第一百六十七章 湯圓(1 / 2)

看完大蛇頭魚黑頭,葉榮耀就去廚房做早餐,今天葉榮耀准備做湯圓,在南方,人們在冬至那天都會吃一碗湯圓。

遠在他鄉的游子冬至吃上一碗熱乎乎湯圓,意味今年在外面生活的圓圓滿滿,是時候該准備回家過年,跟家里的父母妻兒姐妹們團圓了。

在家的老人冬至吃上一碗熱乎乎的湯圓,知道遠在他鄉的兒女們就要回來團結了,是該准備年貨,等著孩子們回來過大年了。

今天葉榮耀做的是濘波湯圓,它用南方盛產的一級糯米磨成粉做成皮,豬板油剔筋膜,切末斬碎,放盆中加白糖,芝麻粉拌勻揉透,搓成豬油芝麻餡心小圓子。

水磨粉加水拌和揉搓成光潔粉團,捏成酒盅形,放入餡心,收口搓圓成湯團。鍋內清水燒沸,放入湯團煮三分鍾後,待湯團浮起時加入少量涼水,並用勺推動以防黏鍋。

再稍煮片刻,待餡心成熟,湯團表皮呈玉色,有光澤時,即連湯舀入碗中,加入白糖,撒上桂花就可以了,非常簡單的做法。

這種湯圓在葉榮耀這地方,還有一個名稱叫甜湯圓,葉榮耀小時候特愛吃這種湯圓。

小時候,母親冬至的時候,做甜湯圓給葉榮耀吃的時候,都會跟葉榮耀說,你長大一歲了,要懂事了。

在南方冬至的湯圓一般在天亮前煮熟,家人起床後,都要吃一碗湯圓,吃完這碗湯圓,就意味著大家都大一歲了,俗稱添歲,表示年雖還沒有過,但大家已加了一歲。

看著自己眼前冒著熱氣的兩碗湯圓,葉榮耀不由地想起自己的父母,吃湯圓,意味著一家子團團圓圓,可如今,除了自己的老婆柳箐箐,已經沒有自己父母那熟悉的聲音和容貌了。

有得只是葉榮耀不時地回想而已,失去的親情,總是那么讓人回憶,讓人懷念,葉榮耀多么想,自己父母也能吃上自己做的湯圓。

可惜這一切對葉榮耀來說,都已經成為了奢想了。

往事如煙,留下的只是活著的人,對失去的親人的懷舊。

搖搖頭,葉榮耀把心中的情緒藏在心里深處,往事已矣,自己現在能做的就是更加地珍惜自己身邊的人。

老公,早餐做好了嗎

柳箐箐走進廚房問道。已經習慣早起的柳箐箐,實在在床上睡不早。

好了,今天早上我們吃湯圓。葉榮耀說道。

吃湯圓,好啊。柳箐箐高興地說道。

老公,我知道一個關於湯圓的有趣故事,你要不要聽啊。

幾顆熱乎乎的湯圓進肚子,柳箐箐身子一下子不冷了,開心地地自己男人說道。

什么有趣的故事啊,說來聽聽。葉榮耀一臉很有好奇地問道。

傳說在古代,八仙之一的呂洞賓曾在陽春三月,化為一位賣湯圓的老翁於西湖邊叫賣。

這時有一位叫許仙的男子恰巧走過,便要了一碗,一不小心,一個湯圓滾落西~湖,被白蛇吞了。於是白蛇成仙,化而為人,與許仙結為夫妻。