因此，說『簫氏酒庄』只是一個年產值10億歐元的酒庄還只是保守估計罷了！

曾經有一家財經媒體對於『簫氏酒庄』的定價策略、市場投放力度和銷售趨勢，做出過一份預測，認為等到2020年，『簫氏酒庄』每年的出貨量能夠達到100萬支的時候，它的年收入不會低於20億歐元！

因此，光憑『簫氏酒庄』的潛在價值，許多財經媒體給蕭風和簫氏家族的估價不會低於50億歐元。雖然這個數據看似誇張，但是卻獲得了眾多業內人士的一致認可，甚至認為『簫氏酒庄』只要能夠持續保持如今的發展態勢，價值會更高！

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隨著開釀儀式的結束，嘉賓們也進入了自由活動的階段，偌大的蕭家農場、簫氏酒庄和鏡湖酒庄好玩的去處可多了去了。

對釀酒感興趣的嘉賓跟著酒庄的工人進入了葡萄園，看著工人們采摘、晾曬、篩選葡萄，對於每一個環節都是異常好奇。

為了釀造出最好的葡萄酒，『簫氏酒庄』對於每一個環節都是精益求精，標准是高上加高，讓所有的嘉賓都是驚嘆不止。

比如，今天采摘下來的葡萄還不會立刻進入壓榨階段，而是需要在陽光絢爛的午後晾曬，曬干葡萄串上的露水，然後再細心地清除霉敗、不成熟的果實，最終才能放入壓榨桶擠破葡萄的表皮，進入下一階段。

擠破表皮的釀酒葡萄放入木桶之中進行為期兩個月的發酵，最後才能過濾，裝入特制的橡木桶，放入石灰岩窖洞之中陳釀。

整個『簫氏葡萄酒』釀造過程至少需要消耗14個月，這其中需要耗費的人工、精力都是機械化、流水線的葡萄酒所無法比擬的。

這也是『簫氏葡萄酒』價格昂貴，但是消費者仍舊趨之若鶩的重要原因之一，畢竟現在的有錢人，更崇尚傳統、回歸自然的生活理念！

不少嘉賓對於到蘋果園親手采摘蘋果很有興趣，心系愛妻的鄧小超等到開釀儀式結束，立刻拉著黃小明玩蘋果園跑。

在此之前，鄧小超可是知道『蕭家農場』出產的水果在各大超市都是賣得非常規，自家媳婦又愛吃，他可是沒少買。如今有機會到果園里親手采摘，鄧小超自然不會錯過，至於回頭支付的托運費用，對於年收入八位數以上的明星家庭來說，實在是九牛一毛。

很多嘉賓順著農場和牧場之間的專用道路，很快就來到了『鏡湖牧場』，領略牧場秋色，享受滑草、騎馬、擠牛奶等活動的樂趣。

其實，別看這些明星、富豪平時在媒體上出現的時候光鮮亮麗，但是他們每天繁忙的行程、巨大的工作壓力是外人無從了解的。

這一次難得有機會放松放松，大家也都異常珍惜，拋開了平時的偽裝，盡情地享受滇西北高原帶來的輕松愉悅。

…………

等嘉賓們各有去處之後，蕭風還不能放輕松，畢竟這一次的活動才剛剛開始，重頭戲其實是下午的發布會和晚上的酒會！

這一次，《福布斯》雜志亞洲版將會在銀杏村對外公布2011年大陸富豪榜的名單，這對於銀杏村的知名度提升將會起到巨大的作用；緊接著，『銀杏基金會』在今年的最後一次募款也會在酒會上進行，而且規模比上次的『銀杏之夜』還要更大。

因此，當嘉賓們心情愉悅地開始了在景區內游玩的時候，蕭風還得親自跑到『銀杏新區』文化中心檢查最後的准備工作。

畢竟這一次有著這么多的媒體前來采訪，一旦出了任何紕漏，『銀杏村』、『鏡湖景區』的問題將會被無限放大，這可是蕭風不願意看到的。

『鏡湖景區』的發展關系到『銀杏村』上千名鄉親未來的生活，也是銀杏村建設小康社會的重要基石，蕭風無論如何慎重也是不為過。

其實，不光是蕭風在行動，整個鏡湖體系都在圍繞著發布會和酒會在緊張地運轉之中，每個人都各司其職，發揮出自己的作用。

經過將近三年的運行，『鏡湖體系』已經形成了相當的默契和戰斗力，在應對各種復雜問題的時候都能夠游刃有余，蕭風這個甩手掌櫃平時才能夠安心地在家里帶孩子、做家庭婦男！

現在，一切都已經准備就緒了！r1152

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