『品鑒大會』的圓滿成功讓蕭風相當滿意，畢竟一個晚上籌集兩億美元的善款並不算太少。

或許，對於一些級企業來說，2億美元只不過是一周的凈利潤，也不過是級富豪購買的一艘豪華游艇，但是它卻能夠改變許多孩子的命運，讓他擁有『未來』！

其實，對每個人來說，最吸引他們的東西並不是其他，而是『未來』！

『銀杏基金會』就是要在這個艱難的世道上，為那些出身貧窮落後地區的孩子們更多的希望，為這個世界的美好貢獻屬於自己的一絲力量！

從現在開始，『銀杏基金會』旗下上百名工作人員和數以千計的志願者、媒體記者以及地方政府工作人員將會對國內中西部地區眾多學校進行篩選，從中挑選出資助的學校，進行體育場和體育器械的援助。

所有的篩選、資助乃至最後的援助工作都將會在『銀杏基金會』官網、蕭風圍脖以及各大媒體進行全程報道，為的就是公正公平公開。

這也是『銀杏基金會』的傳統，也正是依靠這樣的做法，能夠在短短六年之內成為了華夏最大的私募慈善基金，幫助了數百萬的弱勢群體，為『簫氏家族』贏得了巨大的聲譽。

因此，當蕭風在圍脖上宣布了『銀杏基金會』下一階段實施的工作計劃之後，立刻有大量的志願者和媒體積極跟進，各地方政府也是相當配合。

畢竟，『銀杏基金會』的每一個項目都是媒體和全國民眾關注的焦，地方政府可不願意出紕漏。

國內的事情蕭風只是遙控指揮，並不需要他親自去處理，畢竟以蕭風現在的身份，並不需要親力親為。

現在的『鏡湖集團』絕大部分業務都已經進入了正軌，蕭風和徐夢瑤只需要通過網絡和電話就能解決巨大部分的事務，顯得更加輕松。

這幾天，蕭風大部分的時間都泡在了『夢幻酒庄』，和蕭禮一起，制作今年的5萬瓶葡萄酒。

『鏡湖集團』旗下的葡萄園生產的釀酒葡萄可要比許多酒庄要高得多，因此在釀造比例上都要高出不少。

一般來說，普通酒庄釀造一瓶751的干紅葡萄酒需要5公斤的葡萄酒，出酒率大概為五成。但是由於『鏡湖集團』旗下的釀酒葡萄受到『空間靈泉』的浸潤，含糖量有所提升，出酒率提升了1個百分，達到了驚人的6%。

今年的『夢幻酒庄』葡萄園雖然經過了大規模的修枝梳果，嚴格控制產量，但是由於今年加州的天氣特別好，再加上高濃度『空間靈泉』的不斷澆灌，『夢幻葡萄園』迎來了大豐收。

基本上每一株葡萄藤上適合釀造『夢幻葡萄酒』的釀酒葡萄達到了驚人的8公斤，一般在許多酒庄這一數字只能達到34公斤。

8公斤的釀酒葡萄可以釀造4瓶『夢幻葡萄酒』，一畝葡萄園共有5株釀酒葡萄，這也就意味著擁有2畝面積的『夢幻酒庄』今年可以釀造的『夢幻葡萄酒』達到了驚人的64瓶，比往年增加了28%。

當然了，這一數字也不會年年都有，根據這三年以來的數據，55瓶就是『夢幻酒庄』的產量基准線，每年的產量都會因為氣候以及天氣狀況上下浮動。

不過，蕭風對於『夢幻庄園』倒也是信心十足，因為隨著酒庄內的葡萄藤越成熟，它們的產量也會水漲船高。

蕭風閑著無事到酒庄幫忙，家里的老人、孩子有時間也會過去幫忙，別看孩子們年紀小，從小就在酒庄里生活，對許多事情都是門清呢。

孩子孩子們力氣小，干不了重活，就坐在凳子上專門清理霉變、干癟的葡萄，盡可能地保證『夢幻葡萄酒』的級品質。

8噸的釀酒葡萄要想在短短一個星期內盡可能快地采收釀造，對於平時只擁有2名員工的『夢幻酒庄』來說並不是一件輕松的事情，因此『鏡湖集團』旗下員工數量眾多的優勢立刻顯示了出來。

還沒有開始采收葡萄的『二號酒庄』立刻支援了1名員工緊急前往『夢幻酒庄』，一下子就緩解了用人荒。

這些被挑選出來的員工可都是『二號酒庄』的優秀員工，這一次來到洛杉磯除了幫忙半天之外，另外兩天就都是帶薪假期，享受『夢幻餐廳』的級盛宴。

每年為了這2個名額，『二號酒庄』和附近的『奇跡農場』幾乎都是擠破了頭，大家都在努力工作。

要知道，這些員工可都是二三十歲的小伙子大姑娘，每天從事體力勞動不少，飯量也是不小，要想在『夢幻酒庄』吃飽喝足，沒有一千美元可是拿不下的！

這些出國工作的年輕人工資雖然都在15rb左右，但是花上一千美元享受一頓美食，許多人都還做不到。

如今有機會不限量地大吃一頓，大家自然是相當積極！

眾人齊心協力之下，8噸釀酒葡萄很快就被采摘完畢，清理干凈之後放入容器中擠破壓碎，裝入酵桶之中。

和其他酒庄一個月左右的酵時間不同，因為『鏡湖集團』酒庄的釀酒葡萄富含『空間靈泉』所帶的靈氣，酵時間要更長，才能釀造出更醇厚的美酒。

這一訣竅也是『簫氏酒庄』在經過三年的實驗之後才得出的，其實『簫氏酒庄』前三年的產品相比於之後的產品，略有不足。

『鏡湖集團』旗下就擁有一個專門的研究所，對『鏡湖集團』名下酒庄每一年葡萄進行詳細分析，並且進行對比試驗，試圖從中尋找到最佳的規律，從而更好地指導未來的生產。