鬼子姜好吃但不好挖，一是因為它們很脆容易斷裂，而鬼子姜是很容易被弄臟的，它們可以很好的吸收佐料調味劑，也會容易吸收泥土之類，那樣就沒法吃了。

而且，這片鬼子姜生活的地方是山坡上，下面有砸碎石塊，用鏟子和軍刀都不好挖掘，有時候一下去就撞到了碎石，還得掀開碎石才能挖掘出來。

挖了十來歲碎掉了四塊，秦時鷗有點沒有耐心了，說道：「要不然算了吧，不挖了。」

伊沃森卻特別有耐心，嘿嘿笑道：「我來挖，你去玩。」

之前秦時鷗教導他挖掘的時候告訴過他，這東西很好吃，而只要干的活和吃有關，伊沃森就會特別的起勁。

伯德那里挖的也很順利，他是用刀高手，一把軍刀在他手里仿若靈蛇，庖丁解牛一樣將鬼子姜周圍的碎石挑開，然後切下塊莖來就可以。

秦時鷗只好繼續挖，他想起漁場小河兩邊有一些空地，其實可以種上鬼子姜，這樣以後吃鬼子姜就簡單了，可以用機器挖掘。

鬼子姜是一種非常適合加拿大地區種植的植被，甚至可以說，它是秦時鷗所知，最適合人類種植的植被。

首先，它的用途非常廣泛，塊莖含有豐富的淀粉，可以人類做食物，而莖葉花則可以混合海藻用來制作魚飼料。

塊莖做食物也非常豐富，蒸著吃煮著吃炒著吃腌著吃都不錯，在秦時鷗的家鄉。鬼子姜一直是一種很好的醬菜原來；另外還可提取菊糖及酒精，菊糖在醫葯上又是治療糖尿病的良葯，也是一種有價值的工業原料。

其次，鬼子姜中富含多聚果糖菊粉。對它進行提取後，經過復雜的化學過程，可以轉化為果寡糖，而果寡糖中含有的高果寡糖加入大腸桿菌後經過細胞工廠的作用。即可轉化為生物柴油。

再者，這玩意兒還能做食品飲料呢，美、英、法、德、澳大利亞以及台灣都在生產含有菊糖及低聚果糖的食品。鬼子姜中提取的菊糖，已經應用在了乳制品、乳酸菌飲料、固體飲料、糖果、餅干、果凍和冷飲多種食品中了。

秦時鷗一直想做保健食品，鬼子姜就是其中一員大將，特別適合做保健食品和老年食品。

這么想著，秦時鷗就和伯德討論了起來，伯德也認識鬼子姜。當然在美國這叫做菊芋，他們在部隊的時候學過從野外尋找食物，菊芋是首選。

伯德說道：「即使不用來開展保健食品，在一批菊芋我們自己吃也可以，還能用來釀酒釀飲料呢，枝葉也不會浪費，不是可以生產飼料嗎是吧」

秦時鷗點頭。道：「你記下來，回去咱們找個時間就種植這玩意兒。」

伯德說沒問題，又道：「其實咱們漁場還不太適合種植這玩意兒，去大秦三號漁場種植才更好，那里溫度更高、光照更多。對了，不是還有一條大河嗎菊芋根系特別發達，每株菊芋都有上百根長達一兩米的根系可以扎進土地里，可以保護水土。」