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文森特哈哈笑道：「放心好了，這是真正的藍山咖啡豆，而且是我得到你的電話說要過來的時候，特意托海關上的朋友幫忙搞到的，怎么，你對我在海關上的資源不信任」

秦時鷗聳聳肩說他自然信任，文森特拍拍他的肩膀道：「相信我，秦，這是純正的藍山咖啡，待會喝的時候你仔細品味，我相信你終有發現。另外說實話，我可是為了招待你才准備了藍山咖啡豆，這還真費了我一番手腳呢。」

文森特准備的是no.1peaberry，這是最好的藍山咖啡豆，之所以他說是為了招待秦時鷗而特意准備的，是因為這種咖啡豆有個綽號也稱為珍珠豆，是海拔2100米的產品中精挑細選的小顆圓豆，精品中的精品。

平時在漁場里，秦時鷗一般喝白開水，如果非要喝飲料，他上午會選擇牛奶下午會選擇果汁，很少喝咖啡，所以對於咖啡的研究並不多。不過薇妮大學課程有對咖啡的專門品鑒，偶爾她會給秦時鷗介紹一些相關知識。

進入旗艦店的會客室，有人在研磨咖啡豆，這人相貌和大明星湯姆漢克斯有七八分神似，是這家旗艦店的總經理卡塞爾雷迪卡斯。

因為秦時鷗和麗芙關系更近一些，故而平時接待他的工作都是麗芙在負責，但一般情況下作為這家店經理的卡塞爾也會露面和他談幾句，今天一直沒見，他還以為卡塞爾被調走了，文森特親自來旗艦店坐鎮呢，原來這家伙是在研磨咖啡。

見此。秦時鷗客氣的說道：「恐怕我今天喝到的咖啡，是全美國最昂貴的咖啡了，光是這人工費，就夠買上十盎司ding級咖啡豆了。」

文森特笑道：「還真是這樣。秦，或許我得給你重新介紹一下，雷迪卡斯先生曾經在巴西的蒂芙尼總店待過很長一段時間，他對研磨咖啡擁有特別高超的技術，據我所知。我身邊做這個能比他更好的只有上帝」

卡塞爾自謙了幾句，秦時鷗岔開話題問道：「這咖啡豆烘焙多久了」

文森特說道：「大概是一百五十個小時左右吧我是計算了你的行程才安排朋友幫忙購買這咖啡豆的。」

咖啡豆和其他食品不一樣，它有一個保鮮期和一個保質期，像這種以整顆咖啡豆保存的情況下，它的保鮮期是七天左右，其中從第三天至第七天，口味開始達到ding峰，這個時候是咖啡最好喝的時候。

七天以後一直到一年後，這段時間就是咖啡豆的保質期了，能喝。但不好喝，口味開始慢慢衰減。

以前交通不方便的時候，品嘗新鮮咖啡是歐美上層社會的ding級享受，那時候有個815天准則，就是8天之內烘焙的珍珠豆是最適合飲用的，8到15天之間是次級品，到了15天以上，這咖啡豆就可以扔掉了。