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水蝸牛的身體很能吸水，當將水烤出來後往上抹油，那么它也能吸油，故而用來做燒烤原料，這東西味道很棒，它能完美調和佐料的味道。

秦時鷗烤好兩串之後遞給薇妮一串，小東西肥嘟嘟、油汪汪，色澤被烤成弱金黃色，就是一塊香噴噴的肉塊，吃到嘴里有點烤知了猴的味道，但要更香、更嫩。

而且，水蝸牛飽含水分和油分，一咀嚼滿口的油水濺射，真是鮮味、香味和作料味互相調和，是烤其他東西不能比的。

最重要的是，因為脂肪含量低，吃水蝸牛不容易發胖，女孩也可以隨便吃。

秦時鷗溜達著去找沙克，問他道：「這東西烤起來味道很不錯啊。」

沙克呵呵笑道：「當然，我小時候很喜歡在海邊下網捕捉它們，每年的夏天都能吃個飽。」

「那你去年干嘛不說那么多水蝸牛，都浪費了。」秦時鷗搖頭說道，去年也吃了這個東西，但吃法是用焗蝸牛和爆炒蝸牛的方式。

沙克聳聳肩道：「去年蝸牛不肥，它們是種群爆發的，不適合這樣烤著吃，烤不出油水來，那吃起來會感覺很柴，就像春天的兔子肉。」

他們烤水蝸牛的方式各種各樣，除了像秦時鷗那樣常規烤，還有塗抹糖漿烤甜蝸牛、用寬大的海帶包裹起來類似蒸的方式來烤等等，方式多種多樣，口味不同。

秦時鷗記住了去年加西亞做的土豆泥焗蝸牛方法，去海邊收集一些干凈的螺殼，然後回憶著做法，他將水蝸牛煮熟，在洋蔥、芹菜、香菇和火腿丁里加上鹽和黑胡椒粉調勻。

接著，他把煮熟的土豆去皮、切塊、搗爛成泥，加上鹽、蛋黃和鮮奶油調勻，最後將白蘭地倒入鍋子里，連同鹽、黑胡椒粉和蒜末拌炒均勻後。冷卻裝入螺殼中，最後用黃油封口放入烤箱。

秦父則充當了去年他的角色，做了一份小辣椒爆炒水蝸牛，不過秦父畢竟是廚房老手。炒出來的水蝸牛色澤依然雪白，和鮮紅的辣椒、碧綠的青菜葉交相輝映，看起來便很有感覺。

煙槍回家拿了兩瓶雞尾酒，說是他弟弟送給他的，但秦時鷗嘗了嘗覺得喝不慣。他還是去喝從希克森老爹那里搞來的冰酒。

吃著焗蝸牛和烤蝸牛，秦時鷗將漁夫們叫了過來，把馬修金告訴他的消息傳遞給漁夫。

漁夫們紛紛搖頭，沙克說道：「這不靠譜，boss，我覺得這樣不行，我們漁場的漁獲味道是全加拿大最好的」

「不，是全球最好的」公牛打斷他的話插嘴說道。

沙克做了個輸給你的動作，然後說道：「好吧，全宇宙最好的。總之，我們擁有最好的資源，可以賺到最多的錢，漁場收獲已經夠多了，為何還要出售這些優質魚苗、蝦苗給這些人呢」

桑德斯有不同看法，說道：「我覺得，我們的漁獲質量這么好，和我們漁場的水質、海藻質地有關，反而和魚種蝦種沒關系，這樣為什么不能做這生意呢」