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為了今天的『鑿冰捕魚』，今天早上五多鍾趙大山就帶著幾個助手、徒弟就上了冰，開始尋找最合適的下網位置。
趙大山今年快五十了，他20歲就跟在石寶柱的身後學習捕魚技術，二十多年來已經獲得了真傳，尤其是『鑿冰捕魚』的技術，已經有了乃師風范。
光是在冰面上行走，查看冰下的氣泡以及水流走向，趙大山就可以找出最有可能出現大量漁獲的地方。
近些年來，國內眾多河流、湖泊因為滅絕性捕撈以及水體污染，『鑿冰捕魚』的收獲已經是大不如前，許多『魚把頭』開始另謀職業。
還好，因為《舌尖上的華夏》在國人心目中造成了巨大的轟動，『查干湖』的『鑿冰捕魚』變成了當地極富特色的非物質文化遺產，最終保留了下來。
不過即便如此，趙大山最主要的收入還是來自於其他的產業，而不是『鑿冰捕魚』這項充滿創造性的工作。
這一次，『夢幻景區』開出了大價錢，邀請趙大山來到美利堅工作，就是看中了『鑿冰捕魚』能夠給游客帶來的新奇。
在『夢幻景區』工作的趙大山等人，每個月能夠獲得一千美元左右的零用錢，『鏡湖集團』還會在國內額外支付10000rb的費用。
相比之下，已經年近五旬、沒有高學歷的趙大山，在國內根本就無法拿到如此高薪，因此他異常爽快地來了。
除了今天開業儀式露一手之外，趙大山在這個冬季每隔三天就要在『夢幻湖』鑿冰捕魚，這將會是景區的一項固定活動。
在物資豐富的時代，『鑿冰捕魚』已經失去了以往補充食物的意義。更多地成為了一種充滿樂趣的民俗活動。
『夢幻景區』並不指望『鑿冰捕魚』能夠成為景區食物的主要來源，而是希望通過這種方式，讓游客們在景區留下美好的記憶。
在美利堅的土地上，通過華夏傳統捕魚方式，收獲亞洲鯉魚，然後現場烹飪各種華夏美食。想想都是一件令人愉悅的事情。
…………
早上在選定了下網的位置之後，趙大山和助手們開始在冰面上每隔12米鑿開一個洞口，以方便下網。
相比於以前，現在在厚度高達80的冰面上鑿洞就顯得輕松了許多，無論是電鑽還是其他的電動工具，都是節省了許多的時間和精力。
在游客和嘉賓們還在餐廳吃早餐的時候，趙大山已經把長達200米的超級大網全部放入了冰層之下，等待魚群入網。
畢竟，在景區內的『鑿冰捕魚』更多的是要讓游客們見識到豐收瞬間的喜悅。至於『鑿冰捕魚』的原理、艱辛，就不是『夢幻景區』所需要考慮的。
因此，當『夢幻景區』簡短的開業慶典結束之後，趙大山已經開始在盤算著起網的最佳時機。
…………
在等待起網的時候，游客們紛紛換上了冰刀，在遼闊無邊的『夢幻湖』上溜冰，這種感覺可要比在狹小的溜冰場活動要愜意得多了。
當然，為了安全起見。『夢幻景區』還是很細致檢查了湖面的結冰狀況，劃分出安全區域。設置護欄等等。
從某種意義上來說，『夢幻景區』對游客的服務意識和水准要比『鏡湖景區』提升了好幾個檔次，這也是和兩個景區的發展定位有關系的。
『鏡湖景區』是面向普通大眾的風景名勝區，對於游客的收費中等偏下，這樣就可以適應當前國內的普遍情況；但是『夢幻景區』是針對高端客戶的景區，高額的收費如何能夠體現價值。細致周到的服務，就可以說明問題。
自從來到『夢幻景區』之後，游客們賓至如歸的感覺一直無法消除，這讓他們的花費物有所值！
…………
「起網！」隨著蕭風的一聲令下，趙大山開始驅趕著冰面上的四匹誇特馬。繞著木制的轉盤開始拉動漁網。
現在，東北的一些地區起網的時候已經采用了效率更高、馬力更加強勁的柴油機；只不過為了更好地向游客們展現『鑿冰捕魚』的原汁原味，四匹在馬蹄上包了軟布的誇特馬成為了今天的主力。
四匹馬圍著木制轉盤走動，長達200米的漁網開始一地從出魚冒了出來。
在這里，趙大山鑿開了一個直徑兩米左右的冰洞，並且在周圍鑲嵌了幾根木材，防止路過看熱鬧的游客掉落下去。
零下10攝氏度的天氣，掉到冰窟窿里，可不是鬧著玩的。
隨著漁網一露出來，周圍的記者開始激動了起來，扛著攝像機和單反，在周圍搶占有利位置，爭取拍下最佳的畫面。當然了，芒果衛視、浪潮網、海州衛視和華夏電視台這四家媒體自然是擁有最好的方位，『夢幻景區』甚至為他們提供了鋼制結構的小平台，讓他們能夠好整以暇地拍攝『鑿冰捕魚』的全景。
當第一條魚出現在游客和嘉賓面前的時候，所有人都忍不住發出了一聲歡呼！
一條體長近一米的金色鯉魚被扣在漁網上帶出了冰面，在冰面上蹦躂了好一會兒之後才被凍僵。
對於華夏人來說，金色鯉魚總是代表著美好的兆頭，因此大家對於接下來的收獲也就更加充滿了信心。
隨著時間的推移，漁網一地從冰層下面被拉了出來，大頭魚、草魚、鯉魚和鰱魚等等『亞洲鯉魚』如同是被施了魔術一般，出現在人們的視線之中。
早就聽說美利堅這里『亞洲鯉魚』泛濫，但是當這些體長都在三四十厘米甚至超過一米的龐然大物接二連三地冒了出來，所有人都驚呆了！
現在，國內要想看到如此規模的收獲場面，還真的有不太容易，更何況。這些『亞洲鯉魚』可都是天生天養的，不是水庫養殖的樣子貨！