第四百六十六章 精湛的廚藝(1 / 2)

王姨,我廚藝可不比一般的特級廚師差的。看葉榮耀笑笑地說道。

這么厲害呀

王大紅有些懷疑地說道,畢竟葉榮耀說的太誇張了吧,特級廚師,哪個可不是一般的廚師,都是廚師里最頂級的人物,這位大姑爺難道是廚師。

王姨,你相信我,我的廚藝肯定不會讓大家失望的。葉榮耀自信滿滿地說道。

大姑爺,你是廚師

王大紅好奇地問道,畢竟男人廚藝好的基本上都是廚師。

我不是廚師,不過廚藝我學過一段時間,王姨,你不要大姑爺,大姑爺地叫我了,聽的怪別扭的,你還是叫我名字好了。

葉榮耀說道,被這個王姨一口一個地大姑爺,大姑爺地叫,葉榮耀臉皮有些受不了。

畢竟這位王姨可是自己老婆的奶媽啊,算是自己的長輩。

好,我就叫你榮耀好了。王大紅說道。

姐夫,你不要光說話啊,趕緊干活啊。柳兮兮催促著說道。

媽,中午有幾個人在家里吃飯呀

葉榮耀把手臂從柳兮兮的懷里拿開後,對自己的丈母娘問道,畢竟這做菜是要根據吃飯的人數來定量的。

做多了浪費,畢竟吃隔頓菜,味道就差很多;做少了,不夠吃,也很讓人難受的事情。

中午加上你,有六位在家里吃飯。歐陽麗珠想了想說道。

好的,王姨,你先歇會,都交給我好了。葉榮耀來到案台邊對王姨說道。

不用我打下手王大紅問道。

不用,我一個人能搞定。

葉榮耀說道。廚藝達到葉榮耀這個境界,多一個幫忙的人,其實反而影響他做菜的度。

好吧,那就幸苦你了,榮耀。

王大紅有些無奈地說道。看著這位大姑爺是鐵了心地要做菜了,自己這個做下人的也不好攔著呀。

王大紅只好站在邊上,跟大夫人和二小姐一樣,看著葉榮耀做飯菜。希望這位大姑爺的手藝不要太差了,要不然中午這頓飯菜就不好吃了。

葉榮耀從水槽里抓起一條在水槽里游動的桂魚,放在案台上輕輕地用刀拍打幾下,直接讓魚暈厥過去。

這點非常地重要,燒魚的時候。最怕的是魚不新鮮,要魚的味道最好,必須保證魚下鍋的時候還是活著的,葉榮耀剛才在魚身上那么拍幾下,就是切斷魚的神經,讓魚不至於自己剃鱗的時候掙扎,但又不會讓魚死去。

葉榮耀拿起菜刀快些地給魚剃鱗,燒魚的時候魚鱗一定要剃干凈,一是看起來衛生,二是魚鱗在不好吃魚肉。也不好讓味道進魚肉里面。

歐陽麗珠有些吃驚地看著葉榮耀的殺魚的動作,這動作太優美了,那一氣呵成的動作看起來那么地自然,動作又是那么地快,反正歐陽麗珠自己絕對做不到這地步,這葉榮耀的刀工絕對比自己強很多倍呀。

看來,自己真的是小看了自己這位女婿了,或許他的廚藝真的比自己厲害很多。

葉榮耀快對剖開魚肚子,白魚里面的內臟全部清理出來,雖然魚的內臟有很大部分還可以吃。不過今天在柳家,葉榮耀也難得一次浪費,把這些魚內臟全部扔掉。

把清理干凈的魚在水龍頭上用自來水快地清洗干凈,直接就放進油早就沸騰的鍋里了。葉榮耀准備做紅燒桂魚,這個鍋里的油溫非常地重要,油溫低了,魚容易粘鍋了。

葉榮耀提起鍋不斷地擺動這魚身子,讓魚全身能均勻地受熱。

媽,我姐夫燒菜好厲害哦。

柳兮兮看著自己這個便宜姐夫的燒魚動作。忍不住驚訝地對站在自己身邊的母親說道,柳兮兮覺得自己這位姐夫不像是在燒魚,而是在表演,那動作真的優美無比呀。

是呀,榮耀的廚藝看來是比我強很多呀,就這燒魚的動作,我做了這么多年的菜,都沒辦法做到他這個水平,哪怕我再做二十年的菜,也達不到他的水平呀。

歐陽麗珠有些感慨地說道,先不管這魚燒的味道這么樣,光剛才抓魚剃鱗殺魚清洗下鍋等等一系列的動作,歐陽麗珠都自嘆不如呀,真的沒有想到自己這個便宜女婿,會有這么厲害的廚藝呀。