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沒有讓方天普等人期待太久，不到半個小時，紅彤彤、香氣四溢的清蒸大閘蟹就熱騰騰地出鍋了！

雖然是在養殖場邊上現吃，但是蕭家農場方面的准備還是相當充足，新鮮的本地黃姜切絲、小蔥切沫，旁邊還有土法釀造的醬油以及來自晉西的老陳醋。.當然了，吃清蒸大閘蟹自然少不了江南越州的陳年黃酒！

更讓方天普等人驚訝的是，蕭家農場為每一位嘉賓准備了一套不銹鋼的工具，可見其用心！

從蕭家農場的種種准備來看，他們對於此次的品蟹大會相當重視，也表現出了相當的素養，至少在技術層面上方天普以及其他的美食家根本挑不出一絲毛病。

不過，聯想到蕭家農場的核心人物蕭風，曾經在海州生活過五年時間，方天普對於蕭家農場的充足准備也覺得理所應當了。

現在，方天普已經沒有心思去考慮太多，他准備把自己眼前的這只大閘蟹給消滅了，從而判斷出蕭家農場的大閘蟹究竟有沒有資格進入海州的高端市場？

在方天普的記憶中，他還是小時候吃過體重接近5oo克的級大閘蟹，那種鮮美絕倫的滋味即便是三十多年之後，還讓他記憶猶新。

這些年來，雖然大閘蟹的養殖規模越來越大，市面上越容易買到大閘蟹，但是由於批量化生產的緣故，大閘蟹的個頭其實是越來越小了。

即便方天普作為海州美食圈的知名人物，這幾年以來吃過在最大的大閘蟹也不過是三百克左右。和眼前的這個龐然大物相距甚遠。

方天普在驚嘆眼前大閘蟹體型龐大的時候，其他的嘉賓也是被震撼到了。不少人甚至有些精神恍惚。

方天普定了定神，開始行動了起來！

吃清蒸大閘蟹，說簡單也很簡單，反正就是把螃蟹堅硬外殼內部的蟹黃、蟹肉吃干凈就行了；不過中國人經過數千年的美食展，已經把吃螃蟹展成為了一門藝術，擁有著專門的一套程序和工具。

對於方天普來說，看似復雜的程序其實很簡單，他很快就把蟹殼給掰開。小心地去除了蟹胃、蟹衣，露出了金黃色的蟹黃！

農歷九月是吃母蟹的最佳季節，因此蕭家農場為嘉賓們准備的大螃蟹都是母蟹，滿滿的蟹黃讓方天普食指大動！

用小湯匙小心地舀出一勺蟹黃，方天普沒有沾上醬料，直接放入嘴里細心品味，想要體會這些螃蟹最原始的味道。

入口即化的蟹黃猶如一顆原子彈一般在口腔里爆炸開來。鮮美的味道自從腦門，讓方天普有一種窒息的感覺！

要說起來，方天普也算是見過世面，吃過世界各地的各種頂級美食，正宗的陽澄湖極品大閘蟹也吃過不少，但是他從來沒有體會過這種美妙絕倫的感覺。蕭家農場的大閘蟹先是在紫竹空間內飼養了一段時間。接受了空間靈氣和空間靈泉的滋養，不僅生長度快，而且品質也得到了提升。

在蕭家農場的養殖池子中，這些大閘蟹也是吸收了來自雪山和紫竹空間的各種精華，才成為了品相、滋味雙重極致的頂級大閘蟹！

僅僅是一口蟹黃。方天普就知道，蕭家農場出產的大閘蟹秉承了蕭家農場一貫的高品質。屬於頂級食材！

以方天普的專業眼光來看，這種個頭級大，味道絕佳的大閘蟹一旦出現在海州市場，肯定會引起一場劇烈的美食颶風！

對於熱衷大閘蟹的海州市民來說，幾乎沒有任何一件事情能夠比得上在秋季吃一餐上好的大閘蟹更重要了。

幾乎是心有靈犀，方天普和司馬良兩個老朋友相視一眼，立刻就從對方的眼里看出了結論！

與此同時，其他正在品嘗大閘蟹的嘉賓也是不由自主地出各種感嘆，認為蕭家農場的大閘蟹是他們吃過最美妙的大閘蟹，沒有之一。

從商業談判的角度來分析，這些嘉賓在進行供貨談判之前公然表達了自己對這些產品的由衷喜愛，無疑是一種把自己置於弱勢的做法。但是，美妙絕倫的大閘蟹，在瞬間征服了這些嘉賓的胃，也征服了他們的心！

在一旁觀察的蕭濤等人看到這些清蒸大閘蟹頗受嘉賓們的歡迎，原本就有很大把握的心就更加穩當了。

在此之前，蕭家已經捕撈了兩次大閘蟹，在家里嘗試了清蒸、麻辣兩種做法，率先品嘗了這種第一次飼養在滇西北雪山融水的大閘蟹。

和去年吃過的正宗陽澄湖大閘蟹相比，蕭家農場的產品個頭更大，蟹黃更加鮮美，蟹肉嚼勁更好，滋味幽遠！

雖然蕭濤等人對於大閘蟹的了解並不是很深，但是從蕭風、徐夢瑤等人的反應來看，農場的這些大閘蟹品質比陽澄湖要好得多，而且由於農場的產品個頭更大，應該能夠賣出好價錢。