.

秦時鷗以前在海島市上班的時候經常招待政府客戶，所以也沒少見石斑魚，什么老虎斑、藍星斑、老鼠斑之類，即使沒吃過那也看過。.

可是這些石斑魚都比較小，一條可能也就一兩斤，而海怪他們捕撈上來的美洲黑石斑，大的一條有十來公斤，小的也有三四公斤，塊頭很過癮。

他將這些魚剁頭剁尾巴，清理掉內臟後露出了潔白略帶粉嫩的魚r，然後切成一塊塊，在鍋子里放上蔥姜蒜，又在水里加了一些白酒這邊漁場的生活用品准備不多，沒有料酒，只能用白酒代替。

之後，他將魚r放上鍋子蒸了起來，旁邊的公牛看了哈哈笑，說道：「船長你更會偷工減料，這比烤魚還要簡單。」

清蒸魚不是簡單的蒸熟就行了，重點在於往上澆高湯，秦時鷗用醬油醋和炒熟的花生油做了調和，等到鍋子熱氣蒸騰了，打開拿出魚來澆上高湯，這道菜就可以了。

外面漁夫們還是將一條大魚分開成幾大片做了燒烤，對他們來說，吃飯肯定要喝酒，而要喝酒怎么能沒有燒烤呢。