秦時鷗摘了一枚想嘗嘗，但再看看旁邊飽滿的紅提，他果斷扔掉雷司令，反正他不懂

釀酒，嘗了也是白嘗，還不如老老實實吃他的冰凍提子。

希克森老爹愉快的問道：「你真的不在乎如果你不是客套，那明天我就要開車來摘

葡萄了。你知道，我不想錯過釀酒的最佳季節。」

秦時鷗攤攤手，示意你隨便，因為之前他打聽到的消息，前面幾波葡萄都不適合釀

造冰葡萄酒，所以他沒有准備釀酒設備和酒桶之類。

本來他打算將這些葡萄爛在地里做肥料的，既然老頭子可以釀酒，那就做個順水人

情送給他，這樣明年他喝冰酒就不用花錢了。

得到秦時鷗確切的回答，希克森老爹開心的笑了起來，他又摘了一枚赤霞珠，吃的津

津有味。

秦時鷗終究沒有忍住心中的誘惑，也摘了一枚放入嘴里，不是預料中的那樣酸，但絕

不好吃，因為這種普通有發澀。

釀酒葡萄有很酸的品種，赤霞珠和雷司令不算，這兩種普通因為含有的糖分和酸度都

頗高，導致味道融合，不會很甜也不會很酸。

這才是好的釀酒葡萄，飽含糖分和酸度的葡萄所產出的酒體酒精濃度會超度1，酸

度會低於.5，天然就能使酒體免於細菌的影響而敗壞。

此外，這兩種葡萄的果皮和籽中富含單寧，這是天然的防腐劑。而秦時鷗感覺發澀，

就是單寧的作用。

希克森老爹早年是開過葡萄園的。現在站到秦時鷗的葡萄園里，他想起了年輕時候的

一些往事。一時之間長吁短嘆，好久沒有離開，秦時鷗只好陪他在這里觀看葡萄生長情況

「你知道嗎，我大概二十歲的時候，我父親想讓我學廚師，但我討厭這份工作，我討

厭一成不變的生活。」

「於是，我悄悄跑去了安大略省，在那里流浪了一段時間。被一位仁善的葡萄園主雇

佣了。你無法想象我第一次置身於上萬英畝的大葡萄園時候的心情，你也無法想象我第一

次看到五百桶葡萄酒擺放在一起時候的心情。」

「那時候，我們可沒有電視機和網絡，我對外界的認識，都是通過漁夫和水手們的吹

噓。總之，那次安大略葡萄園之旅，大大開拓了我的眼界。」

「後來，呼，我曾經想要也開一片葡萄園。然後釀酒、開酒會、結交上層人士等等，

不過後來我想通了，還是回到了島上，做了一名矮矮胖胖的廚師。」

希克森老爹扶著一根木頭緬懷般的緩緩道。眼睛看著葡萄藤，但心神已經飛去了遠

方。

秦時鷗問道：「想通了想通了什么」

老頭子笑道：「想通了我這樣頭腦簡單的人，只適合待在這樣人心簡單的島上。想

通了上層社會雖然看上去很風光，但實際上待在那樣的環境中。並不開心。」

兩人聊著返回車里，開車回到別墅門口。

車子停下。比利吹響口哨，對秦時鷗道：「heavy1ton，秦，你去破爛廠了嗎否