秦父正在廚房剁肉，秦時鷗進來便接過菜刀，一手扶著案板啪啪啪開始剁了起來。

薇妮抱著小甜瓜進來看了看，問道：「家里不是有絞肉機嗎干嘛還用剁呢」

秦父笑道：「包餃子的肉餡別用絞肉機，味道不好，把肉攪的黏糊糊的，肉汁都沒有了，吃起來哪里還有香味」

這次用的是羊肉，多的是瘦肉，這樣用來包野菜餃子才好，豬肉過於肥膩，野菜味會被掩蓋住。

剁好肉，秦時鷗將之前剁好的薺菜和肉餡攪和均勻，然後放入了一些五香粉、蔥末、姜末、生抽、甜醬、雞精，調混後又加了一點橄欖油。

薇妮一邊哄著女兒一邊問包水餃的細節問題，秦時鷗懶得回答，說道：「你不是不喜歡吃水餃嗎問這個多干嘛呀」

薇妮無奈道：「你喜歡吃呀，我以後要給你包著吃的不是嗎」

秦父揮揮手道：「這用不著，讓小鷗自己包，他包水餃利索著呢。」

秦時鷗笑道：「我要是想吃水餃也用不著自己包，讓雪莉、鮑威爾他們來做就行。」

「懶的你呀，好好干活。」秦母挽著袖子進來翻了個白眼。

一家人正在廚房里忙活著，桑德斯來找秦時鷗，敲敲門問道：「boss，有時間嗎有個課題想跟你匯報一下。」

秦時鷗從廚房探出頭，道：「嘿，教授。你來的正好，今天中午我們吃水餃，你和提雅一起來呀，我媽媽包的野菜水餃。味道非常棒的。」

在漁場待了半年多，桑德斯和漁場的人都很熟悉了，他是一個很沒有架子的學者，和公牛那種中學沒讀完的人在一起聊天也能找到話題。所以漁場的人都很喜歡他。

秦父和秦母對桑德斯尤其尊敬，在他們心里，比清華北大還厲害的大學里走出來的教授，那可是了不起的人才，如果放在他們老家，說是文曲星下凡都差不多。

桑德斯看一家人在忙活便沒有繼續他的話題，而是配合的問道：「喔，水餃我很喜歡這種食物。以前在多倫多的中國城，我會經常去吃你們的酸湯水餃，今天也是嗎」

秦時鷗洗干凈手走出來，笑道：「不不，教授，今天不是酸湯水餃，但餃子餡絕對是你以前沒有吃過的。」

廚房里還有一些沒用上的薺菜。老教授指著它們問道：「是那種野菜嗎哦，上帝，我還真沒吃過野菜餡的水餃，這些野菜可以吃嗎」

秦時鷗便幫他普及中國的野菜文化：「這種野菜的中文名是薺菜，一種健康的野菜，它含有豐富的薺菜酸，這是一種有效的止血成分，能縮短出血及凝血時間。」

「另外，薺菜中含有乙醯膽鹼，谷甾醇和季胺化合物。不僅可以降低血液及肝里膽固醇和甘油三酯的含量。而且還有降血壓的作用。」