北極鱈魚是鱈魚中很重要的一種，是唯一的純冷水性鱈魚，它們生活溫度一般不能超過五攝氏度，一旦超過這個溫度便會遷徙。

所以，除了南北極，其他海域難以見到這種魚。

鱈魚種類眾多，最貴的是什么大西洋鱈魚黑鱈狹鱈這些鱈魚都很珍貴，味道很美、營養豐富，可價格不是最高的。

最貴的鱈魚就是北極鱈魚，因為它們相比同胞親戚們，生長慢、生活環境清潔干凈、出產量小，故而價格才貴。

當然，出產量更少、生長更慢的還有一種魚，那就是南極鱈魚，可問題是南極是不准進行商業化捕撈的，南極鱈魚不能進入市場。

看到這些大大小小的鱈魚群，秦時鷗心里很是振奮，這次來格陵蘭可是來對了，要不然他就要錯過北極鱈魚養殖計劃了。

他的漁場涵蓋范圍極廣，春秋夏三季水溫都比較高，不適合北極鱈魚生長，不過這不要緊，這種魚是深水魚，漁場低溫深海水域也多的是。

現在這個季節，北極圈里是沒有捕撈船的，不用各國出具法律規定，就這種一天頂多兩三小時光亮的天氣，根本沒法捕撈，漁船來了等著撞冰山上演災難大片吧。

所以，秦時鷗占便宜了，北極鱈魚雖然出產量低，可現在種群並不少，他可以放心的搜羅。

北極鱈魚有很高的經濟價值，它的蛋白質含量高，而脂肪含量低，因為無污染。故而全身都是寶：魚肉不用說，魚骨、魚頭、魚尾等下角料可以加工成魚粉、魚油，碎魚肉則可以做魚糜。

在各種鱈魚里，北極鱈魚是最適合做魚糜的：它的蛋白質含量非常高，而脂肪含量極低至少於0.5。幾乎等於鯊魚肉。

因此，這種魚糜潔白細膩，營養豐富，而由於低脂肪，會導致魚糜的彈性特別好，這是其他魚所不能比擬的。

此外。北極鱈魚還有一個其他魚類無法比擬的地方，那就是它是最好的深海魚油提取來源。北極鱈魚肝臟很大，占體重的10，其中一半以上是有價值的脂肪。

這些脂肪可以提取優質魚油，富含dha。在美國和加拿大保健品市場上，北極鱈魚提取出的深海魚油和其他魚提取出來的魚油從來都是分開賣的。

秦時鷗的八道海神意識飛快出擊，沿著伊盧利薩特冰灣往南北搜尋，碰到鱈魚群就給它們下達指令，告訴它們大秦漁場的坐標，讓它們趕過去。

不過後來他發現，這些家伙頭腦太簡單，這樣的指令理解不能。只會往南遷徙，但不會去尋找大秦漁場的位置。

沒辦法，他只好選擇大魚群。一個海神意識帶一個魚群，帶著它們往聖約翰斯的方向遷徙。

既然有這個機會，秦時鷗就必須養殖北極鱈魚，這種魚在歐洲很有市場，在北歐，它們可是被稱為「餐桌上的營養師的」。葡萄牙人更直接把它稱為「液體黃金」

另外，相比南北極其他的海產品。北極鱈魚的生長速度在寒冷海域可謂神速，拿秦時鷗一行剛吃的北極茴魚舉例。這種魚五年體長是10公分，十年體長是十五公分，生長很慢。

而北極鱈魚相比要快的多，3齡時平均體長就達到17公分，4齡則可達19.5公分，5齡為21公分，6齡為22公分，以後不斷生長，可以長到一米、一米半，極限是兩米