到了廚房角落里。

松鼠小明蹦蹦跳跳的跑進來，拿了一個松子給他吃，算是溝通感情。

秦時鷗做了小份的水果沙拉放到地上，小明跑出去呼朋喚友。帶著小黃鼠一家跑進來一起享用這份大餐。