比如，儲藏酒窖中就要增加聲控led照明系統、恆溫恆濕系統、全電腦控制通風系統以及各種現代化儀器，相當復雜。

為此。蕭風還是聯系上了歐陽銘，讓他從華夏建工北美分部調集一支精干的施工隊伍，開始大刀闊斧地建設。

好在洛杉磯的冬天不會像蒙大拿那樣大雪封山，施工倒不會因為天氣的原因而停工太多時間，工期還是能夠趕得上的。

作為酒庄的負責人，蕭禮現在已經逐漸擺脫了釀酒師的局限，開始從全局的角度來考慮酒庄的建設運行，這也是蕭風所願意看到的。

『鏡湖集團』作為一家家族企業。雖然現在正在積極引入外部人才，增加職業經理人的聘用比例，但是無論是蕭風還是集團的其他高層。對於簫氏宗族有能力的年輕人，都擁有著更多的好感。

蕭風認為，在嚴謹的現代企業制度之下，給予簫氏宗族的優秀子弟更多的機會，讓他們得到更多的鍛煉，是很有必要的。畢竟。依靠血緣維系的利益關系比單純的利益關系更加牢固，知根知底的簫氏族人。用起來自然順手了許多。

現在，雖然『鏡湖集團』已經有楊遠航、馬萬里、邢文軍、老鮑勃、馬曉天、鄭霞等人已經身居高位。但是蕭強、蕭濤、楊浩、蕭瀟等簫氏族人的表現也是毫不遜色。

可以說，簫氏族人和職業經理人的共同競爭以及齊頭並進，是『鏡湖集團』得以快速發展的重要因素之一！

…………

『夢幻酒庄』的具體事務蕭風很放心地交給了蕭禮來主持，他自己也沒有時間繼續在『夢幻庄園』享受天倫之樂，他得飛一趟『夢幻牧場』。

自從去年年初入手『夢幻牧場』到現在已經過去了將近20個月，雖然馬萬里主持的新牛種培育工作還沒有成果，但是不要忘記了，『夢幻牧場』依舊飼養著超過6萬頭的黑色安格斯牛。

這種和『鏡湖肉牛』同根同源的優質肉牛，在空間牧草的滋養下，自然是可以保持著令人驚嘆的生長速度，想必肉質會不錯！

秋季，是美利堅傳統的大宗牛肉交易季節，『夢幻牧場』首批安格斯肉牛也是到了出欄的時候，身為牧場boss，蕭風自然不能遙控指揮了。

和蕭風同機前往『夢幻牧場』的還有沃頓食品集團的總裁史密斯.沃爾頓，在『鏡湖牛肉』上嘗到了甜頭的沃爾頓家族自然不會放過這樣的好機會子彈世界。

根據『鏡湖集團』方面提供的數據，『夢幻牧場』的牧草品質比『鏡湖牧場』還要高出不少，這也是讓沃爾頓家族對『夢幻牧場』的牛肉有了更多的期待。

眾所周知，養牛就是養牧草，優質牧草的喂養之下，出現頂級牛肉的概率是相當大的。

為了獲得『鏡湖集團』的這些頂級牛肉，沃爾頓家族甚至出動了自己在美利堅的一些關系，督促美利堅農業部的檢測小組提前飛抵『夢幻牧場』，准備對『夢幻牧場』的肉牛進行評級。

…………

boss許久沒有回來，留守在牧場的老鮑勃、馬萬里和邢文軍等人都到機場迎接，場面還是相當熱鬧的。

10月底的蒙大拿明顯要比洛杉磯要冷一下，穿著風衣的蕭風也顧不上到『楓葉城堡』休息，而是和大家一起到牧場去。

美利堅農業部已經派來了一支精干的技術小組開著幾輛檢測車、屠宰車到了牧場，隨時可以開始對肉牛進行屠宰和評級。

「boss，現在牧場內16-18個月的肉牛都已經集中在附近的幾個圍欄內，總數達到了12680頭！」站在一座丘陵上，老鮑勃向蕭風介紹情況，說道：「這一次評級將會由檢驗小組自行挑選10頭牛進行現場屠宰，然後嚴格按照標准進行評級。」

在美利堅，政府部門的一切行為都有著嚴格的規定，這一點倒不用擔心有任何的貓膩，蕭風也沒有提出任何意見。

「讓他們開始吧，我們一定能夠收獲一個美好的結果！」蕭風點點頭，示意老鮑勃開始。

農業部的技術人員很快從上萬頭肉牛中隨機挑選了10頭肉牛，已經等候在一旁的牛仔們也很干凈利落地把選中的肉牛捆綁放倒，用叉車送了過來。

之後的屠宰、分割等等工序，都在先進的屠宰車中進行，這相當於一個移動的迷你屠宰廠，相當方便，價格也不低。

不到半個小時，第一頭肉牛的牛排就被送到了蕭風的面前，宛若大.理.石.花紋一般的油花均勻地散布在鮮紅的牛肉之中，看上去儼然是一件藝術品！

「實在太完美了！」史密斯端起一塊牛排，不由自主地驚嘆到。

根據他的經驗，這些牛排的品相甚至比『夢幻牛肉』最頂級的一部分還要好，這說明『夢幻牧場』在美利堅依舊獲得了成功！

當然，除了品相之外，牛排最重要的因素還是它的味道，只有擁有頂級的口感，它才能夠賣出好價錢！

在現場，野餐車上已經准備了包括日式鐵板燒、炭火烤肉等器械，將會在現場進行烹制，以獲得最真實的口感體驗。

興趣大發的蕭風親自上陣，把這些新鮮出爐的牛排進行烹制，畢竟現宰的牛排並未見過排酸的工序，對於廚師廚藝的考驗還是很大的。

為了不糟蹋這些頂級牛排，蕭風也只好是親自上陣，讓現場所有人都品嘗到可以和和牛媲美的頂級牛肉的絕美味道！

在蕭風妙手烹飪之下，空氣中很快飄來了牛排和橄欖油在高溫的炙烤下發出的『滋滋聲』，而很快就彌漫開來的濃香，也是讓深秋的『夢幻牧場』多了幾縷溫暖暖的氣息！

這是一個收獲的季節！(未完待續)