秦時鷗感謝了這位漁場主的好意，最終還是沒有訂購冷水蝦的蝦苗，有那錢不如買北極蝦，這玩意兒還便宜，比爾那邊一大堆。

漁場主走後，這一桶的甜蝦就留下了。

甜蝦太小了，沒什么好的吃法，炸著吃、煮著吃都不合適，倒掉太浪費了，再說這是人家一番好意，直接倒掉不太好。

秦時鷗問漁夫們有沒有要的，說這個就是漁場的福利了，結果一群漁夫很狡猾，說他們要是想吃蝦就去捕撈龍蝦，誰吃這種小蝦米

煙槍看他苦惱，說道：「或者你可以做成蝦醬，以前我在一艘漁場干活的時候，他就是專門捕撈甜蝦做蝦醬，然後出售給華人，我記得你們華人很喜歡吃蝦醬的不是嗎」

聽了煙槍的話，秦時鷗點點頭，覺得這不失為一種不錯的辦法。

秦時鷗在老家的時候沒少吃這玩意兒，對於小時候的他家來說，海鮮只有兩種，一種是海帶，一種就是蝦醬

蝦醬是儲藏發酵食品，儲藏期間蛋白質會分解成氨基酸，帶有獨特的鮮香，可以直接做菜吃也可以做調味料用。

另外，這東西的營養價值也頗高，小蝦所含鈣質分解後會成為易於人體吸收的鈣，脂肪則轉化為脂肪酸，因此蝦醬可以同時為人體補充蛋白質、鈣和脂肪酸。

想到就干，出海回來後正好沒什么事，秦時鷗便提著一桶甜蝦回到別墅，找了個做咸鴨蛋後空出來的干凈缸子開始做。

這個做起來不難，他把甜蝦洗干凈後放到鐵盆里，然後往里撒食鹽。

甜蝦含有豐富蛋白質和脂肪，容易滋生細菌壞掉，所以得加很多鹽，差不多是蝦子重量的五分之一左右。

混合均勻，秦時鷗將同樣無聊的伊沃森叫過來，讓他用木槌搗爛甜蝦。

等到徹底黏糊之後，秦時鷗又往里加入大量炸花生碎、茴香、花椒、桂皮、醬油和香油，讓伊沃森繼續搗了起來。

徹底搗爛成很黏糊的醬之後，這才差不多，秦時鷗將蝦醬裝入壇子里，用保鮮膜密封，放到屋子外，拍拍手說道：「好了，過一段時間就能吃了。」

伊沃森抹抹嘴，道：「不好吃，真咸啊」

秦時鷗笑了起來，這家伙不管做什么都會提前嘗嘗，能從他嘴里說出不好吃是一件很有難度的事情。

以前，秦時鷗還以為對伊沃森來說，東西只分能吃和不能吃兩種，原來他也有不喜歡吃的東西。

不過這點秦時鷗不信服，他說道：「這個不是直接吃的，用來做菜，等著吧伊沃森，我會用它來炸肉排，味道是非常棒的。」

聽了他的話，伊沃森期盼的看著壇子說道：「那今晚能吃嗎」

「不行。」秦時鷗笑道，「這個需要發酵的。」

「明天能吃嗎」

「也不行，得十多天呢。」

伊沃森失望的嘆了口氣，問道：「那今晚吃什么呢」未完待續。