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『鏡湖集團』推出的『鏡湖松露』在第一時間就被合作伙伴們瘋搶，因為這些松露的品質極高，大家給出的價格都不低。︽小，..

以黑松露為例，個重平均都在200克以上，客戶們開出了1000美元/公斤的高價，一些超級松露甚至還會送到拍賣會上，進一步提升知名度。

至於更為珍稀的白松露，價格就更高了，少說也是8000美元/公斤，數量極少的它們全部被史密斯的沃頓集團收購了。

雖然『鏡湖集團』第一批松露的產量並不高，算下來也不過給『鏡湖集團』帶來幾十萬美元的收入，相對於『鏡湖集團』龐大的營收只不過是九牛一毛罷了。

但是，松露的出產對於『鏡湖集團』來說擁有著特殊的意義，這意味著『鏡湖集團』在西餐高端食材領域上又占據了一個不錯的位置。從此以後，西餐美食界一提起最好的級食材供應商，就會有『鏡湖集團』的一席之地！

因此，松露的象征意義更大一些！

各大媒體也是對此進行了相應的報道，再一次把『鏡湖集團』推上了風口浪尖，知名度進一步提升。

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就在外界紛紛擾擾的時候，蕭風也沒有閑著，他正忙著和杜卡瑟學習一些西餐制作的技巧、方法呢。

這一次蕭風回到銀杏村，要一直待到暑假開始，才會帶著孩子們到美利堅，因此他的時間還算充裕。

如今的『夢幻牧場』已經開始進入了正軌，無論是草場、全自動灌溉系統建設都接近尾聲，而種牛的引進自然有馬萬里和老鮑勃主持，蕭風根本不用操心。

相比於牧場運營。蕭風更願意呆在銀杏村和家人在一起，尤其是孩子們，離開太久總是覺得心里空落落的。

這一次正好借此機會，在杜卡瑟先生的手下受教，學習級西餐的制作手法，也算是蕭風的一個愛好吧。

學好西餐烹飪技巧。不見得一定要開餐廳，至少可以為家人制作各種美食，這才是蕭風最大的心願。

華夏飲食文化有數千年源遠流長的歷史，再加上華夏地緣遼闊、物產豐富，使得中餐成為了世界上最博大精深的存在。

從嚴格意義上來說，現代西餐崛起的時間只有不到五百年的歷史，但是隨著西方文明在最近數百年以來的強勢，使其在國際上的地位遠遠超過了中餐。

這一，即便蕭風是最強硬的民族主義者。也是不得不承認！

有時候，經濟上的強勢也會讓文化的推廣擁有更多的底氣。

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「西餐只是東方人對西方餐飲的一種統稱，其實西餐細分下來也是分為許多不同的風格，菜式！」在對蕭風進行培訓的時候，杜卡瑟先是和蕭風解釋了『西餐』的真正含義，說道：「我從小接觸的是法蘭西菜的制作，即便是後來開始接觸其他國家的餐飲特色，法蘭西的風格也沒有發生太多變化。」

在杜卡瑟的解釋之下。蕭風才知道自己以前把西方國家的餐飲統稱為『西餐』其實是一種誤解。

比如，西方人對東方菜系的劃分就相對細分一些。『華夏菜』、『東瀛料理』、『天竺菜』等等，而不會統稱為『東方菜』！

西餐中每一個國家的風格、特色也有著極大的區別，細細算下來西餐並沒有想象中的簡單，也有其復雜之處。

更何況，在現在的高級西餐廳里，西餐已經不僅僅是一種飲食。更多的是文化的體現，這為餐飲業的推廣帶來了更多的內涵。

「和中餐強調刀工、火候以及味道的特不太一樣，西餐除了追求味道之外，更講究營養搭配，這就要求廚師對於每一種食材都擁有深刻的了解。才能烹飪出既美味又營養的美食！」杜卡瑟知道蕭風從小接觸中餐，許多概念已經根深蒂固，因此在進行教授之前，特別向他指出了中西餐之間的區別。

聽到這里，蕭風不由地暗暗頭，杜卡瑟老師的這番話算是說到子上了。

在許多西方人的眼里，中餐中諸如紅燒肉、水煮魚、咸鴨蛋、臭豆腐等等食物完全是極為可怕的存在，若不是在華夏呆過很久的人，根本連碰都不敢碰這些食物。

在許多國人看來，西餐就是大叔和老爺爺為代表的漢堡、炸雞，但是這只不過是快餐食品的一部分罷了，真正的西餐是優雅而精致的！

兩種文化之間的巨大差異使得兩種飲食文化也存在著很多的不同，也只有深入了解其中的差別，才能做出更好的美食。