813.最欣慰的事(2 / 2)

黃金漁場 全金屬彈殼 1125 字 2021-01-18

確實很大。這條金槍魚的體長快有兩米長了,兩米金槍魚和一米金槍魚的差距是非常大的,不光體現在長度上,還有身體直徑和那種氣勢。

秦時鷗看了眼這條魚,附和老爹道:「對,這也是金槍魚,馬蘇金槍魚。」

毛父咂咂嘴,秦父問怎么回事,前者畢竟見多識廣,平時吃過生魚片次數不少,便解釋道:「你剛才釣到的那個鰹魚,是不太值錢的,這個馬蘇金槍魚很值錢,看這條兩米長的魚,應該能賣十來萬。」

他說的十來萬是人民幣,換算成加元就是兩萬元,確實差不多值這么多錢,馬蘇金槍魚在金槍魚屬中價值僅次於藍鰭金槍魚,猶在黃鰭金槍魚之上。

馬蘇金槍魚的體內脂肪含量是很高的,味道不比藍鰭金槍魚差多少,後者贏在數量少比較珍稀。

日本市場上,很多生魚片說是藍鰭金槍魚,其實用的是馬蘇金槍魚,藍鰭金槍魚一年產量就那些,怎么能供應日本幾億張嘴

馬蘇金槍魚比鰹魚可要漂亮的多,它的上半身是透露著淡金色的深藍色,下側與腹面是銀白色,上面有無色點排列的無色橫切線,魚鰭是藍黑色,尾部龍骨脊呈黃色,就像一件藝術品。

迅速的放血和摘除內臟與魚鰓,沙克和尼爾森將馬蘇金槍魚放進冰艙里用冰塊先冰住,然後過了大概半個小時,才重新拿出來處理。

秦時鷗架起烤爐,他教導老爹烤魷魚,自己則處理印魚。

印魚很懶,一生中找到宿主之後甚至可能再也不動彈,故而魚肉很嫩很細膩,是一種不差於鰻魚的美味。

普通捕撈捕獲的印魚一般也就二三十公分,但座頭鯨身上攀附的這些印魚個頭很長,最大的一條接近八十公分。

秦父看了兩眼直搖頭,說海里真是什么玩意兒都有,這東西長得可太怪了。

秦時鷗笑道:「還真是,日本人以前認為這種魚是落水而死的亡靈出於對同伴的怨恨而形成的怪物,挪威人還稱呼它為海怪呢,不過人們知道它好吃之後,它就變成食物了。」

清理了印魚的內臟,秦時鷗用兩種方式來做,一種是將魚剝皮之後切成細膩的魚肉條,這個要用油炸著吃,另一種是清蒸,用來蘸醬油吃。

鰹魚則被分段燒烤,沙克將馬蘇金槍魚的魚腹切下一塊片成小片,這就是做生魚片吃了。

秦父對生魚片無感,拿了一片蘸芥末吃後連連搖頭,道:「這有什么好吃的你們吃吧,我還是吃炸魚吧,這個好吃。」

馬里奧吃得慣魚片,一邊吃一邊點頭豎大拇指誇贊道:「美味,真是美味」

秦時鷗拿了一串烤魷魚,吃一口喝一口啤酒,坐在甲板上吹著海風,感覺小日子愜意無比。

秦父端著一盤子炸魚肉條和烤鰹魚肉,坐到秦時鷗身邊感慨道:「放在兩年以前,這日子你爹可想都不敢想,你說人生真是奇妙呀,咱運氣真好,老秦家一下子翻身啦」

毛父喝著啤酒笑道:「這是小鷗有能力,和運氣關系可不大。」

秦父哈哈大笑,迎著海風,意氣風發未完待續。。u