榮耀，你做的這桌菜，我們要是不滿意的話，天下就沒有廚師做的菜，我們會滿意了，你的廚藝比那些特級廚師的廚藝還好上一大截。王老說道。

王老，你不要這樣誇我，我會驕傲的，我也不是什么廚師，只是會做幾道家常菜的農民而已。

葉榮耀說道。葉榮耀可是不想去搶那些廚師的生意，也沒有打算做廚師。偶爾給村里人喜宴的時候掌幾次大廚沒有問題，可沒有想過把這當做工作做。

一個農民能做出這樣美味的菜餚，榮耀，你絕對是第一位啊。趙廳長贊嘆地說道。

榮耀，你手里端著的是什么菜啊

這時趙敏好奇地盯著葉榮耀手上端著的菜，這個菜看起來比較奇怪，趙敏也沒有見過。

是啊，榮耀，這個桌上的菜，我們都能看出是什么菜，你手上的這道菜，還真的沒有見過，你快給說這到底是什么菜啊。

自認為見多識廣的趙廳長也奇怪地看著葉榮耀手上端著的這盤菜，在南方很多地方，誰家請客，最後的一道菜會是所有菜里面最好的，這不單單是味道好，更重要的是它價值要比前面的菜高些。

這道菜叫佛跳牆。

葉榮耀說道，畢竟這道佛跳牆在一般的飯店是看不到的，更何況葉榮耀現在做的是真正的佛跳牆，而不是有些大飯店里被改的面目全非的冒牌佛跳牆，所以很多人沒有見過也非常正常。

這就是佛跳牆啊。

葉天涯瞪大眼睛瞅著已經放在桌子上的佛跳牆，這個菜，葉天涯只聽說過，據說非常地有名，非常的好吃，倒是沒有見過。

啊，佛跳牆就長這樣子的啊，今天算是長見識了。

趙敏也非常好奇地看著這道傳說中的名菜，趙敏也只是在電視里聽過佛跳牆，但本人沒有見過，更不要說吃過了。

我吃過佛跳牆，看起來跟這個不一樣啊。

曾經吃過幾次佛跳牆的趙廳長皺著眉頭說道。畢竟這菜看起來跟自己以前吃過的佛跳牆不一樣，要知道吃飯的地方可都是知名的酒店，都是特級廚師掌廚的。

做出來的佛跳牆應該假不了的。

現在佛跳牆有很多種，做法不一樣，菜色也就不一樣，我做的是最古老的佛跳牆，當然和很多酒店里做的不一樣啊，這個佛跳牆有十八種原料，還要先把十八種原料分別采用煎炒烹炸多種方法做好，然後倒進壇子用小火頓上兩小時，烹調工藝非常繁復，一般酒店不會用怎么長時間做這佛跳牆，他們的佛跳牆都是簡化的，不算是正宗的佛跳牆來的

葉榮耀解釋說道。畢竟正宗的佛跳牆制作過程特別的繁瑣，加上廚藝方面也是講究師承的，這跟學武功一樣，老師傅都會留下些看家的本事不傳給徒弟，幾百上千年過去後，很多秘方都開始失傳或秘方不全了，有的甚至跟原版的已經大變樣了。

這個佛跳牆怎么看和佛沒有關系啊，為什么叫佛跳牆啊。趙敏看著桌上的佛跳牆非常好奇地問道。